Desszert
Pitbull ismertté válik Mr. Worldwide néven, de szülővárosa, Miami, maga a világ. A Miami-Dade lakosságának több mint 40% -a külföldön született - körülbelül 2, 5 millió ember -, Kubából, Venezuelából, Nicaraguából, Haitiből, Franciaországból, Oroszországból és más országokból származó bevándorlókkal. E lakosság mindegyike eltérő hangulatot kölcsönöz Miami szomszédságának és az élelmezésnek. De van egy addiktív íz, amely egyesíti az összes új és betelepült mímiait: guajava.
A ragacsos-édes gyümölcsöt több mint 160 évvel ezelőtt Kubából hozták Dél-Floridaba. Az 1800-as években a guajava készpénznövény volt a régió telepeseinek, különösen a Coral Gables környékén. Miután a magot ültették, soha nem nézett vissza.
Manapság a gyümölcs hihetetlen sorozatban kínál élvezeteket Miami globális polgárai számára, kezdve a klasszikus pastelitos de guayaba-t, amelyeket Kis Havanna pékségeiben értékesítenek, és a világhírű szakácsok, például Antonio Bachour kiváló osztályú desszertjeitől. Sok mindent meg kell enni és inni Miamiban, de egyetlen út sem teljes a nehéz guava adagja nélkül. Ez a hét legjobb gvajava-befecskendezett desszert Miami legnépszerűbb környékeiben, amikor legközelebb a Mágikus Városban tartózkodsz.
1. Abuela Maria fagylalt - Azucar Ice Cream Company, Kis Havanna
Fotó: Azucar Ice Cream Company / Facebook
Kis Havanna szívében egy kétszintes fagylaltkúp jön ki az utcán található színes kirakatokból. Az Azucar Ice Cream Company-hoz tartozik, amely, ahogy a külseje azt sugallja, kézműves gombócokat szolgál fel. Ez nem az Ön által gyártott csokoládé és vanília sem. Vegyük például az Abuela Maria-t, amely összetört Maria sütik, guava darabokat és keserű krémsajt keveréke. Hűtsön le egy kúpot, miután egy intenzív játékot nézett a Domino Parkban, vagy enni egy cukor rohanás céljából, hogy az éjszakai salsa táncoljon az utcán a Ballon és a Láncon.
2. Pastelito de guayaba - Versailles, Calle Ocho
Fotó: Versailles / Facebook
Miami szinte minden sarkában megtalálható egy tisztességes pastelito de guayaba (guajava tészta), de mindegyik királya Versailles ventanita oldalán található (kávéablak). Az 1971-ben, a Called Ocho-ban megnyílt teljes körű kubai étterem napi frissen sült pastelitos de guayaba-t kínál, csípős, édes guajava töltelékkel, amelyet a pelyhes fililó tészta rétegei között szétoszlik. Párosítsa a tésztát egy gyűszűméretű csésze colada-val, egy fekete kubai kávé elektromos lövésével, amelyet megosztani akartak a barátokkal.
3. El Pastelito macaron - dBakers, Midtown
Fotó: dbakers Sweet Studio / Facebook
Vegyünk egy kis szünetet a Design District vagy a The Shops at Midtown bevásárlásánál a dbakers édességével, amely mindkét szomszédság szélén található. Christian és Giancarlo Guevara, iker testvérek, a pékség tulajdonosai francia csavart tettek a guajava desszertre az El Pastelito macaronnal. A macaront gluténmentes guajava sajttorta töltelékkel készítik, amelyet két kövér macaron-fél közé szorítanak. A csemege népszerűségének köszönhetően a Willy Wonka-szerű üzlet egy „Macaron Lab” -ot indított, amely a látogatók számára a finom desszert készítésének művészetét testreszabható ízekkel és töltelékekkel készítette.
4. Egzotikus kupola - La Centrale, Brickell
Fotó: Sylvain Marrari Cukrászsütemény / Facebook
A La Centrale 14 különféle étkezési koncepciója a Brickell City Center belsejében rengeteg drool-méltó olasz élvezetet hoz, amelyekről Miami kulináris jelenete korábban hiányzott. A látogatók választhatnak egy pihentető ebéd közül a Pizza e Pasta-ban, vagy megengedhetnek maguknak egy előkelő tenger gyümölcsei vacsorát Pesce-ben, de feltétlenül szükséges az étkezésnek az Egzotikus Dóm befejezése. A Sylvain Marrari cukrászsütemény desszertjéhez egy bársonyos ananász, guava és mango crémeux tartozik, amelyet kemény fehér csokoládé héjában helyeztek el, és ehető árvácskákkal díszítették. Az édes bemutató jól illeszkedik a bevásárlóközpont gazdag butikjaihoz.
5. Pastelito palacsinta - B Bistro + Pékség, Brickell
Fotó: B bisztró + pékség / Facebook
Bár az elismert Antonio Bachour pékség szakma elhagyhatja a B Bistro + Pékséget, addig az étterem addiktív guajava ételei megmaradnak. A Brickell nyüzsgő üzleti negyedében található bisztró soha nem veszi magát túlságosan komolyan, és előállított, és elérhető menüt kínál. Választhat a pasztelló palacsinták közül, amelyek egy zsíros halom arany palacsinta, tetején krémsajt mousse, guava tartósítószer és finom barna vaj juharszirup, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édes és a diófélék között.
6. Guava és pisztácia sajttorta - La Social, MiMo kerület
A La Social évezredes rózsaszínű külsője utalást ad neked arra, hogy édes meglepetés előtt jár, mielőtt még az ajtóban sétálna. Az étkező két részre oszlik: egy bisztró stílusú étkező és egy pékség, ahol kávé és frissen sült ételek találhatók. Ez utóbbi aromái minden reggel átjutnak a MiMo kerületben. Próbálja ki a guajava és a pisztácia sajtos tortát, amelyben vanília tésztát és házi készítésű guajava lekvárrétegeket tartalmaz, krémes pisztácia vaj sajttorta töltelékkel, és bolyhos krémsajt vajkrémmel töltsük fel.
7. Guava és sajtfánk - A sós fánk, Wynwood
Fotó: A sós fánk - kézműves fánk Shoppe és kávézó / Facebook
Ha a közelmúltban megtekintett egy Miami-féle édességet tartalmazó fotót az Instagram-on, akkor nagy a esélye, hogy megbotlott a The Salty Donut kínálatának néhány felvételén. A 2015-ben családi vállalkozásként működő teherautóként megnyitott pékség állandó helyszínt nyitott Wynwoodban, hogy kielégítse gyorsan növekvő rajongóját. Az egyik eredeti kínálat a guajava és a sajt ínyenc fánk; egy kövér, kép tökéletes harapós 24 órás brioche, kavargó guava és egy krémsajt-máz, amely az üzletnek hírhedtté vált az órás vonalak miatt. Töltse fel egy hideg főzött kávét és fánkot, hogy elinduljon a nap, mielőtt a környéken sétálgatna a környéken élő, utcai falfestményeknél.
