Éttermek
Azóta, hogy az olaszok a második világháború után beköltöztek Montreal Mile End szomszédságába, a körzet erős kávézó kultúrával rendelkezik. A Chez Boris, valamint minden organikus, orosz ihletésű étele és italja újszerűvé teszi a környék emigráns családját. A híres forradalmárok kréta rajzai osztoznak térben Mikhail Gorbacsov Perestroikájával, a falon pedig Szentpétervár fekete-fehér pillanatképei lógnak.
Ez nem egy hely, ahol fel lehet venni az országokat, ahol vagy megy. Ez egy olyan hely, ahol élvezheti a különlegességet: Boris ízletes, megrendelésre készített fánkját az orosz bubby ihlette. Egy szerető unokája nagymamája tisztelegése soha nem kóstolta meg ezt a jót.
The Beignewich: 5, 50 USD
A Beignet francia fánk, és a „beignewich” a montreali patois fánk szendvics esetében. Két frissen sült fánk helyettesíti a kenyeret, és különféle ízlésesen hanyag töltelékeket tartalmaz.
Tojás, szalonna és cheddar
A felosztott fánk könnyen felszívja a reszelt cheddarból, ropogós szalonnából és frissen sült tojásból származó zsírt. Mivel szinte mindent erről a beignewich-ről külön-külön megsütötték az összeszerelés előtt, készüljön fel arra, hogy az étkezés után 20 percig tehetetlenné váljon.
Guacamole, paprika és sajt
Ha az egészséges fánkszendvics gondolata kognitív disszonanciát idéz elő, akkor a beignewich első harapása megkönnyíti az elmédet. Ki tudta, hogy a ropogós fánkfajták kihozhatják az avokádó ízét, az egyik legegészségesebb zsírt? Minden harapással jobban meg vagyok győződve a fánk gyógyító tulajdonságairól. Ez is az egyetlen vegetáriánus lehetőség.
Sertés szárny hoisin szósszal
Sós, lassan főtt sertéshús édes hoisin szószban. A hanyag töltelék tökéletesen illeszkedik a két ropogós fánkhoz. A befolyás vagy a kínai vagy a hátsó fa füstöltője - ismeri Borist, valószínűleg mindkettő.
Lazac, tejföl és uborka
Tangy tejföl, hűtött uborka, sós lazac, forró, édes fánk. Néhányan azt gondolhatják, hogy Boris Montreal híres lox-bageljével foglalkozik, az istenkáromlás, de ez csak azért van, mert jobb az íze, mint az eredeti. Az ökológiai lazacot helyben füstölték, nagylelkűen szeletelték és önmagában megvásárolhatók.
poutine
Quebec által választott másnapos ételek és a legismertebb kivitel (a Celine Dion mellett) a poutin: hasábburgonyával, sajtvajjal borítva, és forró mártással borítva. Borisznál a fánkforgács cseréli a krumplit, de minden más változatlan marad. Orvosa hálás lesz, mert ez az ajánlat csak a montreali éves Poutine hét alatt érhető el.
Egyetlen fánk: 1, 80 dollár, 6, 4, 20 és 12, 7, 7 dollár
Csokoládé
A tiszta, szerves kakaókencse kiegészíti ezt a fánkot, és nem fog tapadni a felülethez ismerős, tömegtermelés-csokoládé fánk módon. Ez a forró, friss fánk hiányzik a feldolgozott cukrok és tartósítószerek kritikus keverékéből, amelyek általában extravagáns csokoládé öntettel eredményeznek. Boris bizonyítja, hogy a csokoládé finom ízesítőként szolgálhat.
Cukor
Ennyi, minden, amit kapsz, és erre van szüksége. A tiszta édesség porlasztása feltárja a fánk ízletes tulajdonságait. Ez a klasszikus a legjobb párosítva egy csésze kávét.
Fahéj és cukor
Fűszeres és édes, és valószínűleg a kedvencem - ezekből egyszerre hatot rendeltem. Boris kiváló minőségű alapanyagokat választott, ami azt jelenti, hogy a fahéj élénk, éles minőségű. Képzelje el, hogy bubby szolgálja ezeket neked egy hideg, téli napon Montrealban.
