Étel + ital
HALLGAT:
Úgy gondolom, hogy a választás alapján a legtöbb egyetért azzal, hogy a helyi, egész ételek vásárlása jobb, mint az importált áruk. Ön támogatja a helyi gazdaságot, és ez frissebb. Egy másik nagyszerű ok a közelmúltban megjelent hírek a hamisított élelmiszereknek az Interpol-Europol általi lefoglalásáról. Több mint 10 000 tonna és 1 millió liter hamis étel és ital került lefoglalásra az 57 országot átfogó műveletek során. Ide tartoznak például a műtrágyával kötött cukor, a szín javítása érdekében réz-szulfáttal festett olajbogyók és az olcsóbb összetevőkkel kevert alkohol. A fűszereket és a gyógynövényeket színezésük érdekében festeni lehet; Kanadában a vizsgálók földimogyoróhéjat találtak a köményben, ami katasztrófát okozhat minden olyan embernél, aki földimogyoróallergén.
Tény, hogy billió dollár áramlik át az élelmiszeriparon, és a szervezett bűnözés, beleértve az olasz maffiát és a közép-amerikai kábítószer-kartelleket is, ujjaiba kerülnek (a kereskedelem becslések szerint 5-10% -a csalárd élelmiszerek). Tehát mi a teendő, ha nem tudja, miben bízzon? Chris Elliot, a Belfast-i Queen's University globális élelmezésbiztonsági intézetének alapítója és az élelmiszer-integritás szakértője szerint: „Annyit teszek, hogy minél több helyi terméket vásároljak, mert nagyon-nagyon egyszerű ellátási láncokból származik.”
