fenntarthatóság
A Környezetvédelmi Ügynökség szerint az amerikaiak éves élelmezésük kb. 30–40% -át pazarolják, annak ellenére, hogy több mint 50 millió amerikai nem rendelkezik elegendő ételrel naponta.
Az élelmiszer-pazarlás problémát jelent az egész világon, de egy cég létrehozott egy mobilalkalmazást a probléma megoldására az Egyesült Államokban. A PareUp alkalmazást először New York City-ben indítják el, ahol a PareUp webhely szerint napi 6, 5 milliárd font élelmiszert dobnak el. És ez csak a nagy almában van.
Ironikus módon a legnagyobb élelmiszer-pazarlók azok, akik profitálnak belőle: éttermek és élelmiszerkereskedők. A PareUp alkalmazás célja az egyéni fogyasztók összekapcsolása ezekkel a vállalkozásokkal, lehetővé téve mindkét fél számára, hogy vásároljon és értékesítsen élelmiszereket, amelyek egyébként pazarlásba kerülnének. Így az éttermek és élelmiszerboltok képesek olyan élelmiszereket eladni, amelyeket általában eldobnak, míg a fogyasztók számára kedvezményes áron kínálják a minőségi tápanyagot.
A PareUp minden érintett számára nyereséget hozott létre. És mivel az élelmiszer-pazarlás az amerikai hulladéklerakók nagy részét elfoglalja, a környezet is nyer.
Akkor miért dobják ki ezt az ételt először? A PareUp szerint „a kiskereskedők gyakran dobják el az élelmiszereket, hogy megvédjék márkájukat.” Ha egy zöldség rosszul fel van készítve, akkor még a padlóra sem teszi. Amikor közeledik az eladási dátum, az elemet kihúzzák a polcról, és visszadobják a szemétkosárba. Néha az ételeket csak azért veszik fel, mert nincs elég hely a kijelző polcán. A legtöbb esetben ez az élelmiszer továbbra is teljes mértékben ehető. "Még mindig finom" - mondja a PareUp.
A hulladék nyilvánvaló megoldása az, ha a rászorulóknak helyi menedékhelyeken és élelmiszer-bankokon keresztül adományozzák azokat. De ezeknek a szervezeteknek az élelmiszerbiztonsági szabályai tiltják őket abban, hogy elfogadják azt. Ezenkívül számukra gyakran nincs értelme a gyűjtéshez és a szállításhoz szükséges erőforrások szempontjából.
Személy szerint azt is gondolom, hogy az adományozási megoldás kicsit hibás, kiváltságos gondolkodást mutat. Az élelmiszerek adományozása a rászorulók számára általában pozitív ötlet, de ha ez a „használhatatlan” élelmiszer nem elég jó ahhoz, hogy a nagyközönség fogyaszthassa - a legtöbb étterem, kiskereskedő és a társadalom tagjai szemében -, akkor miért rendben? a hátrányos helyzetűek fogyasztanak? Emlékeztet arra a Seinfeld-epizódra, ahol Elaine nem érti, hogy a hajléktalanok menedéke miért dobta le a muffincsonkjait, amelyeket a Muffin tetejéből hagytak neked! vállalkozás. Miért kellene kirabolni a hajléktalanokat a muffin legnagyobb részéből?
Úgy tűnik, hogy a PareUp alkalmazás sok ilyen adományos problémát megold azáltal, hogy a felelősséget a fogyasztó kezébe helyezi. Választásuk, ha olyan ételt akarnak vásárolni, amelyet egyébként nem szolgálnának fel vagy adnának el az üzleti emeleten. Meglehetősen magánjellegű módot kínál a kedvezményes ételek vásárlására, ami sajnos az „alacsonyabb osztályba” való tartozás jele, valamint a nyugati társadalom szégyenének és zavarának forrása.
Ha ez az alkalmazás az én körzetemre kerül, akkor biztosan büszkén fogom használni. Mint olyan ember, aki olyan nőtt fel, ahol a szegénység és az éhezés nagyon jelen volt, örülök annak, hogy a PareUp foglalkozik a jelenlegi helyzettel és egy erőforrást használ fel, amely gyorsan pazarolni fog.
