1. Zsíros utcai ételek
Minden reggel a metró kijáratától az irodámig tartó rövid sétámmal legalább 20 különféle utcai árusítót és fal-falusi éttermet kell átmennem, amelyek mindenféle finom reggelit kínálnak - az enyhén zsírostól a teljesig - az artériák eltömődése. Kedvenceim a pekingi klasszikus 煎饼 (jiānbǐng) - egy ropogósabb és végül olajosabb francia unokatestvére, mélysült tészta ostya belsejében hajtogatva. Általában számíthat arra, hogy csak 5 RMB-t (1 USD-nél kevesebbet) fizet, kivéve ha kissé merésznek érzi magát, és kap egy neon rózsaszín „kolbászt” a palacsintájába további pár RMB-ért. A legtöbb metró kijáratán kívül néhány mobilkocsi lesz, amelyet éhes reggeli ingázók várnak. A pekingi úti más kísértések közé tartozik a hússal töltött párolt kenyérsütő tálcák, 包子 (bāozi), amelyek népszerűek Észak-Kínában, vagy mélysült sült tésztapálcák 油条 (yóutiáo), amelyek a szója tejbe merülnek.
2. A telefonod (igen, még jobban, mint Ön most van!)
Mielőtt Kínába érkeztem, azt gondoltam, hogy függõ vagyok a telefonomhoz, és elképzeltem, hogy mivel a legtöbb kedvenc alkalmazásom itt blokkolódik (Facebook, Snapchat, Instagram, Netflix, YouTube…), kevesebb idõt töltenek céltalanul a telefonomra bámulva. Fiú, tévedtem? Nem alighanem azt mondani, hogy a telefonom itt az életem. A kínai alkalmazások nagyapja a WeChat, és igen, alapvetően a WhatsApp, de ennél sokkal több is. Fizetnie kell a bérleti díjat? Csak átutalhatja a pénzt a házigazdának a WeChaton keresztül. Fizetni akar a tésztaért? Egyszerűen olvassa be az étterem QR-kódját a WeChat szkenner segítségével, írja be az összeget és a voilà-t. Rendeljen taxit? Töltse fel telefonját? Vásárol mozijegyet? Igen, mindezt meg is teheti néhány csappal is. A dolgok készpénzzel vagy kártyával történő fizetése annyira passzív, merész.
Ó, és mindenesetre kiderül, hogy egy jó VPN (Virtual Private Network) előfizetéssel itt is elérheti az összes kedvenc nyugati alkalmazást. Ennyit a közösségi média méregtelenítésére.
3. Kényeztető ülések
Amikor az autós szarvak állandó csikorgása vagy a napi ingázás túl sok stresszbe kerül, visszavonulok Peking egyik masszázs- és szépségszalonjába. Mielőtt Kínába érkeztem volna számíthattam volna egy (nem ápolt) kézre, ahányszor elmentem, hogy megszerezzem a körmöm. Most pár hetente csinálok. Talán azért, mert a szalonok valóban mindenhol vannak. Talán azért, mert ártatlanul olcsók is (a piaci verseny kedvéért!), De akárhogy is, szokássá vált. A munkatársak néha teát és szelet görögdinnyét kínálnak, amíg vársz. A legjobb dolog egy pekingi szalonba való elutazásnál az, hogy ingyenes kínai leckét kap. A manikűrösöknek mindig kíváncsi, hogy külföldiket látjanak a szalonban, és egymillió kérdést fognak feltenni. Ha elfoglalt kezed csinosvá válik, akkor nemcsak a szavakat keresheti meg a kínai szótár alkalmazásban. Ki kell dolgoznia, hogyan magyarázza meg saját életválasztását, a szülei munkáját, a kapcsolati történetet stb. Az agyában ténylegesen tárolt kínai felhasználással. Ugyanez vonatkozik a masszázsokra - egy törülközővel összehúzott szájjal a masszőr kérni fogja az összes ország, ahol meglátogatta, részleteit, és mikor. Mindenesetre, mindaddig, amíg új szókincset tanítanak nekem, jó kifogást fogok adni a visszatéréshez.
4. házhozszállítás
Időnként (általában az ok), csak nem akarom, hogy este estét egy forró tűzhely fölött rabszolgaként töltsem vacsorám. Itt rendben van, mert mindenki tudja, hogy Peking a varratokkal tele van étkezési helyekkel, a sós Da Dong sült kacsa étteremtől a legrugalmasabb la (la mian) tésztaízületig. A legtöbb helyiek naponta legalább egyszer elfogyasztanak, mert gyakran olcsóbb megtenni, mint megvásárolni az összetevőket. Az éttermekből való étkezés kivételével az ágyból való kiszállást is jelenti, igaz? Rossz. Körülbelül az elmúlt évben az olyan alkalmazások népszerűsége, mint a 美 团, 饿 了 吗, 百度 外卖 és 大众 点评, az égbolton megnőtt. Ezek az alkalmazások lehetnek versenytársak, de közös ígéretük van - a kedvenc ételedet a város kedvenc étterméből elhozhatja és haza viszi. És csináld gyorsan - vagy legalábbis gyorsabban, mint a konkurens vállalatoknál. Pekingben szokásos látvány, amikor egy kézbesítő srác szó szerint kihúzódik az étteremből az elektromos kerékpárja felé, és az órával versenyez, hogy az ételt az ügyfelének kapja.
És miért hagyja abba az ételt? A Taobao-hoz hasonló weboldalakkal gyakorlatilag bármit meghozhat haza. A Taobao Marketplace önmagában csaknem milliárd terméket keres át - kezdve kutyájának tutusától a barátokig, amíg a rettenetes családi rendezvényre bérelhető. Biztos benne, hogy talál valamit, amire nem is tudta, hogy szüksége van rá.
5. Ivás az utcán
Honnan származom, az utcán iszik, amit csinálsz, amikor túl fiatal vagy ahhoz, hogy bejusson a kocsmába. Lehet, hogy azért vagyok, mert angol vagyok, és nagyon sokat esik, de az is azért van, mert a nyugati országok általában Kínában sokkal szigorúbbak abban, hogy hol lehet alkoholt inni. Pekingben a nyár folyamán az ivás határozottan szabadtéri esemény - függetlenül attól, hogy egy üveg mindenütt jelenlévő Tsingtao-val ült-e a járdán egy összecsukható asztalra, vagy állt-e az italfogyasztó kézműves köré a hutongokban (Pekingi hagyományos sikátorok). Peking határozottan nem rövid a sörhűtőken, és az utcai iváshoz való hozzáállás ennyire nyugodt, hogy az italát magukkal viszik magukkal a következő bárba. A szombat esti tömeg a Sanlitun bár utcai ivókádakon kívül látnivaló. De egy figyelmeztető szó - légy óvatos a Mojito ember és az ő 15 RMB-mojitója ellen - ezekről az erős koktélokról ismert, hogy sok korábban tiszteletben tartott embert megfosztanak méltóságuktól.
6. Mindenhol taxival
A nyálkás étkezés és ivás hosszú napjának vége. Megmosta az utolsó éjszakai Tsingtao sört, és itt az ideje hazamenni. Tényleg el kell mennie, és élveznie kell azt a híres friss pekingi levegőt. Az egyetlen probléma az, hogy hazafelé sétálva minden más autó taxival lesz, és vörös fényt villog rád, miközben elhaladnak. Angliából érkezve, ahol nagy szükség van arra, hogy újra házba helyezzék a házat, hogy fizetjenek a kocsmából a fekete fülkéért, eredetileg jó voltam, hogy ellenálltam a kísértésnek, hogy egy másikot lefoglaljak. De amint rájöttem, hogy Sanlitun-ból kevesebb, mint 25 RMB (4 USD) áron tudok eljutni a lakásba, az elszántságom jó és valóban megtört. Most egy helyről a másikba zúgolódom egy taxiban, mint a Sheba királynő, és megnyugtatja az a gondolat, hogy a saját 司机 (sījī) hazavihet kevesebb, mint a London északnyugati részén fekvő lazac lager áráért. A pénztárcám boldog - a derekom, nem annyira.
