Szeszes italok + koktélok
A Kentucky bourbon lepárlóüzemek látogatása nagy üzlet. Az elmúlt néhány évben több mint egymillió ember utazott a Bluegrass államba, hogy a forrás forrásától bourbon-t inni a szeszfőzdéknél a Kentucky Bourbon-nyomvonal mentén. És bár rengeteg szilárd lepárlóüzem található a hivatalos nyomvonalakon, hiányzik belőle, ha nem száll le a megvert útból. Az egész államban vannak olyan nagy és kis szeszfőzdék, amelyek Kentucky legkeresettebb whiskéjét készítik. Vágjon le a tanfolyamról, és látogasson el e hat nem nyomvonalas lepárlóüzembe, amelyek Kentucky egész területén a legjobb bourbonok.
1. Buffalo nyomkövetés Frankfortban
Ha van egy csillogó mulasztás a Kentucky Bourbon Trail-től, akkor ez a tiszteletreméltó Buffalo-nyom. Ez Kentucky legrégibb folyamatosan működő szeszfőzde, és a legtöbb whisky-ismeretek mélyen ismerik a márkát. A tilalom alatt a szeszfőzde nyitva maradt, gyógyászati whiskyt főzve, amely, mint a mai marihuána, a legtöbb helyen legális volt, ha azt felírták. A Buffalo Trace-i szétszóródó campus úgy néz ki, mintha azt Írország vidékéből lehetett volna felemelni, a régi téglaépületekkel szemben a gördülő dombok álltak, és a kéményekből gőz öntött fel. Amikor ellátogat, vegye fel a tájékozódási pontot. A szeszfőzde olyan helyeire jut el, amelyek megmutatják, hogy miért nevezték nemzeti történelmi mérföldkőnek, és természetesen a whisky kóstolással ér véget.
2. Vár és kulcs Frankfortban
Fotó: Castle & Key / Facebook
A Frankfort közelében lévő Buffalo Trace útról lefelé haladva megtalálhatja az állam legmenőbb új szeszfőzdeét a Castle and Key-ben. Ahogy a neve is sugallja, a szeszfőzde egy kastélyban található, amelyet Buffalo Trace EH Taylor fejlesztett ki, hogy 1887-ben nagy kiállítási helyszínéül szolgáljon. A lenyűgöző, 113 hektáros birtok az évek során átvette a kezét, és évtizedek óta nem működött, amíg el nem jött. 2013-ban megvásárolták és újracsillapították a jelenlegi dicsőségére. Noha whiskyi még mindig öregednek, itt kipróbálhatja a Castle and Key gin és gin koktélait.
3. James E. Pepper a Lexingtonban
Fotó: James E. Pepper Pálinkafőzde / Facebook
Ha érezni akarja a nyüzsgő, modern főiskolai várost, Lexingtonot, töltsön egy éjszakát élénk lepárló kerületében. Egyszer régen a Lexington volt az összes szén-dioxid-elosztás csomópontja az államban, és a lepárló kerület olyan volt, mint a whisky Wall Street. A tilalom után soha nem hirdette meg ezt a címet, de most egy bevásárló- és szórakoztató negyed lett a város fiatal energiájának központja.
A körzetben a legjobb a James E. Pepper lepárló. Eredetileg a család alapította a Woodford Reserve mögött, de a Lexington szeszfőzde az 1950-es években bezárt, amikor a burbonszomj alacsony volt. 2008-ban a márkanév újjáéledt, és azt a whiskyt értékesítette, amelyet eredetileg Indianában desztillált 1776 néven. 2018-ban a Lexington szeszfőzde megnyílt a nagyközönség számára, és a saját whiskyt lepárolta Lexingtonban. Próbálkozzon az 1776 whisky választékával, majd amint az étvágya felszáll, lépjen a szomszédba a középső villás konyhához és bárhoz a város legjobb vacsorájához.
4. Barton 1792, Bardstown
Fotó: Barton 1792 szeszfőzde / Facebook
A Sazerac Company tulajdonában lévő, a Buffalo Trace tulajdonában lévő Barton 1792 egy 196 hektáros Kentucky vidéken, Bardstown közelében található. A névben szereplő év tisztelgés ahhoz, amikor Kentucky csatlakozott az Unióhoz, és a szeszfőzde 1879-ben nyílt meg. A környezet leginkább a Tom Moore-forrásról ismert, ahol a Barton 1792 whisky vizét nyerik. Látogasson el az említett tavaszra az 1792-es birtokos turnéra, amelynek során az állam legszélesebb körű üzemeltetési turnéján keresztül az egész desztillációs folyamatot bejárhatja. Ez magában foglalja a megállást az önismert világméretű whiskyhordóban is, és a végén ingyenes kóstolást tartalmaz. Ez a túra, valamint a Barton Hagyomány és a Bushel to Bottle túrák mindig ingyenesek, és a kis csoportok vagy egyének foglalása sem szükséges.
5. Határos tölgy Radcliffe-ben
Fotó: Boundary Oak Distillery, LLC / Facebook
A Kentucky Közép-hegységben, a szeszfőzde közvetlenül a nyugtató vízesés mellett található. A nevét egy 100 éves tölgyfáról kapja, amely a létesítmény fölé tornyosul, és megjelöli azt a helyet, ahol egy földalatti forrás biztosítja a vizet mindazokhoz, amelyeket a Boundary Tölgy termel. Az itt található túrák rövid, egyszerű, önirányított ügyek, amelyek filmmel kezdődnek és kóstolással zárulnak. 8 dollárnál ez az állam egyik legjobb szeszfőzde értéke, és a Kentucky Amber is kötelező. Lassan kortyolgasson a márka edzett holdfényére, mert olyan rúgásuk van, amely hosszú idő elteltével veled marad.
6. Michter Louisville-ben
Fotó: Michter's Distillery / Facebook
A Bourbon általában kicsit fiúklub. Pam Heilmann, Michter's-ben megtörte ezt a penészet, mint első nő, aki a tilalom óta a Kentucky Distillers Association szeszfőzde mesterséges lepárlója volt. A Michter's ezt nem játssza le, ehelyett inkább a korlátozott termelésű bourbonokra összpontosít, amelyek a környéken a legkeresettebb whiskyk. A Louisville Shively részében található fő létesítmény sajnos nem nyitott a nyilvánosság számára, de 2019 elején a Michter's belvárosi szeszfőzde nyitja meg a Louisville Slugger Múzeumot, amely túrákhoz és kóstolásokhoz lesz elérhető. Tehát ha a jövő évben Kentuckyba utazik, akkor készen áll az Ön számára.
