Utazástervezés
Míg Spanyolország baszk országa - a Pamplona bikaival és a San Sebastian pintxo bárjaival - kapja a legnagyobb figyelmet, addig a gyakran figyelmen kívül hagyott francia baszk országnak, vagy Pays Basque-nak, mint ismert, saját varázsa van. A robusztus Atlanti-óceán partvidékén, a képeslap-szép városokon és a lenyűgöző hagyományokon túl ez a régió saját egyedi tájakkal, ételekkel és kultúrájával rendelkezik.
Egyszerre szégyentelten franciaként több, mint kettő közös a versenytársával, baszk-spanyol szomszédokkal. A kombináció az identitást az egyik ország bármelyikétől eltérően hozza létre, és semmi sem jobban testesíti meg a tartomány karakterét, mint a csak az itt található tapasztalatok. Ez a hat, amelyet nem szabad kihagynia:
1. Öltöztesd fel a Fêtes de Bayonne-t
Ez az éves esemény 1932-ben kezdődött, amikor a Bayonne-i baráti társaság meglátogatta a Bulls futását Pamplonában, és úgy döntött, hogy hasonló eseményt indít szülővárosában. Nyolcvanhat évvel később a Fêtes de Bayonne Franciaország legnagyobb fesztiválja fesztiválok vagy partitúrák ezreivel, vörösre és fehérre öltözve, mint a pamploni inspiráció, és a városba ereszkedik.
A fesztivál augusztus első vasárnapja előtti szerdán kezdődik, és a város kulcsait a városháza erkélyéről az alábbi lakosoknak dobják el. Ettől kezdve a várost öt napos és éjszakai bulizás, valamint a tradicionális de vaches tanfolyamok elhagyják, amikor a fesztivárok önként jelentkezhetnek egy arikával belépni egy arénába és elkerülhetik a díjaikat.
Szerencsére a kevésbé veszélyes versenyekre is sor kerül a fesztivál során. Ezek között szerepel egy gyalogverseny Biarritz-tól a Bayonne-ig, a pelote baszk versenyek és akár az Omelette aux Piments világbajnokság, amelyek során a versenyzők a világ legjobbjai között versenyeznek a térség aláíró fűszerének klasszikus francia ételben való felhasználásával.
2. Élvezze a baszk pelote játékot
Lehet, hogy egy versenyző pelót baszk bajnokságon való belépés kissé ambiciózus az elsődöntők számára, de ez nem jelenti azt, hogy nézőként nem élvezheti ezt a gyorsan haladó sportot. Csak ne várja el, hogy azonnal megérti. A Pelote baszk a 17. századból nyúlik vissza, és az elmúlt 400 év során a tartomány városai és falvai körülbelül 22 különböző variációt fejlesztettek ki a játékban.
Számos hasonlóságot kell azonban figyelni. A játék szempontjából a baszk pelote legtöbb változatában két csapat két labdát vagy pelotát üt a falhoz, a csuklójához kötött szövött kosár segítségével, hogy az visszatérjen az udvarra. Eközben esztétikai szempontból a tradicionális pelát baszk játékosok összecsapása - mindegyik csapat fehér egyenruhás nadrágot visel egyszínű pólóval - a tartomány sajátos szabadtéri pályáin megkönnyíti a játék megfigyelését.
3. Szörf hullámok napkeltekor
A Pelote baszk és a bikafutás nem az egyetlen sport, amely a francia baszk országot feltette a térképre. Az Atlanti-óceán dühöngő hullámainak és a Pireneusok poros hegyeknek a sarkában földrajzilag a tartomány gyakorlatilag szabadtéri szerelmeseinek készült. A szörfösök az 1950-es évek óta érkeznek ide, amikor a kaliforniai turisták először szörfözték Biarritzba. Anglet városának 11 strandja van egyedül, és „Kis Kalifornia” becenevet kap. A siklódeszkások is rengeteg helyet találnak a tenger felfedezéséhez.
Biarritz ma Európa történelmi szörfözési fővárosa és a Quicksilver európai központjának látványossága. Néhány mérföldre a Biarritz-tól, technikailag északra a Cotes Basque-tól vagy a Baszkparttól található a Hossegor strandszakasza. A Hossegor végtelen tengerpartja vonzza a szörfösöket a világ minden tájáról, és hatalmas dűnék kiváló szempontként szolgálnak, hogy a hihetetlen surf-jelenetre nézzenek.
4. Mászni a hegyekre naplementekor
A hegyekben a Pireneusokban fekvő Saint-Jean-Pied-de-Port a Camino de Santiago zarándokút legnépszerűbb útjának kiindulópontja. A túrázók és a hegyikerékpárosok élvezik a hegyeket, amelyek a francia Baszkföld nyugati végét jelölik, de a többség nyáron érkezik. A július és augusztus csúcsidőn kívül békés hegyi ösvényeket találhat a Pays Basque-n keresztül. Még olyan látványos túrázási helyeken is, mint például a Gorges d'Holzarté, ritka találkozni egy másik gyalogossal - akinek a kanyonon áthaladó kötélhíd után valószínűleg egyetértened, jó dolog.
5. Séta a világítótoronytól a Biarritz-i régi kikötőig
Kevésbé adóztat, mint a Pireneusok túrázása, ez a séta a Biarritz ikonikus tengerpartja mentén ugyanolyan festői. 1843-ban Victor Hugo a Biarritz-ról írt: „Még egyetlen olyan helyet sem találkoztam a világon, amely kellemesebb és tökéletes lenne”, és könnyen belátható, miért. A világítótoronytól kezdve, amely elválasztja a Landes homokos strandjait a sziklás baszkvidék partjától, a séta robosztus szikla tetejét foglalja magában; a történelmi sétány; és a Rocher de la Vierge, egy sziklaképződés, ahol a Szűz Mária-szobor a városra néz.
A látnivalók betekintése mellett az út számos tennivalót kínál. A Miremont cukrászda ugyanolyan ismert a véleményéről, mint a süteményekről; a Port de Pêcheurs az, ahol megtalálja a város legjobb és legfrissebb tenger gyümölcseit; séta után apálykor is lehűlhet az óceánba merülve a Plage du Port Vieux partján.
6. Vegyen részt a piment d'espelette tartományi ízében
Legyen szó akár a helyi konyháról, akár azokról a fasztokonokról, amelyek az összes szabad helyről kiszáradnak, hogy kiszáradjon, nem mehet messze a francia baszk országban anélkül, hogy átnézi a tartomány jellegzetes espelette paprikáját. A 16. században bevezetett espelette chili paprikát eredetileg gyógyszeresen használták, és az idő múlásával annyira népszerűvé váltak a helyi konyhában, hogy saját fesztiváljuk van.
A Confrérie du piment d'Espelette, vagy az Espelette Pepper Testvériség házigazdájaként a Fête du Piment à Espelette minden októberben megrendezésre kerül, hogy megünnepeljék a helyi termelőket és a régió gasztronómiai kultúráját. Ez magában foglalja egy tucat helyi szakértő főzését, a médiát, a szórakoztatást és a sportot a testvériségbe, valamint egy vallási misét, amelynek során a paprikát megáldják.
7. Menj vissza az időben Saint-Jean-de-Luz-ban
A spanyol határtól néhány mérföldnyire északra található Saint-Jean-de-Luz, egy kis tengerparti város, amely nagy szerepet játszott a francia történelemben. Itt, a Saint-Jean-Baptiste templomban, a XIV. Francia francia feleségül vette 1660-ban a spanyol María Teresa-t, véget vetve a keserű háborúnak. A templom fő ajtaját ezután lezárták, és ez a két nemzet közötti bajokhoz közel állt.
Manapság a Saint-Jean-de-Luz valószínűleg a látogatókat visszahozza napjainkba, mint virágzó halászati városba, mint napjaiban, mint politikai epicentrum. A La Nuit de la Szardínia, vagy a Szardínia éjszaka továbbra is kétszer zajlik a nyár folyamán, míg júliusban a Fête du Thon, vagy a Tonhal Fesztivál a tonhalot a „Halkirálynak” koronázza - éttermekkel, amelyek nem szolgálnak fel más, mint rácsos meleg tonhal steak, zene és tánc, az utcákat töltve. Ez az élelmiszer és a kultúra elismerése, amely csak a francia Baszkföldön valósulhat meg.
