Éttermek
A reggeli Miamiban ugyanolyan szent étkezés, mint az edzés utáni fehérje rázta meg a South Beach-i testépítőket, hogy energiát szerezzenek a hosszú, 90 fokos nap hátralévő részében. Csak vigyázni kell: A mímiaiak hírhedtek, hogy késik, akár az elmélyült forgalom, akár a másnaposság a Brickellben ugráló bárból. Végül megcsináljuk. A Miamiaiak számára rendkívül fontos a nap elindítása egy kézben lévő kávézóval. Íme hat helyi jóváhagyott reggeli-ízlés, legyen szó akár kiadós, akár egészséges életmódról, hogy elinduljon egy nap a Mágikus Városban.
1. Jimmy's Eastside étkezője
Fotó: Jimmy Eastside Diner / Keven Weathers / Facebook
Kevés turista hajlandó vállalkozni a Miami felső keleti oldalán, lehetővé téve a helyiek számára, hogy zavartalanul élvezhessék a környéken lévő új butikok és hip-barok szépségét. Csak egy maroknyi étterem állt az idő próbájában, látva, hogy a terület elmozdul a magányos társalgóról a történelmi, trendi paradicsomra. Jimmy Eastside Diner vitathatatlanul a legjobbak. Az ajtón sétáló vendégeket üdvözli Shorty, egy olyan pincérnő, aki több mint 30 éve parancsnoka az étkezőnek, majd egy vörös vinilfülkében ül. A megismert helyiek minden vasárnap észrevehetők az arany hashbarnán, az óránként frissen sütött kekszeknél és a Jimmy's Jumbo Country Kolbásznál, egy hat hüvelyk hosszúságú láncon, amely minden reggel gyógyul a másnaposság után. Megemlítettem, hogy az egész 10 dollár alatt van? Még egy olyan weboldal nélkül is, amely a történelemmel büszkélkedhet, soha nem tudhatnák, hogy ebben az étteremben forgatták az Oscar-díjas Moonlight döntő jeleneteit.
Hol: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta y Cafe
Fotó: Tinta y Café / Facebook
A ragyogó falemez gerendákkal, a szüreti papírzacskókkal borított üvegfallal és a nyitott konyhában körül lazán elhelyezett '50-es évek korabeli bútoraival úgy fogja érezni magát, mintha Havanna szívében tartózkodik, nem pedig a koralli Tinta y Caféban. Gables mediterrán stílusú városközpontja. Az ínyenc kávézó 15 éve működik. A Santamaria család üzemelteti az éttermet. A santamarias kubai-amerikaiak a sziget hagyományos reggelit szolgálják fel szénhidrátos, fehérjével csomagolt szendvicsekkel, krokett és cortaditók mellett párosítva. Az első alkalommal kipróbálhatják a névszegetéssel sajtolt reggeli szendvicset, amely izgalmas sertéshúsot, prosciutto-t és manchego sajtot tartalmaz, valamint egy sugárhajtású üzemanyag-szilárdságú kólada, a 24 órás energiát.
Hol: 1315 Ponce De Leon sugárút, Coral Gables, FL 33134
3. Finom nyers
Fotó: Delicious Raw / Facebook
A Miami Beach városközpontjában, a sunset-kikötőben található Delicious Raw a tónusú és cserzett helyieknek vegetáriánus, egész napos reggeli menüt kínál. A dán embertársa, Flemming Madsen által megnyitott alkalmi étterem kihasználja a floridai helyi termékek előnyeit, amikor az alapanyagok szezonban vannak, ami gyakran változó menüt eredményez. Kezdje a napot a legnépszerűbb reggeli harapással, a LeSmash-val, a tipikus avokádó pirítós frissítésével, melyben fekete szarvasgombaolaj, csúcsérésű cseresznyeparadicsom, mikroréteg, tökmag-dukkah és borotvált parmezán szerepel. Ha valami enyhébb, de ugyanolyan tápláló szeretetre vágyik, keresse az Igazságos gofrit, amelyet energiatakarékos ősi magvakból és házi készítésű vanília mandula tejből készítenek, majd egy savanyú áfonya-citrom kompót tetejére készítik.
Hol: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Alaszkai kávéfőző
Fotó: alaszkai kávéfőzés Miami-ban / Facebook
Nem meglepő, hogy csupán néhány lépésre az egyetemi campusból a város egyik legjobb kávéfőzője található. Az Alaska Coffee Roasting Company, amint a neve is sugallja, egy kis tételű pörkölők csoportja, amely először nyitott üzletet Alaszkában, mielőtt Észak-Miamiba vonult volna, és teljes körű szolgáltatást nyújtó éttermet létesített. Michael Gesser, a tulajdonos közel egy évtizede Kenyában élt, és szenvedélye lett a kávéfőzési folyamat iránt. Manapság a világ minden tájáról származó termelőkkel dolgozik, és a jamaikai híres Kék-hegységből származó fajtákat hoz az Uganda Sipi régió kevésbé ismert babjaiba.
Az étkezés helyi kísértetjárta a szomszédos Florida Nemzetközi Egyetem és a Johnson & Wales Egyetemi hallgatóknak, és nem csupán a javát szolgálja fel. A reggeli kielégítő kezdete érdekében kipróbálhatja a testreszabható reggeli pizzát, tojással, őrölt kolbásszal és pörkölt pirospaprikával, amelyet a tűzhelyű kemencében süttek a szemed előtt. Végezze el az étkezést a Milan San Remo Espresso-val, az üzlet édes és kiegyensúlyozott szezonális keverékével.
Hol: 13130 Biscayne Blvd, Észak-Miami, FL 33181
5. OTL
Fotó: OTL MIA / Facebook
Adja hozzá az OTL-t a hírhedt éjszakai klub tulajdonosa és David Grutman vendéglátó egyre növekvő számának, melyet hírességek által elárasztott és vallásosan Instagram-formátumú étkezések alkotnak. Szerencsére az OTL enyhébb hangulatot bocsát ki, mint a többi projektje. A Miami látványos látványterületén található az alkalmi kávézó egész napos reggeli menüje, amely édes és ízletes ételeket kínál, mint például a tojás és a sajt szendvics, amely két tojás omlett vajas brócban, cheddarral, sült saláta kitûnõvel, és buggyantott paradicsom. A roppant boldog étkezők körében a kép tökéletes Super Seed Butter Toast, melyben aprólékosan helyezik a fekete áfonya, a szeletelt banán, a könnyű citromhéj és a Maldon-tengeri só. Mielőtt elmész, kapjon egy jeges kávét a Counter Culture-től, és vásároljon néhány ablakot a szomszédos ritzy butikok körül.
Hol: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Greenstreet Cafe
Fotó: GreenStreet Cafe / Facebook
A Greenstreet Cafe egy Coconut Grove támaszpont, amely a környék páratlan reggelizőhelyének számít az elmúlt 30 évben. Az egy órányi rétegzett beszélgetés egy nagy reggeli alatt könnyedén pótolja az egy órás várakozást egy szombat reggelen, különösen, ha egy Grove Goddess-nél kortyolgatsz, egy St-Germain reggelivel készített reggelivel, görögdinnyelével és Aperollal. Ha el akarja kerülni a tömeget, akkor menjen egy hétköznap és szerezzen elsődleges helyet a macskaköves teraszon. A klasszikus reggelire a népszerű Nova tál friss szeletelt vöröshagymával, sós kapribogyóval és krémsajt soha nem fog csalódni. A kalandos ebédesek, akik nem félnek tönkretenni a tengerparti testüket, élvezhetik a hatalmas Nutella francia pirítósot, a krémes mogyoróval töltött vastag vágott kenyeret, lédús eperrel és porcukorral meghintve. Kalóriaszámlálók vigyázzon.
Hol: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
