Utazástervezés
OKAY HONORARY CHEESEHEAD, ez a déli Wisconsin sajt hurok. Forgalom nélkül az út kb. 6, 5 órát vesz igénybe. A sajt maximális vásárlási idejének biztosítása érdekében érdemes két napra felosztani.
Mars sajt vár, Kenosha
Kezdje utazását Kenosha egyik tereptárgyán, a Mars sajt kastélyon. Valójában sajttal töltött kastély (bár újonnan felújított). Plusz szendvicsek, harapnivalók, ínyenc ételek, bor, sör és csak a Wisconsin-i termékek óriási választéka. Vásároljon egy kosarat, és vigyen magával egy takarót, hogy megállhasson és piknikelhessen a mezőkön és a pihenőhelyeken.
Bobby Nelson sajtbolt, Kenosha
A Mars felől induljon közvetlenül a szomszédban Bobby Nelson üzletéhez, az egyik régebbi sajtüzlethez Wisconsin ezen részén. Nézze meg, hogyan működik egy hagyományos üzlet az államban, szemben a Mars újdonságával. Bobby Nelson, a Half Nelson és a Full Nelson birtokokról híres birkózó, közel 70 évvel ezelőtt nyitotta meg az üzletet. Itt is hatalmas kínálatot szerezhet a helyben készült kolbász és a helyi specialitás: téglasajt. A jelenlegi tulajdonosok és munkatársak (Nelson 2002-ben halt meg) hihetetlenül befogadóképességűek, és ismertek, hogy nyitva tartanak egy további órát, ha tudják, hogy valaki úton van a látogatáshoz. Ne feledje, hogy ez csak készpénzes üzlet.
Alp & Dell sajtbolt / Emmi Roth sajtgyár, Monroe
Sajtolták, itt az ideje, hogy izgatott legyen. Ez a túra megállás nagyon fontos. Roth Cheese megnyerte a 2016. évi világbajnokságot a Grand Cru Surchoixért - az első amerikai cég, amely kb. 30 év alatt nyerte el a fődíjat. A nyert sajt mosott kéregű alpesi stílusú. Ez a fajta sajt gyakori Wisconsinban, mivel az éghajlat tükrözi az Alpok éghajlatát, de a hegyek nélkül (és egyesek szerint a mészkőben gazdag talajunk még jobb sajtot tesz lehetővé, mint az Alpokban található hagyományos sajtok). Maga a sajt kissé diófélék, gyümölcsös, virágos és egyenletes ízű; megragad egy éket magadra, és nézze meg, melyik szempont kiemelkedik a legjobban az Ön számára.
Carr Valley sajt, Sauk város
A Carr Valley Wisconsin egyik legismertebb márkája. Az összes tej helyi tejgazdaságokból származik, és a sajtüzem több mint 100 fajtát állít elő juh-, kecske-, tehén- vagy kevert tejalapokból. És sok sajt egyfajta, kizárólag a Carr Valley számára készült, és a világ bármely más részén nem elérhető. Kézművesebb ízeket kipróbálhatja a fekete bárány szarvasgomba, a kecske-cheddar vagy a juhász keveréke mellett, vagy hagyjon inkább a Wisconsini hagyományt, és próbáljon ki egy díjnyertes cheddarot.
Ez már a félúton van. Ha kétnapos utazást folytat, éjszakára álljon le Sauk City-ben, vagy induljon Terézia felé, és szálljon meg ott.
Widmer sajtos pincéi, Theresa
Kezdje a napot kelet felé haladva Theresa történelmi falujába. Mint Wisconsin legrégebbi sajtüzlete, a Widmer az 1920-as évek óta működik. Az üzlet tégla, cheddar és Colby gyártására specializálódott. Mindezt Joe Widmer mester sajtkészítő készítette. Azt is tudja, mit csinál. Widmer megtanulta apja elkészítéséhez a Pincék sajtját, és mindketten felnőttek és családot nevelték fel a helyszíni sajtüzem felett lakásban. Ráadásul ő egyike azon kevés sajtgyártóknak Wisconsinban, akik Wisconsin mester sajtkészítőként vannak tanúsítva, és megtiszteltetés azoknak a személyeknek, akik szigorú hároméves kurzuson vesznek részt. Widmer kétszer átment.
Bükkfa sajt / Noble View Cheese Company, Adell
Ha elég korán érkezik ide a Widmer's-től, akkor akcióba kerülhet a sajtkészítő. Minden reggel új sajtot készítenek - az üzlet 30 különféle fajtát árul el - ebben a régimódi sajtgyárban. Minden hónap első szombatján kipróbálhatja a legfrissebb mintákat: a cheddar vagy a jalapeno túró közvetlenül a kádból. Nézze meg az áruház Facebook oldalát, hogy frissítéseket kapjon az általuk készített termékekről és a mintavételről.
Wisconsin Cheese Mart, Milwaukee
Élvezze a szeme több mint 150 tiszta Wisconsin sajtot ebben a boltban, amely 1938 óta nyitva van. Egyéb termékeket is eladnak (például kolbász, helyi kézműves sör, egyéb regionális ételek), de a sajt a különlegesség. Álljon meg egy mintavételi snackért - általában mintegy 10 sajtfajtát vesznek mintába egyszerre. Ajánlom a kipróbálást a Morel és a Póréhagymás Jack sajtból, vagy a Chocolate Fudge sajtból. Helyi kedvencek.
Uber Tap szoba és sajt bár, Milwaukee
Keverje össze Milwaukee német örökségét a tejtermék örökségével, közvetlenül a Cheese Mart-tól (nem is kell valójában odamenned; a kettő belül van összekötve). Próbáljon ki egy 36 sörből egy sört a csaptelepből, de ne csak töltsön rá - az Uber párosítja sört Wisconsin sajttal. Kérdezze meg pincérét, hogy mondja meg, mi a legjobban, vagy próbáljon ki egy sajtrepülést, mac és sajtot, vagy grillezett sajtot. Ön is kaphat helyi kolbászt, de az összes sajttal, miért akarod?
Clock Shadow Creamery, Milwaukee
Először fejezze be utazását egy Wisconsin-i úton: A Clock Shadow volt az első városi tejszín az államban. Próbálja ki az alvadékot - ne feledje, annál jobb a sávosabb és a kvarc - egy kenhető sajt, amely ízléses puncsot tartalmaz. Az édes desszerttel való befejezés érdekében a Clock Shadow a Purple Door Ice Cream-t is forgalmazza, egy helyi márkának, amely egyedi terület-specifikus ízekkel rendelkezik, mint például Kinnickinnic Whisky, Brandy Old Fashioned vagy Sör és Pretzels.
