1. Lángoló patak hangja
Egyes japán WC-kben annyi gomb és eszköz található, hogy szinte arra számítasz, hogy trónon ülve űrbe kerülnek. Még a legalapvetőbb nyilvános WC-knek is van egy automatikus zenei funkciója, amely akkor ül, amikor leül: elkezdi a zengetést, a szelíd nyári esőket, a rohanó folyót. Az a szándék, hogy elfedje az evakuálások hangját, hogy senki, aki véletlenül kívül lóg, nem tudja megérteni, mi történik valójában a kabinban. A mellékhatás az, hogy ha nem volt öntudatában annak a gondolatnak, hogy mások Japán előtt pisilnek, akkor utána lesz.
2. Nomihodai karaoke (más néven mindent tudsz inni 5-ig 5-ig)
Nem egészséges, és sok országban sem lenne legális. Japánban azonban a hagyományos izakaya (japán stílusú bár-éttermek) és más intézmények számára jellemző, hogy meglepően kevés pénzért mindent megtesznek, hogy italokat tervezzenek. Egyes helyek mindössze egy vagy két órát kínálnak mindenféle italra, amely bizonyos tárgyakat tartalmaz. Ennek az egészségtelen időtöltésnek a kedvenc változata az volt, hogy délután 5 óráig egy saját karaoke szobában táboroztam, a pincér pedig csak egy telefonhívást tett, hogy hozzam nekem umeshu, szilva bort, miközben a REM „Losing My Religion” kulcsfontosságú kiadását vettem oda.”
3. Tofu
Vékony és unalmas, a tofu egy kicsit rossz hírnévvel rendelkezik Nyugaton. A Japánban elkészített módszerekkel még a legszenvedélyesebb vörös húsú húsevő is átalakulhat. Forralt, sós miso pasztában bevonva és nyílt lángon grillezve; enyhén megvert és újhagymával tetején; garnélarák és édes burgonya mellett tálalva tempuraként; finomra aprítva és a tésztaleves ételekhez adva: a fajták végtelenek, kreatívak és mindig ízlesek.
Több mint ez: 10 japán trende, amelyet szeretnénk, az Egyesült Államokat érinti
4. Onigiri
Az onigiri, a legegyszerűbb, csak rizsgolyó. A gyorsétterem verziók azonban általában egy ököl méretűek, amelyeket nori (szárított tengeri moszatlapokba) csomagolva és tonhalsalátával, grillezett lazacsal, savanyúsággal vagy más ízletes morzsával töltik meg. Bármilyen saroküzletben kapható apró változás érdekében, az onigiri a japán szendvics verziója, ugyanolyan kielégítő, és általában egészségesebb.
5. Virág megtekintése
Japán nagy része a közmondásos beton dzsungel, és a nyitott zöldterek kevés és messze vannak egymástól. Talán éppen ezért, annak ellenére is, hogy a japánok őrültek. Minden hónapban különféle virágokat nyitnak be, hogy mindenki - törékeny öreg nagymama, megfelelő fizetős ember, tizenéves fiú - álljon az ó és aah fölé. Minden évben úgy viselkednek, mintha még soha nem láttak volna ilyen gyönyörű virágokat, végtelen önportrékot csapva a virágokat (macskák? Virágosak?). A legtöbb japán lágy folttal rendelkezik a finom rózsaszín cseresznyevirágok számára, amelyek állítólag a nemzeti érzékenységet testesítik meg, amelyek márciusban és áprilisban virágznak.
Több mint ez: 11 amerikai szokás, amely megmentett engem Tokióban
6. Onsen
Egy kicsit kulturális sokk a természetéből fakadóan angloamerikai turistának, aki fél a nyilvános meztelenségtől, de ha már belevetette magát az első onsenbe - vagy forró forrásvízből származó nyilvános fürdőbe -, akkor azon tűnődni fog, vajon miként éltek nélküle. A legszebb a távoli hegyi falvakban található, ahol ülhet egy onsen-barlangban, vagy élvezheti a hegyekre vagy rizsföldekre néző kilátást. De ne is álmodjon, hogy bemegy az első alapos mosás nélkül: néhány ember hírhedten jelzi, hogy a „külföldiek nem tiltottak” jeleket jelentenek a korábbi művirágok miatt. (Tipp: Ha Japánban kempingezik, akkor az lesz az egyetlen módja annak, hogy tiszta lesznek, mivel a japán kemping általában nem rendelkezik teljes felszereléssel).
