Éttermek
New York City egyik legjobb dolga az enni. Az olyan ételek, mint a bagel, desszert szendvics, pizza és hasonlók, örökre nélkülözhetetlenek lesznek a város kulináris története szempontjából. De ezek nagy része súlyos lehet a húsokra és a tejtermékekre. Szerencsére egy gyorsan növekvő növény-előrehaladási jelenet teszi az ilyen konyhákat elérhetővé azok számára, akik korábban nem voltak képesek enni. A WalletHub 2018. évi tanulmánya szerint az NYC valójában a leginkább vegán és vegetáriánusbarát város, amely olyan mutatókon alapul, mint a megfizethetőség, a vegetáriánus életmód és a sokféleség / elérhetőség / minőség. Itt található hét finom vegán és vegetáriánus étterem, ahol feltétlenül enni kell.
1. Ízesített vegán
Fotó: Fűszeredett vegán / @ újjáéledt / Facebook
A lélek ételek ismertek kiadós ételeiről; fő alkotóelemei a zöldségek, a gabonafélék és természetesen a húsok, például a csirke, a sertés és a hal. Még a tejtermék is szükséges összetevő az olyan ételekben, mint a makaróni és a sajt, a szemcsék és a házi kölykök. Úgy tűnik, mintha egy olyan konyha lenne, ahol egy vegetáriánusnak vagy vegánnak nehéz lesz megtalálni valamit, amit enni lehet, de az érett vegán megváltoztatja a játékot. A címke szövege: „Az étel, amelyet szeretsz, veganizált”, és határozottan megfelel ennek. A húst itt helyettesíti a szója, és a menüpontok között szerepel a helyileg szeretett apróra vágott sajt szendvics, a barbecue étel és a rák. Ha villásreggelire látogat, akkor próbálja ki a szója sült csirkét és a palacsintát - a különbséget sem fogja észrevenni.
Hol: 55 St Nicholas Ave, New York, NY 10026
2. Bodhi Kosher vegetáriánus étterem
A Bodhi az első vegán dim sum étterem, amely vegán csavarral forgatja a hagyományos kínai ételeket. A széles körű menünek sokféle lehetősége van, kezdve az előételektől, mint például a marharántás és a shiitake gombakacsa, és a főételeknek, mint a báránypörkölt és a steak. Beletelik egy ideig, hogy eldöntse, mit rendel, de bármit is kap, nem fog megbánni. Az összes élelmiszer itt kóser, és vannak gluténmentes lehetőségek is.
Hol: 77 Mulberry St, New York, NY 10013
3. Haab
Fotó: Haab
A mexikói konyhai kapcsok között szerepel a kukorica, a chili paprika, a bab és a paradicsom. A spanyol hódítás következtében különféle állatállományokat vezettek be, például teheneket, sertéseket és juhokat. A most Mexikóját megelőző konyha alapvetően vegán kezdetű volt, és a Brooklyni Haab előtérbe helyezi ezt. Hiteles mexikói ételeket szolgál fel hús- és tejtermékekkel, de van étlapja ezek nélkül. Kipróbálhatja a seitan chilaquilit salátával, avokádóval, hagymával, vegán krémmel és mártással. Vagy tavasszal a hagyományosan sajtos nachókra, amelyek helyett szójasajt, bab, seitan, guacamole, jalapenos, pico de gallo és vegán krém készülnek.
Hol: Két hely Brooklynban
4. Orchard Grocer
A delikák ugyanúgy részei a New York City történetének, mint bármi más. A legismertebbek közé tartozik a Katz Csemegeáru, a Carnegie Deli és a Second Avenue Deli. Miközben egy új gyerek a blokkban, az Orchard Grocer minden vegán étel- és élelmiszerpiac, amely tiszteleg a régi NYC-listán. A klasszikus szendvicseket állati termékek helyett olyan alkotóelemekkel imádják, mint a tofu, a seitan és a szója; ott van a Edith, egy bagel házi kesudió krémsajttal és a sárgarépával, és a The Marlowe, a Reuben cukorrépa-sós feketerigó seitannal. A polcok speciális és organikus cikkekkel vannak ellátva, amelyek nem tartalmaznak vegánt, glutént és pálmaolajat.
Hol: 78 Orchard St, New York, NY 10002
5. Vinnie pizzéria
Fotó: Vinnie's Pizzeria / Facebook
Ez az egyedülálló Brooklyn-pizzéria az elmúlt években sok érdeklődésre hívta fel a figyelmet - jó okból. Az egyik leghíresebb alkotása a pizza-box pizza, egy pizzaból készült pizza dobozban. A menü túlmutat a sajt és a pepperoni szokásos feltöltésein, és rengeteg vegán és vegetáriánus választékot kínál, kezdve a pico de gallo-tól a rántott padlizsánig. Mindegyikhez megtalálható a speciális pite, például a vegán tigrisstílus teriyaki „csirkével”, brokkolival, szezámmaggal, mozzarella és cheddar pótlókkal.
Hol: Két hely Brooklynban
6. Fahéj csiga
A Fahéj Csiga 2010-ben indult élelmiszer-teherautóként, és most két állandó helyszíne van Manhattanben - az egyik a pénzügyi negyedben, a másik a belvárosi élelmiszercsarnokban. A menü teljesen vegán és kóser, és reggeli ételeket, szendvicseket, salátákat és hamburgereket rendelhet. Ha még van helyed a Beastmode Burger Deluxe vagy a kesudió sajt kóstolása után, próbáljon ki egy vagy két fánkot a forgó 30 aromák listájából.
Hol: Két hely Manhattanben
7. Champs Diner
Fotó: Champs Diner / Facebook
A Diners az Egyesült Államok élelmiszer-jelenetének további lényeges eleme, és a New York-i Rengeteg bőséges. Nem kell ragaszkodnia a salátamenühöz, ha vegán vagy vegetáriánus vagy, mert a Champs-ban minden alkalommal vegán. Várható a szokásos étkezési díj, de csavarodással - mint például a s'mores palacsinta és a Kickin 'Cowgirl tofu, amelyet tofu, tater tots, chili, sajt, avokádó és pirítós összekeverik. Javasoljuk, hogy kipróbáljon a tíz kínált turmix közül egyet, például a Girl Scout vanília fagylaltot, menta, aprósüteményeket és tejszínhabot.
Hol: 197 Meserole St, Brooklyn, NY 11206
