hírek
Lehet, hogy még nem esik le az égből, de az ételek előállíthatók a levegőből. A Solar Foods, egy finn cég, egy új, Solein nevű fehérjepor bevezetését tervezi, amely teljes egészében szén-dioxidból, vízből és elektromosságból készül. A szén-dioxidot a levegőből szén-dioxid-leválasztási technológiával extrahálják, majd természetes erjedési folyamat során vízzel és tápanyagokkal kombinálják. A por búzaliszt-szerű termék, amely 50% fehérjetartalommal, 5-10% zsírtartalommal, 20-25% szénhidráttal rendelkezik, és úgy néz ki és íze, mint a búzaliszt.
A Think Big szerint azt tervezik, hogy 2021-ben elindítják, és hamarosan megjelenhet a protein turmixokban és a joghurtban. Ha sikeresnek bizonyul, a Solein táplálhatja az egész világon élő embereket, akik egyébként nem férnek hozzá a hagyományos élelmezési módszerekhez.
A Solar Foods azt állítja, hogy a Solein „mentes a mezőgazdasági korlátozásoktól”, és mivel valójában beltéri termesztésű, nem támaszkodik szántóföldre, öntözésre vagy bármilyen időjárási viszonyra. A Solein elképzelése a NASA-tól származik, és a gyökereihez igazítva a Solar Foods már együttműködik az Európai Űrügynökséggel az élelmezés fejlesztésére a bolygón kívüli termeléshez és fogyasztáshoz.
Rövid távon a Solar Foods a termék bevezetését tervezi, megkezdi a biztonsági jóváhagyási folyamatot az EU-ban, és közzéteszi egy hatalmas gyár terveit, amely évente 500 millió ételt képes előállítani. 2050-re ambiciózus célja az, hogy kilenc milliárd ember táplálkozását biztosítsák.
