Utazás
Feature Photo: _e.tFotó: gránát
Ha Hawaiira látogat, enni kell, mint egy helyi - olcsóbb, és megtapasztalhatja Hawaii élénk, több etnikumú ízének ízléses izgalmát.
A KÖVETKEZŐ ÁLTALÁNOS MINTA a Hawaii ételek világából.
1. A tányér ebéd
Fotó: arndog
Ez egy bélbőr, de könnyen elosztható két-három könnyű étkező között egy kielégítő étkezés céljából.
A meleg habszivacs tányérra kanál gazdag makarónsalátát, két kanál párolt fehér rizst és két-három húst tartalmaz, amelyet választottál, a lemez minden négyzetméterét pedig élelmével borítja.
Entrée választásai eltérőek lehetnek - előfordulhat, hogy koreai barbecue húsokat, japán rántott és sült halat, kínai stílusú kevert sütést vagy hagyományos hawaii ételeket, például Kalua Pig és Lau Lau (párolt taro levél hússal töltve) kaphat. Jó hely megtalálásához kérjen a helyi lakásoktól ajánlásokat, vagy kövesse az orrát és az ebédtömeget.
2. Repedésmag
Nem erre gondolsz. A crack vetőmag kifejezés különféle szárított és fűszeres tartósított szilva, őszibarack, sárgabarack, cseresznye és citromhéj jellemzésére szolgál, ha snackként fogyasztják.
A crack vetőmag-üzletekben, a szupermarketekben és még a Costco-ban is elérhető Li Li Hing Mui a klasszikus szárított és sózott kínai szilva, por formájában is kapható, hogy meghintje a gumikocka, pattogatott kukorica, a rizskrém és még a fagylalt át.
3. Malasadas
Fotó: arndog
Ha csak a Dunkin fánkot ismerte, akkor kipróbálnia kell a Malasada-t - egy portugál fánkot, amelyet melegen fogyasztanak, és amely elég sok cukorral van bevonva, hogy cukorréteggel járjon. Ezeket az éves Punahou karneválon készítik, bár van két Malasada üzlet, amelyek Oahu legjobbjai közé sorolhatók - Champion Malasadas> és a klasszikus Leonard's Pékség.
4. Spam musubi
A spamnek rossz a rapje, mivel a funkyt rejtélyes ebédhús nitritekkel van töltve, ám imádják ezt Hawaiiban. Próbáljon ki egy Spam musubi -t - egy kompakt rizsgömböt, amely teriyaki spammel tetején van, és tengeri moszattal együtt tartva. Ezeket megtalálja a kisboltokban, a szupermarketek delisében és még néhány kórházi kávézóban.
5. A mochi család desszertei
Fotó: _e.t
A Chichidango a japán mochi hawaii adaptációja - egy sült kókuszdió mochi, amelyet négyzetre szeleteltek rágás céljából. A vaj-mochi viszonylag gazdagabb, vaj és tojás hozzáadásával, és hasonlít a puding és a mochi közötti keresztre. Mindkettőt általában sütőipari értékesítésen értékesítik.
A Mochi fagylalt egyesíti mindkét világ legjobbjait - a rágott mochi-t és a dekadens fagylaltközpontot. A Bubbie's Ice Cream Oahu környékén jól ismert, mivel a mochi fagylalt legnagyobb választékát kínálja - kedvencem a licsi, a liliko'i passionfruit és a guavaíz. A Dave's egy másik helyi fagylaltbolt lehetőség, és mindkettőnek több helyszíne van Oahu-szerte, így a jégkrém megállók könnyedén beilleszthetők egy kényelmes útvonalba.
6. Borotválkozó jég, nem borotvált jég
Fotó: arndog
A borotválkozó jég finomabb textúrájú, mint a hótoboz, és olyan aromákkal rendelkezik, amelyek meghaladják a szokásos cseresznye, szőlő és eper - próbáljon ki valami mást a Li Hing Mui, a licsi, a kék Hawaii vagy a mézharmat felett. Ha az ízesítési lehetőségek zavaróak, szerezzen szivárványt - ez ízek és színek keveréke.
További kiegészítők lehetnek édesített vörös bab, mochi golyók, csepp kondenzált tej vagy kanál vanília fagylalt. Oahu-nak 3 jól ismert borotválkozási jégüzlete van - Aoki és Matsumoto a történelmi Haleiwa városban, hosszú hétvégi turisztikai vonalával, valamint a Waiola Pékség, egy kis lyuk a falban, amely Kapahulu kedvence.
7. Poke - ejtik a poh-kee-t
A közönséges buli étele, amelyet pupu (előétel) formájában fogyasztanak. A piszkában nyers hal vagy tenger gyümölcsei darabjai vannak feltüntetve, hawaii tengeri sóval, chili pehelyvel, szójaszósszal, metélőhagymával és ropogós algaval. Ha nem szereti a halakat, próbálja ki a polip, a baba rák, a kagyló vagy a kagyló fajtákat. A legjobb választás és minőség érdekében látogasson el a Chinatownba vagy a Ward Farmer's Marketbe.
8. Poi
Vastag pasztát készítenek főtt taro feldobásával, és mellékételként fogyasztják el hússal. Ha enyhenek találja, hagyja egy napig ülni, és egy kellemes savanyú íz alakul ki, amely soknak vonzó. A Kulolo egy vastag puding, amelyet poi és kókusztej keverésével készítenek.
9. Tintahal luau
Fotó: arndog
Ne hagyja hátráltatni a zöld babakocsi megjelenését - ez egy ízletes keveréke a tintahal, kókusztej és a lágy taro leveleknek, amíg együtt lágyak és kifogynak. Láttam ezt csirkével készítve is.
10. Kalua sertés
Hagyományosan, a sózott sertést egy banánlevelekkel bélelt föld alatti sütőbe helyezik, és egész nap hagyják főzni a füstös hőben. Az elfoglalt, modern hawaii lakos számára az étel gyorsabbá válik, apróra vágott füstölt sertés káposztával pirítva.
Fotó: LFL16
11. Lomi lazac
A „Lomilomi” szó hawaii nyelven jelenti a masszázst - a nyers lazackockákat hawaii tengeri sóval masszálják, majd hagyják apróra vágott hagymával és paradicsommal pácolni, mint egy hawaii Ceviche.
12. Csirke hosszú rizs
Az edényben levő hosszú rizs valójában az apróra vágott celofán tészta, amely hosszú rizsrészekre hasonlít, amikor apróra vágott csirkével és zöldségekkel főzik. Úgy gondolják, hogy ezt az ételt a múlt kínai bevándorló munkavállalók hozták.
13. Haupia
Ha nem tud elég kókuszdiót kapni, kérdezze meg a Haupia blokkot - édesített kókusztejből készült szeletelt puding kukoricakeményítővel sűrítve. Ha inkább McDonalds típusú ember vagy, próbáld ki a menü Haupia pitejét - valószínű, hogy valószínűleg nem kapnád vissza otthon.
