Éttermek
1. Halkonge
Halszeletekkel, a hasainak lehetőségével, főzött rizskásaban szolgálják fel. Hozzuk létre youtiao-val: porózus, rántott kenyérpirítókkal. Az oldalán van szójaszósz, újhagyma és gyömbér keveréke a mártáshoz.
A kenyérrúd akkor a legjobb, ha a perzselő zabkásaba töltik őket, ahol majdnem cseppfolyósodnak. Ezután élvezze a halat egy kis szójaszósz-keverékkel az édes, sós és ízletes ízek tökéletes egyensúlyához, majd engedje le a leveses rizst a tökéletes komfortérzet érdekében / a reggeli másnapos gyógymód.
Hol szerezheted be? A Sang Kee Congee Shop a legeredményesebb, a Burung utca 7-9. Pontjában, Sheung Wan.
2. Shou zhua bing
Ha valaha Kína egyik részén él, ahol nincsenek nyugati éttermek, akkor tudja, hogy ez a gyönyörű, olcsó tajvani snack egy reggeli megmentő - egy vékony, kissé zsíros palacsinta típusú cikk, amelyet közvetlenül előtted süttek, és választhat olyan összetevők, mint a sült tojás, a szeletelt sonka, a sertésborda, a saláta és a csomagolt paradicsom.
Néhány üzletben van még olyan választás, mint a sajt és a csirke. És a „bolt” általában egy kocsi, vagy egy lyuk a falon, ami extra helyi ízlést biztosít Önnek.
Hol szerezheted be? Genki Street Tajvani Snackbolt, Hoi Pa Street, 91-93, Tsuen Wan.
3. Halvány összeg
Ez valójában inkább villásreggeli, mivel sok helyen még 10 vagy 11-ig sem nyílik meg, de magától értetődik, hogy Hongkongban megérdemli a homályos összeg. Sok család számára ez egy heti hagyomány.
A tökéletesen párolt tang bao (gombóc leves belsejében), a klasszikus siu mai (garnélarák és sertésbúza gombócok), valamint a kellemes cheong rajongó (párolt rizs tészta, különféle töltelékek köré csomagolva) a tökéletes kezdés minden naphoz.
Az éttermi lehetőségek a forgalmas, hangos, hatalmas étkezőcsarnokoktól kezdve a kicsi, kifinomult speciális üzletekig terjednek. Bárhová is megy, hozza el néhány barátot, mert mindent meg akar kinevezni a menüben.
Hol szerezheted be? A Dim Sum tér, a Jervois Street 88, Sheung Wan, szinte egész nap érdemes elfoglaltsággal és megvan a szükséges szabványok, de egy speciálisabb, vegetáriánus választás céljából a Lock Cha Teahouse-ba induljon, az Admiralitás Hong Kong Park központjában.
4. századi tojás és sertéshús
Ugyanaz, túl főtt tál rizskása, de ezúttal apróra vágott „századi tojások” és sertéshús keverékében. A századi tojások olyan csirketojások, amelyeket hetekben vagy hónapokban különféle keverékekbe merítettek; ez a folyamat alapvetően fekete tojást eredményez. A tojássárgája feketévé / szürkévé válik, a fehér barna zselévé válik, és az egész megőrzi a szokásos főtt tojáshoz hasonló állagot.
Ez a finoman szeletelt sózott sertéshús mellett egy olyan tálkagylót készít, amely (mint fent) végtelenül, hihetetlenül jobb ízű, mint amilyennek hangzik.
Hol szerezheted be? Wong Chi Kei műhelybolt, Wellington Street 15-ös központ.
5. Nyugati ételek
Most talán ez csak csalás. De olyan helyen, mint Hong Kong, a nyugati kultúra és a nyugatiak már olyan régóta itt vannak, hogy a helyi kultúra elválaszthatatlan részévé váltak.
Hongkongban rengeteg nagyszerű nyugati reggelit kínál, Kína szárazföld bármely városában, és vitathatatlanul több, mint Ázsiában. Tehát ha igazán beteg a helyi lehetőségektől, vegye igénybe - ízlelje meg magát otthon.
Hol szerezheted be? A Flying Pan egy külföldön élő / külföldi hallgató támaszpontja, reggelivel, a 24/7, a Old Bailey Street 9, központi részén. Vagy ha valahol kissé egészségesebb, próbálkozzon a Classified, 31 Wing Fung Street, Wan Chai-val.
