Negyven évvel ezelőtt a vegetarianizmust nem fogadták el. Az embereknek nem volt eszköze annak, hogy megismerjék azt, amit fogyasztottak, mielőtt elfogyasztották volna. Húsz évvel ezelőtt a vegetáriánusok számára nehéz volt boltot vásárolni. Tíz évvel ezelőtt az embereket zavarba hozták a vegán lét fogalma. Még ma is, noha a tendencia bizonyosan virágzik, elegendő ember nem tette be idejét arra, hogy felvilágosítsa magát a húsfogyasztás következményeiről. Mivel én vagyok a meglehetősen radikális, kissé ideges vegetáriánus, nem tudom megérteni, miért.
Noha a veganizmus sokkal elterjedtebb, mint valaha, úgy tűnik, hogy sok ember még mindig nem érti a húsfogyasztás következményeit.
Életem elmúlt öt évében sok szenvedélyes társommal találkoztam, és számos meggyőző, tényorientált darabot olvastam, amelyek arra a gondolkodásmódra és étrendre vezettek, amelyet ma követek. Az állati mezőgazdaságot övező etikai aggodalmak, egészségügyi visszaesések és extrém környezeti hatások teljesen megdöbbentőek, ha felfedezik őket.
Most, amikor végre a média megjelenteti ezeket a kérdéseket, nevetségesnek tűnik, hogy mindenki nem zúzza a tudást a varratokban. De talán a gondolkodásom túl vágyakozó.
Érthető, hogy az emberek miért élvezik a húsfogyasztást - tele van olyan ízekkel és gyümölcslevekkel, amelyek természetesen a száj vizét és a gyomrot teljes és elégedett érzik. Ez adja a testének a természetes fehérjéket, aminek erősnek kell lennie. Ez hagyományos.
A szervezetnek szüksége van a húsban levő fehérjékre, hogy erős maradjon, de mi manapság a hús?
Kicsit könnyebb lenne megérteni, hogy manapság az emberek miért tartanak be húsalapú étrendet, ha megnyugtatnék az a tény, hogy mindenki fenntartható húst eszik, de nem ez a helyzet. Ahogy nőnek az olcsó állati termékeket értékesítő vállalatok, növekszik az azt vásárló ügyfelek száma. A DoSomething szerint három haszonállatról kettő ma már üzemben van. Yuck - miért akarná megtölteni a testét alacsony minőségű zsírokkal, amelyeknek valaminek meg kellett halnia ahhoz, hogy adjon? És még mindig problematikus a hús organikus fogyasztása.
Interjúztam egy fiatal és inspirált személyt, aki Lazarus Barbi, a Toronto Vegetáriánus Egyesület adományozói és önkéntes erőforrás-koordinátora nevéhez fűződik. Kifejezte szenvedélyét a gyár és a fenntartható gazdálkodás kérdésével kapcsolatban. "Van egy ok, hogy a gyárgazdaságok léteznek, és az az oka, hogy az ipar számára lényegesen olcsóbb" - mondta Lazarus. „Ha a világ valóban ökológiai és szabadon tartott állati eredetű termékek étkezésére vált, továbbra is jelentősen csökkentenie kell az állati állati eredetű termékek mennyiségét. Nem tudott lépést tartani a jelenlegi tempóval. Minden apróság számít, még akkor is, ha Hús nélküli Hétfő, vagy hat évesig vegán.”
Tanulásom izmos darabja a radies, spanyol új, Cowspiracy nevű dokumentumfilmnek tulajdonítható. A tehénpiratáció az állattenyésztés iparának a környezetre való pusztulására összpontosít hihetetlenül hozzáférhető módon.
A Cowspiracy szerint a vízfogyasztás, a vízszennyezés, az erdőirtás, az üvegházhatást okozó gázok szélsőséges kibocsátása, az esőerdők pusztítása, a fajok kihalása, a talajfelszín eróziója, az élőhelyek elvesztése és az óceáni halott övezetek elsődleges oka nem az, amire gondolnád. Ez az állattenyésztés.
Remélem, hogy ez a dokumentumfilm információk a lehető legszélesebb közönséget érik el, és hogy az emberek komoly személyes cselekedeteket kezdenek el.
A washingtoni bérbeadó különbséget tesz azáltal, hogy 200 dollár árengedményt ad bérleti díjnak a növényi étrendű bérlők számára.
Bár vannak igazán tudatlan, zárt gondolkodású emberek a témában, vannak néhány figyelemre méltó is. A washingtoni Bethelben egy Jinesh Varia nevű háztulajdonos úgy döntött, hogy 200 dolláros árengedményt nyújt a szigorúan növényi alapú étrendet gyakorló bérlők számára, mert annyira törődik az etikával, erkölcstel és kedvességgel, amelyet a növényi étkezés kölcsönöz a földünknek.
"Nagyon könnyű egészséges, boldog életet élni anélkül, hogy hozzájárulnánk a szenvedéshez, miért tennék senkit?"
Vegetáriánusmá válás nem azonnali váltásról szól. Fontos, hogy időbe tegyük az iskoláztatást, a dolgok megismerését és az ötlet megismerését. Mint Lazarus kijelenti: "Annyira könnyű egészséges, boldog életet élni anélkül, hogy hozzájárulnánk a szenvedéshez, miért tennék senkit?"
Ez a cikk eredetileg a Plaid Zebra-ban jelent meg, és engedélyével újból közzéteszik.
