Étel + ital
Arizonai vakáció a legtöbb esetben azt jelenti, hogy bejutunk az Antelope-kanyonba, lazítunk egy Scottsdale-i üdülőhelyen, vagy figyeljük, hogy kedvenc baseball-csapataik szembenéznek a tavaszi edzés során. Kevesen érkeznek az államba csak az élelmiszerért. De nemcsak az Arizonában egyre növekvő és virágzó vendéglátóhely található olyan városokban, mint a Phoenix és a Tucson, hanem a friss termékek és az élelmiszeripari termékek óriási változatosságának alulértékelődött gyártója is. Az arizona meleg, száraz éghajlata azt jelenti, hogy egész évszakban van valami szezonban - őszibarack, tavasszal chili, nyáron olajbogyó, ősszel olajbogyó, télen pedig citrusfélék. Ahelyett, hogy egy étterembe mennének és salátát rendelnének, próbálkozzanak a fejbőséggel a forrásnál, amikor meglátogatják Mesát, az arizonai rendeltetési helyet, amelynek minden ételnek fel kell lenni a vödörlistájába.
Mesa - egy helyesen elnevezett város az asztali asztalok rajongói számára - mindössze fél óra alatt fekszik Phoenixtől. Van egy kicsi, de élénk belvárosában, heti gazdálkodói piaccal és rengeteg étteremmel, amelyek a helyi élelmiszer-termékeket mutatják be. De a látogatók valódi vonzereje a Fresh Foodie Trail, az élelmiszer-termelők gyűjteménye, amelyet az idegenforgalmi testület szorosan összekapcsolt az agroturizmus növekvő tendenciájára válaszul. Az európai gazdaság régóta népszerű jellemzője, az agroturizmus a válasz arra, hogy mind az amerikaiak egyre inkább vágyakoznak arra, hogy többet megtudjanak arról, hogy honnan származnak ételeik, és hogy a gazdáknak szükségük van-e újabb jövedelemforrásra. Azáltal, hogy kinyitják kapuit a nagyközönség számára, és a látogatókat szórakoztató tapasztalatokkal és kóstolásokkal szórakoztatják, a gazdálkodók oktatják a fogyasztókat és felkeltették az érdeklődést a helyi, mezőgazdasági termesztett ételek vásárlására saját asztalukhoz. A megkísérelhetetlen nyereség ritka példája.
Fénykép: Látogassa meg Mesát
A Mesa friss élelmezés nyomvonala (amely szintén megáll a közeli kisvárosokban, Queen Creek és Gilbertben) rendkívül családbarát és egész évben elvégezhető, de sok farm nem kínál túrákat nyáron, amikor a sivatagi hő elérheti a 110 fok. A legalacsonyabb hőmérsékletekhez és a szezonon kívüli termékek széles skálájához tervezze meg látogatását február és április között. A pályán 11 hivatalos megálló található, így érdeklődésétől függően az alábbiakban felsorolt pontok bármelyikében alternatív helyekre cserélhetsz, mint például a Hayden Flour Mills, a The Windmill Pincészet vagy a True Garden Urban Farm. De ha csak egy napja van a mezai mezőgazdasági turisták játékának, itt lehet a legjobb módja a Friss Ételek Útvonal kezelésének.
1. Schnepf Farms
Fotó: Laura Reilly
A Mesa mezõgazdasági szellemében való teljes merülés érdekében hagyja ki a láncszállodákat és a drága Phoenix üdülõhelyeket a gazdaságban maradás érdekében. De ez nem azt jelenti, hogy durván meg kell dolgoznod. Aludjon egy felújított Airstream utánfutóban a The Cozy Peach-nél, a Schnepf Farms lámpásos talaján. A pótkocsik plüss ágyakkal, elegáns társalgóval, kávéfőzővel, TV-vel és WiFi-vel, és igen, egy fürdőszobával vannak felszerelve. Még a pótkocsi belsejében található kényelmi lehetőségek mellett is jobban szolgálná, ha a festői 300 hektáros farmon kerékpározna, a kedvtelésből tartott állatkertbe látogat, és friss termékeket gyűjt az U-Pick kertben. A Schnepf Farms számos szezonális rendezvénynek ad otthont, amelyen a látogatók százai láthatók, köztük a július 4-i kitörés, a Pumpkin and Chili Party októberben és a karácsonyi ünnepségek decemberben. A késő téli látogatás egybeesik a Peach Blossom Fesztivállal, amikor a mezők elpirulnak, és elpirulnak rózsaszínű virágokkal, ám a csúcsos őszibarack-szedési idény csak májusban kezdődik. Az évszakától függetlenül garantálhatja a lehetőséget, hogy kóstoljon meg egy szelet a legegyszerűbb, legszegényebb őszibarackpitekből, amelyek valaha is voltak a farm pékségében.
Fénykép: Látogassa meg Mesát
Ügyeljen arra, hogy időben készüljön a pihenéshez, hogy pihenhessen a farmon és élvezhesse az összes kínált lehetőséget, de azon a napon, amikor a Fresh Foodie Trail-en indul, tervezze, hogy korán hagyja el a gazdaságot. Töltse fel a reggelit anélkül, hogy még az ágya elhagyná, pótkocsi-szolgálat megrendelésével, választva a francia pirítós, a tojás ételek, a friss gyümölcs vagy a ragadós fahéj nagylelkű adagjait. Vigye reggelit a pótkocsi előtt egy füves székre, hogy lélegezzen be a reggeli farm levegőjébe, vagy menjen vissza belülre, hogy élvezze a szalonnát az ágyban, mielőtt felkészülne a napra.
Hol: 24610 E Rittenhouse Rd, Queen Creek, AZ 85142
2. Queen Creek olajbogyó
Fénykép: Látogassa meg Mesát
Kezdje el kulináris kirándulását az arizonai egyetlen működő olívaolaj-gazdaságban és malomban, a Queen Creek Olive Mill-ben. Időben érkezzen meg, hogy megtegye a 10:30 -ig tartó Olive Oil 101 turnét (7 dollár), amely érkezési sorrendben érhető el, nyolc év alatti csoportok számára. Amíg megvárja a túra kezdetét, fogjon egy kávét a házon belüli páratlan kávéfőzőben és keresse meg a boltot, amely olívaolaj palackokat árusít balzsamos ecettel, szalagrádákkal, forró mártásokkal, töltött olajbogyókkal és számos olívaolajjal. alapú spa termékek, amelyek arra késztenek, hogy egy nagyobb bőröndöt csomagoljon. A 45 perces oktatási túra tele van a vendégekkel, elegendő ahhoz, hogy mikrofont biztosítsanak a ligetben lévő útmutatóhoz, ám mégis meghitt kilátás nyílik a fákra, a régi kőmalomra (már nincs használatban, de egy szép fotó-op), valamint azok az gépek, amelyek sajtolják és kinyerik az olajat. Megtudhatja, hogy az extra szűz olívaolaj valójában mit jelent (ennek köze van a sajtoláshoz és az ízesítéshez), és kipróbálhatja a túrát, de a szórakoztatóbb kóstolók a boltban vannak, ahol az infúziók, mint a fokhagyma, a chili és a bazsalikom, valamint olyan wackier ízeket, mint a csokoládé és a szalonna, mintát lehet venni. Ha továbbra is pikkelyesnek érzi magát, rendeljen antipasto táblát, és vegye ki a kültéri, fákkal borított teraszra.
Hol: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
3. babona farm
A 20 perces autóútra északra eljut a Superstition Farmhoz, egy működő tejüzemhez, amely elkötelezett amellett, hogy a turistákat oktatja a környezettudatos tejtermelésről, valamint az állatok minőségi ellátásának fontosságáról. A lekvárba csomagolt, másfél órás farmtúra ($ 9) magában foglalja a tejtermelés demonstrálását a „Moo-University” túra istállóban, egy irányított hairidot a gazdaság körül, és egy megállást a megmentő állatkertben. állatok, például harapós sertések, miniatűr szamarak, kecskék, juhok és így tovább. A túra egy ízléses tejbárba is beletartozik, amely 12 ízléses ízléses (sütemények és tejszín, eper) és megkérdőjelezhető (szőlő?) Ízűek. Ha hűtőtáskát csomagolt, tejet, joghurtot, tojást, vajat és sajtot vásárolhat a Mooster's Moo-tique üzletében. Zárja be a kúpját az Udder Delights Ice Cream Sundae bárban, ahol szintén van tégla és habarcs a közeli Gilbertben, de jobb az, ha a helyszínen forralt fagylaltot eszik?
Hol: 25062 S Meridian Rd, Queen Creek, AZ 85142
4. A Narancssárga javítás
Fénykép: Látogassa meg Mesát
A The Wild Patch külseje, amelynek stílusa a Wild West általános üzlet, már Instagram csali, de tartson egy teljes fotózást, amíg vissza nem jársz, sétálva az idilli és illatos 110 hektáros citrusfarmon. Arizona alacsony fagyú, alacsony páratartalmú éghajlata - plusz sok napsütés - ideális helyszínt biztosít a citrusfélék termesztéséhez, és megkóstolhat mindegyiknek lédús szeleteit, a klasszikus köldökből és a valenciai narancstól kezdve a Rio vörös grapefruitig és a tangelókig. A csúcsidőszak januárban és februárban van, de a színes virágok tavasszal később élvezhetik. Vegyünk egy kirándulást a ligetekbe, hogy megismerkedjünk a szedés folyamatával, pózoljunk a narancssárga fák alá a távolban lévő babona hegyekkel, majd hűtsük le egy pohár frissen facsart gyümölcslével a belsejében, és vegyünk néhány kedvenc citrusfélét az útra.
Hol: 2717 E Lehi Rd, Mesa, AZ 85213
5. Jalapeño Bucks
Fotó: Laura Reilly
A The Orange Patch sarkától rövid autóútra található a Jalapeño Bucks, amely büszkén mutat egy táblát, amely azt mondja, hogy nem Kansas City-i barbecue, vagy Carolina-stílusú barbecue, vagy Memphis-stílusú barbecue, vagy bármilyen más stílus, amelyet ismerünk - A Japaleño Bucks arizonai stílusú grillt készít. Most kérdezd meg az arizoniak többségét, hogy ez pontosan mit jelent, és valószínűleg nem tudtak mondani egységes választ. A Jalapeño Bucks-nél ez egy erős mexikói befolyást, a lila mennyiségű zöld chili-t, valamint a chipek és a salsa és a finomított bab nagylelkű oldalát jelenti a mac, a sajt és a sült bab helyett. Biztonságos tét lenne a zöld chili és az apróra vágott marhahús burrito vagy a vörös chili sertéshús quesadilla. De azok, akik elég mernek megrendelni az aláíró ételt - földimogyoróvajat, zselét és BBQ mellszendvicset - jutalmazzák bátorságukért. Édes, sós, nevetségesen rendetlen (és váratlanul nosztalgikus azok számára, akik szalonnát és földimogyoróvajat pirítottak fel), ebben az óriási szendvicsben az egyetlen dolog, amelyet megbánsz, nem az, hogy megosztja.
Hol: 3434 N Val Vista Dr, Mesa, AZ 85213
6. Agritopia és Barnone
Fotó: Barnone AZ / Facebook
Befejezze a napot Agritopia-ban, egy Gilbert városi mezőgazdasági közösségben, amelynek középpontjában egy 11 hektáros biogazdaság található. Számos vendéglő található a helyszínen, köztük a népszerű Joe's Farm Grill, de ha feltételezzük, hogy még mindig felépülsz a Jalapeño Bucks-ból, sétálj Barnone környékén (bárhonnan ejtik, nem pedig pajta-egyet). Ez a kézművesek együttese egy újból felújított repülőgép-hangárban helyezkedik el, és olyan üzletekkel rendelkezik, mint a Lettercraft (fával égetett dekoráció és lézerrel vágott fa ajándékok), a Prickly Pear Paper (imádnivaló üdvözlőlapok és nyomatok), valamint az Everybody Loves Flowers (virágdíszek).
Fotó: Barnone AZ / Facebook
A Garage-Eastnél szélsőségesen kísérleti borozó szolgál fel, amely tradicionális arizonai borokat és erjesztett gyümölcsitalokat szolgál fel. Próbáld ki a keserű Sonora Spritz-t, amelyet saját élénk narancssárga színével készít a Campari. Sört inkább a te dolgod? Barnone ad otthont a 12 West Brewing Co.-nak is, amely funky italokat, gyümölcsös IPA-kat és ropogós almát készít. Mind a pincészet, mind a sörfőzde nem szolgálnak fel ételeket, de rendelkezésükre áll a "saját magad" ételek házirendje, amely lehetővé teszi, hogy fatüzelésű pizzát hozzon a Fire and Brimstone-ból (Barnone-ban is), megrendelje a szállítást közvetlenül az asztalra, vagy, ha jól játsszad, és finomságokat gyűjtöttek a Fresh Foodie Trail mentén lévő összes megállónál, ásj egy kis hátrányt, a gazdaságok és az asztalok közötti piknikterületet.
Hol: 3000 E Ray Rd, Gilbert, AZ 85296
