Éttermek
Chicagonak olyan hosszú története van, mint egy húscsomagoló városnak, hogy a város egyik beceneve egykor „disznó hentes volt a világnak”. A korszak öröksége nyilvánvalóan azt eredményezte, hogy Chicagó hús- és burgonyafajta város maradt, ahol szinte mindig könnyebb giroszkóp, lengyel kolbász vagy olasz marhahús előállítása, mint jó saláta előállítása. De a város világszínvonalú metropolisz is, tehát természetesen rengeteg nagyszerű vegetáriánus és vegán étterem található az egész. A nem húsos étkezők számára, vagy ha csak egy kis pihenésre van szüksége a tacosok és a hot dogok között, itt található a legjobb vegetáriánus és vegán étkezési helyek listája Chicagóban, amelyek meghaladják az unalmas salátákat és a tésztát.
1. A kis répa asztal
A Little Beet Table egy New York-i éttermi koncepció chicagói ága, az Aranyparton található. Húsot szolgál fel, de tartalmaz egy zöldség-előrejelző menüt, amely a tápláló, szezonális összetevőkre összpontosít. A kis cukorrépa asztal nemcsak nagyszerű vegetáriánusok és vegánok számára, de kiváló választás azok számára, akik egy kicsit egészségesebben esznek, anélkül, hogy feláldozzák az ízeket. Számos gluténmentes lehetőség is elérhető.
2. Városi vegán
A thaiföldi éttermek általában jó vegetáriánus és vegán ételeket kínálnak, ám a Urban Vegan Chicagóban kizárólag vegán thai ételeket fogyaszt. Ez az Ashland és Montrose sarkán található étterem kiváló minőségű utánzatot és szezonális zöldségeket használ az összes kedvenc thai étel készítéséhez, és csodálatosan sikeres. A kiváló házi készítésű curry-től a vörös rizsfőttig, a Urban Vegan nemcsak hitelesen főz, hanem mindenki számára is alkalmas.
3. Nyers
Egyes vegánok túlmutatnak és nem is akarják, hogy ételeiket főzzék. Mások csak azt tudják, hogy a legjobb saláták közül néhányat a nyers éttermekben szolgálnak fel. Ha ez az, amit keres, menjen a Raw két telephelyéhez, a francia piacra vagy az Aranypartra. Kiváló szuper ételeket kínáló smoothieket, gyümölcsleveket és elvihető étkezési lehetőségeket kínál, így népszerű ebédhelyként szolgál a belvárosi tömeg számára.
4. Eredeti lélek vegetáriánus
Az eredeti Soul Vegetáriánus, a South Side East 75. utcán, több mint 30 éve 100% -ban vegán lélekkel készített klasszikusokat készít. Annak a hittől kezdve, hogy az élelmiszer gyógyszer, ez a vegetáriánus intézmény olyan hűséges vásárlói légiókkal nyert, akik olyan kedvencekért térnek vissza, mint a mac és a sajt, a párolt zöldségek tányérai és a BBQ.
5. Kāl'ish
A belvárosi Kāl'ish növény-alapú étkezőnek nevezi magát, és a menü egy pillantása megerősíti azt. Nyitva volt, mivel Uptown még mindig az északi oldal egyik veszélyesebb környéke volt, és egyike a helyi vállalkozásoknak, amelyek segítették a terület fejlesztését identitásának elvesztése nélkül. A Kāl'ish teljesen vegán, és a menüelemek garantáltan kielégítik vágyait. Vegán hamburgerek, grillezett sajt, mexikói, sült csirke szendvicsek és egy egész napos reggeli menü egyenesen a sarokban lévő étkezőből teljes, de készen áll a látogatásra.
6. Szultán piac
A Wicker Park szomszédságában a Sultan's Market 1995 óta nagyszerű ételeket készít, mielőtt a környéket „hűvösnek” tartották. A szultán húsot szolgál fel, de különlegessége, és mi az, ami először a térképen volt, a csodálatos falafel. Kiváló házi készítésű közel-keleti kedvencei, például hummus, baba ganoush és tahini, és remek saláta bárral rendelkezik. A Sultan's második helyet foglal el a Lincoln Parkban, és az itt elfogyasztott étkezés teljes marad, anélkül hogy kiürítené a pénztárcáját.
7. Okos nyúl
Egy másik nagyszerű lehetőség, amely egyaránt kínál hústermi és vegánok számára, a Clever Rabbit a Wicker Park Division Street mentén vegetáriánus menüt és gyönyörűen bemutatott ételeket kínál. A Clever Rabbit esetében minden a tervezés irányába mutat, az ételtől a dekorációig, de az étterem Instagram-érdeme nem az étel vagy az összetevők minőségének rovására történik. Ezen kívül innovatív bor- és koktéllistát tartalmaz.
8. A chicagói étkező
A „Húsmentes '83 óta hűtlen címkével” a Chicago Diner a chicagói vegetáriánus étkezési helyiség OG-je. Ha olyan étkezési kedvenceket szeretne, mint például a hamburgerek, a Reuben és a turmixok, itt talál a legjobb vegán verziók közül néhányat. Az étkező eredeti helyén, Lakeview-ban, valamint egy új fióknál, a Logan téren található. Ja, és van egy teljes bárja, tehát ha vegán fehér oroszra vágyik, akkor ez a hely.
9. Majani
A Majani lelkes vegán ételeket kínál hűséges ügyfeleknek a South Shore szomszédságában. A Majani szuahéli „zöld”, és ez az étterem szezonális menüt kínál, amelyet helyi kertekből és gazdaságokból származnak. A menü azonnal száradni fogja a szájait olyan ételekkel, mint a rizs és a bab, a zöldborsó és a kukoricapehely, valamint egy törölhető ráktorta szendvics, napi akciók és nagyszerű hamburger. Ha a környéken vagy (és a South Shore-t mindenképpen érdemes megnézni), akkor határozottan álljon meg.
10. Uru Swati
Lehet, hogy Indiában van a világ legjobb vegetáriánus ételeinek kultúrája, így nem meglepő, hogy a vegetáriánusok és vegánok gyakran ezt keresik. Uru Swati a Devon Avenue mentén, Chicago apró India szomszédságában, Chicagóban nem húsevő étkezők számára készül. Mint a legtöbb indiai étteremben, sajtot, vajat és joghurtos termékeket használ, de étlapja teljesen vegetáriánus. A vegán étkezni vágyóknak nem lesz gondjuk elkerülni a tejtermékeket, csak kérdezzék a segítőkész személyzetet.
