Étel + ital
A Pálma vasárnap a húsvét előtti nagyböjt utolsó vasárnapja. A Szent Hét kezdete, és azt a napot jelzi, amikor a Biblia kijelenti, hogy Jézus belépett Jeruzsálembe. Egy szamárra jött, és követői tenyérleveleket tettek az útjába (innen a nevét). A dátum minden évben változik attól függően, hogy mikor tartják a húsvétot, de 2019-ben a pálma vasárnap április 14-én lesz.
A nyaralás a nagyböjt vége felé jár, amelynek saját szigorú élelmezési hagyományai vannak. És bár a Pálma vasárnapi élelmezési hagyományai alig teszik nagy étkezési ünnepévé (a modern Pünkösdi vasárnapi villásreggeli kivételével), van néhány étel, amely képviseli az ünnepet.
Végül is a keresztény vallás nem ételekre összpontosított ünnepei rendelkeznek bizonyos élelmiszer-hagyományokkal. Például a Pálma vasárnap előtti vasárnap Carlin vasárnapnak nevezik (mint a Carlin borsónak) Észak-Anglia és Skócia egyes részein. A hagyomány szerint a böjt alatt bűnbánatként kemény borsót tartanak a cipőben, és a Carlin vasárnap elviszik, és osztott borsólevest esznek (nem feltétlenül ideértve azt a borsót, amelyet öt hetet töltöttek a cipőjében).
De van még néhány vonzó lehetőség - ezek négy hagyományos pálma vasárnapi étel.
1. Pax sütemények
A középkorban Angliában az egyházak apró keksz kekszeket bocsátottak ki a Pálma vasárnapi szolgálat után. Pax latinul a békét jelenti, és a papság az „Isten és a jó szomszédság” mentén valamit mondana, amikor átadják őket gyülekezetüknek (és mivel ez a középkor volt, egy kis pohár sört adnának a pax tortának)..
A kekszeknek báránykép és zászló lenne, amely Jézust (Isten Bárányát) és a békét ábrázolja. Az angliai közép-herefordshire-i egyházakról ismert, hogy folytatják a paxtorta hagyományt, bár sok egyház elhagyta a gyakorlatot.
2. Spanyol vasárnap édesgyökér-víz
Anglia egyes részein a pálma vasárnap hagyománya a spanyol édesgyökérrel kevert kútvíz fogyasztása. A gyakorlat eredményeként a spanyol vasárnap a Palm vasárnap kevésbé használt beceneve lett.
Pontosan nem ismert, hogy Anglia egyes részei miért fordultak az édesgyökérhez a Pálma vasárnap idején, de az édesgyökérrel az 1700-as évektől kezdve a szent kutakhoz kapcsolódnak, ahogy Gary Varner írta a Sacred Wells-ben: A tanulmány a történelem, a jelentés és a mitológia Szent Wells. Az édesgyökér természetes fertőtlenítő és édesítőszer volt. A világháború előtt a gyerekek a kúthoz mentek, és egy üveg vizet innének Spanyolországból édesgyökérrel felfűzve, miközben egy szál fűzfa ága volt rajta. A háború után azonban elhalt.
Az édesgyökér-kapcsolat valószínűleg a keresztény előtti hagyományokon nyúlik vissza. Anglia körüli kutak, amelyeknek emberi felhasználásáról 4500 éves vagy annál régebbi időkben vannak bizonyítékok, kapcsolódnak az édesgyökér-víz iváshoz. A Silbury Hillben található egyik földi istennőhöz kapcsolódik, és az embereknek ott lenne édesgyökér és füge piknikek. Másoknak olyan hagyománya volt, hogy vasárnap cukrot adnak a kútvízhez, és miután a kereszténység eljött a régióba, pálma- és húsvéti vasárnapokon.
A Wychwood kút különösen szorosan kapcsolódik az édesgyökér-vízhez, ahogyan Kevan Manwaring írta az Oxfordshire Folk Tales-ben. Az emberek a vasárnapi vasárnapi kutakba utaznak, és keverik a vizet spanyol édesgyökérrel és citrommal, hogy egyfajta szent vizet készítsenek. Úgy gondolják, hogy ez önmagában a kelta népi gyakorlatból származik, amelyben a víz imádkozik.
3. Sós tőkehal
Görögországban a bakaliaros vagy sült sós tőkehal a hagyományos Pálma vasárnapi étkezés. A nagyböjt általában elriasztja az embereket attól, hogy bármit is éljenek, beleértve a halakat is. A halakat a Pálma vasárnap alatt szolgálják fel a keresztény ortodox hitben, mivel kapcsolódik a Bibliai történetekhez. A halak szimbóluma mindig is a kereszténység szimbóluma volt, és a Pálma vasárnap az egyik nagy ünnep, amely Jézus Jeruzsálembe való belépését ünnepli.
4. Mindent ábrázol
A Bibliában van egy történet arról, hogy Jézus egy gyümölcstelen fügefa átokát ábrázolja Betánián kívül, amelyet most szenvedélyes hétnek, vagy a Pálma vasárnapot megelőző hétnek tekintünk. A történetben úgy tűnt, hogy a fán füge van, mert tele volt levelekkel, és éhes Jézus közeledett hozzá. Átkozta a fát, hogy meghaljon, amikor azt találta, hogy nem volt gyümölcs. Miután elérte Jeruzsálemet azon a mai Pünkösd vasárnapon, ahogyan a történet folytatódik, fügeket evett. Így a füge fontos ételvé vált a Pálma-vasárnap.
A modern kontextusban ez friss füge vagy hasonlót jelenthet a füge pudinghoz. Tehát valószínűleg nem egy fig Newton.
