Utazás
1. Philly cheesesteak - Philadelphia, Pennsylvania
Fotó: kimberlykv
Mit ne szeretnék egy hosszú tekercs kockára vágott steakkel és hagymával, sajtot tetejével? A szendvics vékonyra szeletelt ribeyeje ugyanakkor nem teteje semmilyen régi sajttal. Általában választhatja a sajtfehérjét, az amerikai sajtot vagy a provolont. Talán a leghíresebb rivális Philly sajtteak-üzletek Dél-Philadelphiában található az olasz piacrészben: a Pat's Steak King (rendelje meg a Whiz Wit-t - egy steak szendvics sajtfehérjével és a kockára vágott hagymával) és a Geno's Steak. Mindegyikből vegyen mintát, és bíráld azt, aki valóban megérdemli a „Philly sajttetek feltalálója” címet.
2. Mély étel pizza - Chicago, Illinois
Fotó: Heather Clemons
Lehet, hogy a hideg időjárás, de a Midwest-ből származó ételek valamilyen formában látszanak, és a Chicago pizzája sem kivétel. Chicago híres mélytenyés piteiről, amelyeket kerek serpenyőben süttek, és inkább tortára, mint pizzára hasonlítanak. Nagy mennyiségű sajt és darabhagymás szósz jellemzi, hogy a mély étel megrendelése a Giordano-tól villás-kés ügy. A mélytenyés pizzáról az asztalra való döntés rutinszerűen egy 45 perces sütési idő figyelmeztetését vonja maga után, de szerencsére Chicago is híres, hogy közben az italokat önti.
3. Beignets - New Orleans, Louisiana
Fotó: Phil Roeder
Az angol sült krumpli szinonimájaként a beignet a frissen sült tészta francia kifejezése. A New Orleansban található híres reggeliző kapcsolatok, kávézók és éttermek, mint például a Café Beignet, a Royal Street nevén, nevezetesen, a porcukorral ellátott meleg péksüteményeket szolgálják fel. Mossa le egy kávézóval, és őrült lesz a tészta számára, amelyet legjobban a francia péksütemény és az amerikai fánk keresztezéseként írnak le.
4. New York-i pizza - New York City, New York
Fotó: Chunso
A nagy, ropogós, vékonyra feldaraboltatott szelet mennyire tetején ooey-gooey mozzarella és egy réteg paradicsomszósz csak egy lehet: New York-i pizza. A kézzel dobott tésztáról híres, amelynek főtt terméke felére hajtogatja étkezésére. A New York-i pizzát gyakran utánozzák országban és világszerte. Sétáljon New York-i Kis Olaszország utcáin, és keresse meg a turistákat és a helyi embereket egy-egy félbehajtott nagy szelet pizzán. Több mint 400 pizzéria mellett csak New York City-ben, ennek az olasz eredetű éneknek a hírneve hamarosan elhalványul.
5. Key lime pie - Key West, Florida
Fotó: cyclonebill
Az édes és savanyú kombináció, amely a Key Lime Pie, évtizedek óta délieknek kínálta az élményt a látogatók és a helyiek számára egyaránt. A Key Lime pite (Key Lime léből, édesített sűrített tejből és tojássárgájából egy pitekéregben) készült Keyness-mész pite (amely sütemény vagy héjas tojásból készült) egy egyszerű, ízletes jelenség volt, amely azt állította, hogy az ügyes Keys-i halászoktól nem fértek hozzá sütőhöz vagy friss tejhez. gyorsan elkaptak. Azt mondják, hogy Mrs. Mac Key Largo-i konyhájának Miami-tól délre és Kuba északi részéhez tartozik a legfinomabb pite, tehát tegyen egy szívességet, és kezdje el foglalni a következő vakációját a Florida Keys-be.
6. Chicagói stílusú forró kutya - Chicago, Illinois
Fotó: adactio
Mondja meg velem: egy teljes marhahús egy mákos zsemlén kockás fehér hagymával, sárga mustárral, édes ízlés szerint, kapor savanyú lándzsával, paradicsom ékekkel, sportpaprikával, sárga mustárral és zeller sóval. Most, hogy megvan, hivatalosan a Chicagói stílusú hot-dog-klubban tartózkodik - mindaddig, amíg megígéri, hogy soha nem fog, az EVER még gondolkodni fog arról is, hogy ketchupot helyez a kutyájára. A chicagoiak nagyon komolyan gondolkodnak a szigorú és gyors szabályok betartásában, ezért ne tévedje el azt a hibát, hogy ketchupot kér, amikor kutyát emelt a Jimmy Red Hots-ban, a Grand Avenue-n.
7. Buffalo burger - Jackson Hole, Wyoming
Fotó: Ambernectar13
Ne hagyja, hogy a név megzavarja - a bivalyhamburgereket valójában amerikai bölényből készítik, a behemót szárazföldi emlősökből, akik életüket az amerikai nyugaton legeltetik. Sokkal vastagabb, mint a marhahús, a bivalyhamburger (ha helyesen főtték) lédús, tiszta hamburgert kell kipróbálni, ha valaha is eljut nyugatra. Az a hely, amely különösen jól bivaly-hamburgereket kínál, Jackson, Wyoming. A következő cowboy-országban való megállásakor (és hidd el nekem, egy-két napig cowboyban akarsz lenni) állj be a helyi étterembe és bárba a Montanában emelt bölényburgerért. A 14 dolláros árcédulák meredeknek tűnhetnek, de a hamburger az utolsó harapásig drool-méltó.
8. Osztriga - Seattle, Washington
Fotó: avlyx
Azt mondják, hogy nagy kagyló volt, amikor megkóstolhatja a friss óceánt a szájában. Nem véletlen, hogy Seattle északnyugaton friss, ízletes kagyló ország. Először Japánban az 1900-as években mutatta be az államnak, most a Kumamoto kagylót kereskedelmileg betakarítják a dél-Puget Sound öblében. Különböző kagylófajták érhetők el az egész városban, és a kóstolt laskaos rúd örökre népszerűek. Látogasson el a Ballard Annex Osztrigaházba a forgó fajta friss kagyló, beleértve természetesen a kagyló felét a héjában.
9. Alaszkai királyrák - Alaszka
Fotó: kasio69
Egy nap sem olyan rossz nap, amikor alaszkai királyrákot eszik. A rák rajongói folyamatosan szavazzák az alaszkai királyrákot, hogy a világ legjobbja legyen. Talán a rákok fogásának veszélyes halászati expedíciói, vagy a hideg alaszkai téli vizek adják az alaszkai királyráknak dekadens, gazdag ízét. Egy dolog biztos: senki sem érdekli, mi teszi ízlésesvé őket, ehelyett arra koncentrál, hogy kinyitja azokat a tüskés lábakat és felmérje azt az ó, olyan édes zamatos húst. Ha valamilyen okból Alaszka nincs a radaron, hogy látogassa meg, látogasson el a Great Alaska Seafood Company webhelyére, és édes, ízletes rákot szállítson az ajtójához. Nos, ez a szolgáltatás!
10. Barbeque - az amerikai dél
Fotó: USDAgov
A barbeque nem csupán főzési technika, hanem életmód és a déli államok közötti versengés fő forrása. Mondván, hogy bárhol származó barbeque valószínűleg vitát vált ki, vagy akár szakácsot készít arról, hogy ki tudja jobban lassan főzni egy darab húsot. Amikor a barbeque szóra gondolunk, képet kaphatunk a Sweet Baby Ray-ban lebegő sertéshúsról; de tudd, hogy az ízletes marhaborda, a St. Louis-i bordák és a lassan sült sertéshús vállát órákig, ha nem akár napokig is füstölték, forró szén felett vagy dohányosokban. Vigyázzon magára a coleslaw, az okra, a zöldborsó, a kukoricapehely vagy bármi más kombinációjának egyik oldalán.
