Éttermek
Tajvan kormánya keményen dolgozik a sziget kulináris hírnevének előmozdítása érdekében. Az olyan ügynökségek, mint a Tajvan Külkereskedelmi Fejlesztési Tanácsa, évente néhányszor hatalmas élelmiszer- és italkiállítást hoznak fel. Például Taipei 23. Nemzetközi Élelmezési Kiállításra kerül sor 2013 júniusában, amely tömegeket vonultat fel Ázsia szinte minden országából, sok a nyugati országból és minden olyan országból, amely növeli üzleti jelenlétét Ázsiában.
A magánvállalkozás is csatlakozott az erőfeszítéshez. Növekvő tendencia az, hogy élelmezési körútvonalakat vegyen fel a kulináris turizmusra szakosodott helyi ügynökségeken keresztül, például a Topology Travel, vagy önálló kirándulásokat szervezzen, amelyek középpontjában a tajvani őshonos ételek, tea és alkoholos italok állnak.
Ha egyedül állsz, íme néhány javaslat:
Taipei legfurcsabb étterme: Modern WC
A modern WC az egyik legfurcsább éttermi élmény, amit valaha is élhetett. Bárhol. A dekoráció, tányér edények, ezüst edények, poharak, ülések és asztalok mind úgy készültek, mint egy fürdőszoba elemei.
A látogatók mézes-rózsateát isznak a kórházi ágynemű alakú csészékből, egy sötét curryt esznek egy mini-WC-tál alakú edényből, és egy szék tetején ülnek, vagyis szó szerint egy WC-vel.
A modern WC arra készteti, hogy újragondolja az étel és a test kapcsolatát, és új perspektívát adjon a teljes étkezési élményről. A Taipei-t látogató emberek kedvenc ételei között szerepel a fent említett sötét curry és a pofa alakú csokoládé fagylalt.
High Society Steakhouse: Prime 168 (Victoria Hotel)
Noha nincs rendszeresen enni, a Prime 168 Steakhouse kiválóan alkalmas egy különleges alkalomra.
Körülbelül egy 20 perces taxival a Taipei városán kívül, az észak-tajvani Neihu kerületben, megérni az utat. A Prime 168 borválasztékával sok Taipei-i nyugati stílusú éttermet szégyentel, és prémium USDA-tanúsítvánnyal ellátott darabokat és prémium ausztrál Wagyu marhahúst szolgál fel. A steak megrendelése, kivéve a ritka vagy közepesen ritka, szentségtelennek tekinthető.
A foglalás szükséges, mivel a Prime 168 gyakran hetekkel korábban foglalkozik.
Burgerek: Kiwi Ínyenc Burgerek (KGB)
A KGB-t két kiwis indította el, akik hiányoztak otthonról a kedvenc ételeikről, és Taipei hamburgerejét felszabadították, hogy mind a helyiek, mind a távozók számára kapocsréssá váljanak. A funky art vonallal a falak, a hip-zene és a csendes világítás nagyszerű légkört teremtenek. A KGB Shida mandarin képzési központja közelében található, Taipei egyik legnépszerűbb központjában.
Kedvenc ételei a mangó jalapeno burger, a feta tzatziki avokádó burger és a grillezett csirke saláta. Friss gyümölcs-turmixokat kínálnak valódi házon belül készített joghurttal és gyilkos nyugati stílusú turmixot. A KGB Tajvanon az egyetlen olyan hely, ahol Monteith új-zélandi sört és Savanna dél-afrikai almaborot talál.
Büdös tofu: Shenkeng Laojie
A büdös tofu az egyik legnagyobb kihívást jelentő élelmiszer Tajvanon, amelyen a látogatók alkalmazkodni tudnak. Az éjszakai piacokon gyakran megsütött és blokkoktól illatos büdös tofu kissé úgy érzi, mintha nyitott csatornás utcákon sétálnál. Noha ez eleinte kissé aggasztó lehet, véleményem szerint ez egy igazán gyönyörű dolog az ízlés.
A „Tofu Tajvan fővárosa” néven ismert Shenkeng Township az a hely, ahol büdös tofu kaphat. A hegyvidék alján található, bőséges természetes forrásvízzel, és az utcai árusok büszkén fogják mondani, hogy a tofu készítéséhez a víz a legjobb a világon.
A Shenkeng meglátogatásának szórakozásának fele a sétáló tofut kínáló sok kiváló standokon és éttermekben való bejárás és bejárat. Nem szükséges foglalni, ezért erre nagyon ajánlott félnapon tartani az útitervet. A Shenkengbe való eljutáshoz vegye az MRT-t Xindianba, és induljon onnan egy összekötő busz.
Helyi finomság: Gyorsan sült csirkeszamár a Wulai Laojie-n
Először annyira szerencsés volt, hogy megpróbáltam sült csirke fenékkel utazni Tainanba, Tajvan egyik legdélebbi városába. Sétáltam egy éjszakai piacon egy baráti társasággal, aki arra biztatott, hogy próbáljak meg mindenféle szokatlan ételt, amikor hirtelen, mintha a felhők magasan elváltak és a nap esik az eladó bódéjára, rántott csirkeszamát találtam.
Az étel finom, zamatos és ízletes. Wulai, az észak-tajvani régió, amely forró forrásairól és az őslakos kölesboráról híres, a környéken a legjobb sült csirkeszamár. A remek sült darabot rúddal tálalják, majdnem úgy néz ki, mint egy kis fácán, fürj vagy apró, dehidratált pulyka a kezében. Ha szerencséd van, a csirke tompa csontozatlan lesz, bár a szerencsétlen snackekről ismert, hogy alkalmanként coccyx-ként ropognak.
Sült csirkeszamit több ponton szolgálják fel a Wulai fő húzása mentén. Amíg ott vagy, vegyen fel egy üveg Hakka kölesbort (kérjen erőteljes cuccokat), fújjon le egy vad hegyi vaddisznóra, és nézzen meg a Wulai-vízesésről.
Wulai felé történő eljutáshoz vegye az MRT-t Xindianig (zöld vonal), és ugorjon a Wulai-hoz megjelölt buszok egyikére. A buszos út kb. 40 percig tart, de megéri.
Hűvös fúzió: Cha for Tea
Tajvan teakultúrája és teaelőzményei gazdagok, és a sziget a világ legjobb teáinak egyike. A Cha for Tea egy éttermi lánc, amelynek több helyszíne van Észak-Tajvanon, és ez az a szokatlan, hogy teljes menüje teán alapul.
A Cha for Tea ötvözi a hagyományos tajvani ételeket, és különféle érdekes teákkal készíti őket. A kedvenc ételek közé tartozik a teaolaj tészta és a zöld tea édes-savanyú csirke. Rengeteg jó vegetáriánus lehetőség.
Kávé: George House kávé
A jó kávé megtalálása Tajvanon kihívást jelenthet. Mivel a tea már régóta választott ital a szigeten, a nyugati stílusú kávéházak, például a Starbucks vagy a Dante's Coffee robbanása viszonylag nemrégiben történt fejlemény. Tajpejben a legjobb kávé (bár egy kicsit drága) a nyers kávébab importőr, George House Coffee származik.
Mivel a George House elsődleges tevékenysége a nyers kávébab behozatala, rendelkeznek a bab megfelelő tárolásához szükséges infrastruktúrával és létesítményekkel. Mint ilyen, elképesztő választékot kínálnak a szuper friss kávék közül a világ minden tájáról. Az egyik adag kávé két külön csészében van: egy üveg illatos csészében, hogy jobban megérezze a kávé aromájának változását, mivel a főzés után lehűl, és egy finom porcelán csészét az ízléshez.
Marhahúsleves: Yongkang Niuroumian Guan
Tajvan egyik leghíresebb étele a marhahúsleves vagy niuroumian. Lehet, hogy nem a nagy finomság, amit a szigeten néhányan úgy gondolnak, de egy tál cucc nagyszerű enni hidegben, esőben és különösen taifun alatt.
Tajpej egyik legjobb marhahúsos tésztaleves háza egy rövid sétára található a Yongkang utcán a George House Coffee épületétől. A Yongkang Niuroumian Guan-t folyamatosan csomagolják a hét minden napján ebédre és vacsorára. Különféle hong shao szószban készítik marhahústésztájukat, amelyek különböznek a Taipei utcai sarkán található tipikus marhahúsos tésztalevestől. A hely kissé lyukas a falon, de a leves finom, kevés üzenet van (ritkaság), és az adagok humánusak.
Bubble tea: Chunshui Tang
A buborékos tea, a büdös tofu és a marhahúsos tésztaleves mellett Tajvan egyik leghíresebb kulináris cikke. Chunshui Tang annak a hírnévnek örvendő intézmény, amelyben buborékteát talált ki. Ennek valódiságát elveszítheti a történelem és az okos marketing kombinációja, ám Chunshui Tang egy átlagos zhenzhu naicha-csészét szolgál fel.
Tajvanon számos hely található, amelyek közül a legismertebb a Nemzeti Szimfonikus Színház lépcsője alatt található, a Chiang Kai Shek Emlékcsarnok mellett. A látogató turisták gyakran megállnak itt, hogy fényképezés után lábaikat pihenhessék. A Chunshui Tang buborékteáját masszív stein stílusú bögrékben szolgálja fel, akár meleg, akár hideg formában, az egyik bögre gyakran túl nagy ahhoz, hogy egyetlen ember befejezze.
Különböző vélemények?
Szeretném, szeretném, szeretném hallani az ön véleményét. Folyamatosan keresek Tajvanon a nagyszerű ételeket. Ha kihagytam egyet, amelyről fontosnak tartja, hogy ide foglalja, kérjük, tudassa velem (és ossza meg a linket) az alábbi megjegyzésekben, így megpróbálhatom felülvizsgálni a jövőben!
