Éttermek
Asheville egy reggeliző város. Akár a hegyekben való kalandot töltik fel, akár a tegnap esti sörgyárból származó másnaposságot ápolják, Asheville-i emberek tudják a nap első étkezésének fontosságát. Példa erre: az őrült reggelizési lehetőségek száma a városban, ami félelmetes lehet mind a helyi, mind a látogatók számára. Ez a nyolc legjobb étterem, ahol reggelizhetnek Asheville-ben, Észak-Karolina, valamint megrendelhetők minden helyről.
1. Keksz fej
Fotó: Keksz fej / Facebook
A 2013-ban alapított Biscuit Head Jason és Carolyn Roy férj-feleség duó a klasszikus déli reggeli ételeit. Biscuit Head vállalkozásuk azóta három Asheville telephelyre nőtt; egy étterem Greenville-ben (Dél-Karolina); és egy kekszfejes szakácskönyv. Szóval mi teszi ezt a helyet olyan különlegessé? Minden természetesen a kekszekkel kezdődik. A hagyományos déli „cathead” stílusban készültek - úgynevezték azért, mert körülbelül annyira nagyok, mint egy macska feje - A kekszfej hatalmas, bolyhos, aranyszínű szépségei a legjobb déli vágók. A speciális kekszek nagy mennyiségben felhalmozódnak, a mellkastól és a pácolt hagymától kezdve a mimózán sült csirke és a sriracha rabszolgaig. Töltse fel egy több mint tucat speciális lekvárral és tartósítószerrel a lekvárrúdban, vagy vegyen részt három gravi repüléssel olyan ízekkel, mint az eszpresszó vörös szem és az édes burgonya kókuszdió. Vigyázat: Egy adag itt annyira hatalmas, hogy ez lehet az egyetlen étkezés, amelyet egész nap eszel.
Hová menjen: A West Asheville helyszín a 733 Haywood Road. Csak készülj fel arra, hogy várjon, mivel nem szokatlan, hogy a vonalak körbevezik a blokkot.
Mit kell kapni: A húzott sertés keksz, magasan rakva, lassan sült sertéshús, jalapeño pimento sajt, szalonna, buggyantott tojás és juharszirup tetején. Mossa le az egészet helyben pörkölt PennyCup kávéval vagy a házi specialitással rendelkező Maple Bacon Latte-val.
2. Korai lány étkező
Fotó: Early Girl Eatery / Facebook
A macskaköves Wall Street-en található, a történelmi Flatiron épülettel szemben. A Early Girl Eatery 2001 óta szolgálja a semmiből készített déli reggelit. Helyi eredetű összetevőket használva, a Early Girl minden nap új specialitásokkal, valamint szezonális menüvel várja a vendégeket. Az étterem gazdaságok között asztalig terjedt, mielőtt hűvös volt, és bár a menü a déli hagyományokban gyökerezik, olyan klasszikusokkal, mint keksz és mártás, garnélarák és szemcsék, vannak vegetáriánus, vegán és gluténmentes lehetőségek. A reggelit egész nap, hét minden napján szolgálják fel, de mint minden jó dolog esetében, meg is kell várni. Ezt a népszerű helyet hétvégén is becsaphatják.
Hová kell menni: Noha a belvárosi hely, a Wall Street 8, elbűvölő, a tömeg problémát jelenthet. Rövidebb várakozási időre próbálja ki az új West Asheville helyet, a 444 Haywood Road címen.
Mit kell kapni: Spenót és burgonya sütemény, paradicsomos mártással, kétféle tojással tálalva, bármilyen stílusban, plusz keksz vagy pirítós. Tegyen egy csésze bio Dynamite-kávét, amelyet a közeli Fekete-hegységben pörkölt.
3. Sunny Point kávézó
Fotó: Sunny Point Café / Facebook
A Sunny Point Cafe a divatos West Asheville preferenciális villásreggeli. Hangulatos és elbűvölő, a Sunny Point korlátozott ülőhelyét a tömeg gyakran elmeríti. De ne hagyja, hogy egy hosszú várakozás elfordítson. Az árnyékos teraszos várakozási terület Asheville egyik leginkább Instagram-felületű helyszíne, és várva is élvezheti a kávét vagy a Mimosa-t. A hétvégén még élő zene is hallható, így a várakozás ugyanolyan részét képezi a tapasztalatnak, mint maga az étkezés. A növekedési időszak során a szakácsok alapanyagokat szereznek az étterem melletti kerti parcelláról. Az eklektikus menü a mexikói, a francia és a klasszikus amerikai konyhától kölcsönöz, és ha dél után várt, ne aggódjon - a reggeli egész nap rendelkezésre áll.
A Sunny Point nem csupán a jó ételek erõje. Ez a jót is jelenti a közösségben. Minden asztal tartalmaz egy adományozási borítékot, amelyben az ügyfelek ajándékot hagyhatnak a hónap helyi jótékonysági szervezete számára. A Sunny Point átadja az összes adományt, és havonta bizonyos összegre esik. 2018-ban az étterem 20 517 dollárt gyűjtött be a környezetvédelmi nonprofit célokból, katasztrófaelhárításért és egyebekért.
Hová menjen: A Sunny Point a 626 Haywood Road helyen található.
Mit lehet kapni: Próbáld ki a hatalmas reggeli burritót, tojással, chorizoval, chilivel, paprikával és hagymával töltve, és vörös salsa és korianderkrém tetején. Ha nem vagy túl elragadtatva attól a mimóztól, amelyben vártál, akkor próbálja ki a Véres Mária kézművességet.
4. Ultra Kávézó
Fotó: Ultra Coffeebar / Facebook
Asheville bohém River Arts kerületének szívében ez a teljes kávézó teljes espresso bárral házi készítésű süteményeket és pékárukat szolgál fel, Asheville egész területén a legjobb reggeli szendvicsek közül. Az Ultra Kávézó bár a legjobb vegetáriánus és vegán ételek közül választhat, mint például a Viva la Vegan bagel tofu tojással és vegán krémsajttal, vagy a Vegan Rad tempeh szalonnával és balzsamos mázzal. Ha belül eszik, nézd meg a tucat eladó műalkotást, amelyeket a helyi művészek készítettek. Ülj kint, ha szép az idő, és nézze meg a vonatokat, majd sétáljon néhány közeli művészeti stúdióhoz, például az Odyssey co-op kerámia galériához vagy a North Carolina Glass Centerbe.
Hová kell menni: Az Ultra Coffee Bar a 242 Clingman Avenue-n található.
Mit kell kapni: A Brekkie Wrap: kolbász, tojás, cheddar sajt, spenót, paradicsom és chipotle mayo, spenót gyógynövény tortillában sütve és sajtolva. Ital inni, próbáljon ki egy speciális kávé italt, például a Nitro Cold Brew vagy a Rick James, amely egy kétszeres eszpresszó mexikói kokszlal és vaníliaszirupmal.
5. Tastee Diner
Fotó: Tastee Diner / Facebook
A Tastee Diner frissítőleg szerény ételekben egy kézműves aiolis, kézműves kecskesajt és avokádó mindent elfoglal. A Tastee Dinernek egy klasszikus, legfrissebb amerikai lapos étkezője nem biztos, hogy a leginnovatívabb menüvel rendelkezik, de a hely tudja, mi az, és a szakácsok egy átkozott jó reggelit készítenek. Sok sült tojás, reggeli húsok, burgonya és gofri készítésével ez az igaz alakja szerinti zsíros kanál viteldíja ritkán történik. Kellemes időjárás esetén a piknikasztalok kiválóan alkalmasak az emberek számára, akik West Asheville forgalmas Haywood Road útját nézik. Vessen egy pillantást az Asheville-ben található vintage fotókra, hogy megnézze, milyen divatos volt a reggeli étkezés előtt.
Hová menjen: A Tastee Diner az 575 Haywood Road címen található.
Mit lehet kapni: Nehéz legyőzni a másnaposság has-barnákat, egy nagy halom reggeli burgonyát, két tejjel, cheddar sajttal, chilivel és hagymával. És ha valóban másnaposságot ápol, akkor szerezze be magát a kancsóban.
6. TacoBilly
Fotó: TacoBilly / Facebook
Haladjon Asheville körül elég hosszú ideig, és biztos benne, hogy narancssárga kecskematrica látszik valaki Subaru hátulján. Ez lenne a TacoBilly névjegykártyája, a Hunter és Beth Berry utazó tulajdonosok legújabb kalandja. A TacoBilly menüpontja texasi gyökereiknek és a közelmúltban Mexikóban élt négy évnek a keveréke a Tex-Mex viteldíjakat, mint a migas és agua fresca, olyan otthoni klasszikusokkal keveri, mint a szalonna és a burgonya. A kézzel készített tortilla helyi tortilleriából származik, a legtöbb hús, tojás és sajt pedig helyi gazdaságokból származik. A Berry nyilvánvalóan all-in ment a kecske témájába. A kék épület oldalán egy hatalmas narancssárga kecskefestmény takarja el, a belső falon a takaréküzletek olajfestményeinek választéka van az étterem világos narancssárga kabalájával pontozva. Számos menüt még a híres „Billy's” elnevezésekről is elneveznek. Az ülések belül is szűkek lehetnek, ám a hátsó, kényelmes terasz egyébként is a legjobb hely ülőhelyre.
Hová menjen: A TacoBilly a 201 Haywood Road helyen található.
Mit kell beszerezni: A takkók töltenek, de annyira ízlesek, hogy valószínűleg kettőt vagy hármat akarnak. A migas - nagy mennyiségben sült tortilla, tojás, hagyma, paradicsom, jalapeño és sajt - feltétlenül szükséges, és nem hibáztathatja a Billy Joel: a szalonna, a tojás és a sajt klasszikus kombinációja. Mossuk le egy kantálos agua freskával és néhány PennyCup kávéval.
7. Vortex fánk
Fotó: Vortex fánk / Facebook
Az egyetlen fánkbolt, amely a listát készítette, a Vortex ugyanabban az épületben található, mint a díjnyertes Buxton Hall BBQ és a helyi kedvenc Catawba Sörgyár, a belváros nyüzsgő Dél-lejtőjén. A helyi malomból származó liszttel készített Vortex tortát, élesztőt és vegán fánkot kínál különféle ízekben, mázokban és öntetekben. Az ajánlatok hetente rotálnak, de számíthat kreatív kezelésekre, például krémsajt vékony menta vagy áfonya streusel. A helyről már ismert, hogy a helyi sörfőzdék malátait használják. A Vortex teljes körű szolgáltatást nyújtó eszpresszó bárral rendelkezik, amely barista alkotásokat tartalmaz.
Hová menjen: A Vortex Donuts a 32 Banks Avenue-n található.
Mit kell beszerezni: A menü hetente változik, de vigyázzon mindenre, amelynek mázával közeli francia Broad Chocolate Lounge termékek szerepelnek.
8. Over Easy Cafe
Fotó: Over Easy Cafe / Facebook
A kényelmes Asheville belvárosban elhelyezkedő Over Easy Cafe helyszíne a Locavore konyha. A kávé Asheville-ben található Mountain Air Roasters-től származik; a kenyér a helyi kedvenc West End Pékségből származik; valamint a tojás, a hús, a tejtermékek és az előállított termékek közel két tucat helyi gazdaságból és termelőből származnak. A helyi beszerzés eredményeként a menü az évszakok szerint változik. A menü oly gyakran változik, hogy azt még a weboldalon sem teszik közzé - ellenőriznie kell a közösségi médiát, hogy megnézze, mi a főzés ezen a héten. De függetlenül attól, hogy melyik évadban látogat meg, számíthat arra, hogy a friss klasszikus klasszikusokat, például omleteket, üdítőket, rántottakat és hashákat, valamint friss gyümölcslevek és turmixok széles választékát várja el. A menü a gluténmentes és vegetáriánus étkezési korlátozásokhoz is igazodik.
A Over Easy Cafe egy hangulatos kis együttes és helyi kedvenc, ezért lehet, hogy várnia kell egy asztalot vagy helyet a bárban. Ha van egy ideje megölni, mielőtt ülő lenne, menjen az utcára az MTN Merch felé, és keresse meg a ruházati cikkek, a CBD termékek, a fényképezés és még sok minden mást.
Hová menjen: A Over Easy Cafe a Broadway Street 32-en található.
Mit kell beszerezni: A menü gyakran változik, de valószínűleg reggeli szendvicset fogyasztanak friss, helyben sült kenyérre. Szerezzen magának szezonális oldalt és frissen facsart gyümölcslét, hogy mindent lemosson.
