Étel + ital
A gyönyörű rózsaszín homokos strandok és a nap meleg vizei tele vannak a Bahamák festői szépségéről és egész évben trópusi időjárásáról. Nagyszerű hely mindenki számára, aki szereti az ételt, köszönhetően az erős ízeknek és az ízletes ételeknek. A kagyló, a tenger gyümölcsei, a friss gyümölcs és a hagyományos oldal széles választékát kínálja - némelyiket a Karib-térségben láthatja; mások a Bahamákra jellemzőek. A leghíresebb ételek közül néhány a kagyló környékén áll, amelyet „konk” -nek neveznek, amely a tengeri csiga rágott, textúrájú húsa. De van még sok más. Adjon örömöt ezeknek a hagyományos ételeknek, amelyek kagylót, rumot és más, a szigeteken őshonos alapanyagokat tartalmaznak.
1. Johnny torta
Ha valami enyhe édességet keres, ragadjon meg egy darab Johnny tortát. Egyszerű aromája maroknyi összetevőből származik: liszt, tej, vaj, cukor és sütőpor. A legjobban ék alakú darabokban, közvetlenül a sütőből tálalva, ezt a sűrű kenyeret általában snackként vagy köretként fogyasztják. Úgy gondolják, hogy Észak-Amerika őslakosai készítették, és a Bahama-szigetekre érkeztek a közép-atlanti rabszolgakereskedelem során.
2. Kagyló saláta
A Bahama-szigetekre tett kirándulás nem teljes a kagylóíz megkóstolása nélkül. A bahamai vágányt számos ételben használják. Az egyik legismertebb kagyló saláta, amely egy savanyú étel, kockára helyezett kagylóhúsból, apróra vágott zöldpaprikából, hagymából és paradicsomból készül, amelyet friss lime, citrom és narancslé pácolásával töltöttek fel. A színes étel frissítő élvezet egy forró napon - különösen, ha sóval és borssal meghintjük, hátradőlünk, és hagyjuk, hogy a citrusrobbanás uralja az ízlelőbimbóit.
3. Csirke enni
A Chicken souse egy kiadós leves, amelyet hagyma, paprika, burgonya, sárgarépa, zeller és friss lime juice keverékével készítenek. Csirkét gyakran adnak hozzá, de ne félj más variációkat kipróbálni a sertés lábával vagy a juh nyelvével. Adjon hozzá néhány forró paprikát, hogy fűszerezze, vagy élvezze a tiszta levest az egyszerűségében. A forró alapanyagok kombinációja olyan aromát idéz elő, amely eléri a tál (vagy kettő) elérését, mielőtt a zöldség még gyengédebb lesz.
4. Guava kacsa
A Bahama-szigetek különféle egzotikus gyümölcsöknek ad otthont, ám a guavák a legkedveltebbek. A Guava Duff egy piskóta torta, amelyet kockára vágott guajava gyümölcsből és tésztából készítenek, és amelyet feltekercselve készítenek gvava-spirált a központba főzés előtt. Ezután édes vaj rum szósszal bevonva szolgálják fel. Unalmas és bonyolult elkészíteni, de a végeredménynek köszönhetően tisztán nyalogatja az ujjait.
5. Rum torta
A világ legjobb rumának nagy részét a Karib-térségben állítják elő, tehát nem meglepő, hogy a szeszes italok sok recept középpontjában állnak. A sűrű és vajas rumtorta olyan hagyományos sütő-alapanyagokból készül, mint liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor, sós vaj, író, növényi olaj, vaníliakivonat és tojás. Amint a köteg torta lehűl, egy ízletes vastag vaj rummártást csepegtetnek a torta fölé. Ez egy tömegközönség, amely bármilyen alkalomra tökéletes. A Bahama-szigetek hivatalos rumtorta a Nassau Bahama-i rumtortagyárból származik, amely Ole Nassau bahamai rum aláírást használ.
6. Galamb borsó és rizs
Fogjon egy villát, és merüljön egy galambborsó és rizs halomba, amely egy aláírási köret, amely gyakorlatilag mindent tartalmaz. A név mindent elmond, amit tudnod kell, mivel az étel rizs és galambborsó körül épül, amelyek indiai eredetű hüvelyesek. Egyéb összetevők: paradicsom, hagyma, paradicsompaszta, sózott sertéshús és a fűszerek tökéletes keveréke. Az összes összetevő együttesen előállítja a megbarnult, ízletes edényt.
7. Goombay Smash
A Goombay Smash egy egyszerű koktél, a Goombay Punch szódaval készítve, amelyet Bahama-szigeteken készítenek és konzerválnak, és amely a szigeteken nem széles körben elérhető. Ennek a mindennapi italnak az 1960-as évekbeli találmányát Emily Coopernek tulajdonítják, aki Miss Emily Blue Bee bárjában található, a Green Turtle Cay-ban. Noha az eredeti recept szigorúan titkos, a variációk nem túl nehézek. A koktélt ananászlé, narancslé, Cointreau, borostyán és kókuszdióval készítik, majd Myers rumával és keserűsítőivel kiegészítik. Az italt az Ön által választott gyümölcsökkel díszítik.
8. Kagylókagyló
Csípje le artériáját, mert a kagylógörgők kötelesek próbálni. Ez a mély sült édesség egy kagyló húsból, hagymából, zöldborsból, zellerből és fokhagymából, számos ízesítéssel keverve. Aranybarnaig sütve ez a finomság minden zsíros dicsőségében dühös. Dugja be a sütőjeit mártással, ketchupból, limeből, gyümölcsléből és majonézből.
