Étel + ital
Chicago-t jogosan élelmiszervárosnak nevezik, de az utcai ételeket nehéz lehet megtalálni. A közelmúltig az élelmiszer-tehergépkocsikat csak kivétel nélkül tiltották a városban, és a szigorú előírások révén az élelmiszerkocsik is ritka látványt jelentettek. A dolgok végre megváltoznak, és Chicagóban ismét virágzik az utcai ételek kultúrája. Itt található a hat legjobb hely egy gyors és finom ételhez Chicago utcáin.
1. Chicagó élelmiszer kamionok a The Loop körül
Egy kiadvány nem jelenik meg a Firecakes Donuts (@firecakes) napján, 2015. október 6.: 10 PDT
Egészen a közelmúltig az élelmiszer-teherautók Chicagóban szinte nem léteztek. Manapság szerencsére van néhány igazán nagy teherautó, amelyek taco-t, empanádákat, fánkokat, grillezett sajtot, koreai, szendvicseket, Cajun-t stb. Készítenek. A teherautók többsége általában a Loop környékén gyülekezik ebédre a hét folyamán. Nézze meg a Roaming Hunger térképrészletét, hogy pontosan megtalálja hol vannak különböző élelmiszer-teherautók vagy holnap tervezik.
2. Maxwell Street Polish, a Jim's Original
Egy kiadvány, amely az Infatuation Chicago (@infatuation_chi) részét képezi, 1. július. 2017. április 12: 02 PDT
A Maxwell Street Market egy hatalmas szabadtéri bolhapiac volt, ahol a chicagoiak összejöttek, hogy szinte bármit vásárolhassanak és eladhassanak a nap alatt. A piacon született a lengyel kolbász, Maxwell Street stílusban szolgált egy zsemle sárga mustárral, grillezett hagymával és opcionális sportpaprikával, hogy hozzáadjon egy kis hőt. 1994-ben a piac nagy része bezárult, hogy helyet kapjon a Chicagói Illinoisi Egyetem bővítésére. Ma a Jim's Original, az 1250 S. Union Avenue-nál vásárolhatja meg a legjobb Maxwell Street Polish-ot az eredeti piacon.
3. Puerto Rico-i ételek a Humboldt Parkban
A (z) Taste Of Cuba Cafe (@tasteofcubacafe) kiadványa nem jelenik meg július 29-én. 2018 à 6: 20 PDT
A Humboldt Park túlnyomórészt Puerto Rico-i környéken helyezkedik el, amely gyorsan gentrifikál. A szomszédság közepén lévő hatalmas parkban a város néhány legrégebbi élelmiszer-teherautója található. A teherautók felszolgálják a Puerto Rico-i különlegességeket, például morcillát (finom vörös kolbász), arroz con gandules (sárga rizs galambborsóval) és lechont (sült sertéshús). Ne felejtsen el kipróbálni a jibaritos-t is, egy excentrikus szendvicset, amely kenyér helyett összetört és sült plantainokat használ.
4. Chicago stílusú hot dog a Relishnél
Egy kiadvány, a Hello (@chosteofm) részéről, július 25-én. 2018 à 5: 39 PDT
A hot-dog sok helyen elterjedt, útközben használt utcai étel, ám Chicago ezeket jobban teszi, mint bárhol másutt. Sajnos, a szigorú törvények miatt nincsenek hot dog-kocsik az utcai sarkon. Az engedélyezési törvények alóli kivétel a városi parkok, ahol a hot-dog-szekerek és -állványok megengedhetik maguknak a finom különlegesség kiszolgálását. Ha a Millennium Park környékén tartózkodik, és hot dog-javítást keres, menjen a Relish-hez a 203 S. Michigan Avenue-n, a Művészeti Intézettel szemben.
5. Eloták a parkban
Une kiadvány partagée par Kóstolóasztal (@tastingtable), július 7. 2018 à 12: 31 PDT
A klasszikus chicagói utcai étel, az elot mexikói stílusú kukorica a csöveken. Azokat az embereket, akik eladják őket, eloteróknak hívják, és látni fogják őket, hogy körülkezelik a kocsikat, és kitalálják a jó érzetüket. Az elotákat általában vaj, majonéz, sajt (gyakran dobozból), só és chili-por valamilyen kombinációjával tálalják. Ha nem gondolja, hogy ez jól hangzik, gondoljon újra. Ez elképesztő. Finom mangot szolgálnak fel, feldarabolják és lime juice, egy kevés só és chili por megsütik. Az eloterot általában Latino környéken találja, mint például a Logan tér, a Humboldt Park, a Pilsen és a Clark Street a Rogers Parkban. Ezekben a környékeken a parkok általában a legjobb hely a kereséshez.
6. A Tamale srác a bárban
Egy kiadvány, a Des Voigne Cellars & Brewing részéről (@desvoignecellarsbrewing), 2017. április 5., 12: 52 PDT
A Tamale srác egy chicagói legenda, aki minden este elkerüli Chicago bárjait, és ízletes mexikói stílusú tamaleket szolgál fel. A valóságban van néhány különböző tamale srác. Néhányan azt mondják, hogy Claudio az eredeti, és azonosítani tudja az ő vörös Igloo hűtőjével, amely tele van forró talamival. A tamales sertés, csirke vagy sajt töltelékkel van becsomagolva, és kukoricadaraval és szalonnával csomagolva, majd kukoricahéjba csomagolva és párolva. Az egyik megrendelés nagyon kitöltő, házi salsa verde-vel vagy salsa roja-val érkeznek. A Tamale Guy megtalálásának legjobb módja az, ha csak egy bárban ül, és vár rá (bár van Tamale Tracker) a Twitteren. Az egész briliáns az illegális, földalatti gazdaságra jellemző módon. A Tamale srácok csak olyan bárokba mennek, ahol nem szolgálnak fel ételt, és a legtöbb bár nem bánja, mivel a fűszeres, sós és ízletes tamales csak segíthet a sör értékesítésében.
