Utazás
A mikrohullámú jelenet bontása Alaszka központjában, délről északra.
„MINDEN IDŐBEN A BUDWEISER ELJÁRÁSA A forgalmazás százalékát, van még 25 sörfőzde, amelyek nyithatók és sikeresen működnek…”
Megkérdeztem Sassan Mossanent, a Denali Sörgyártó Társaság társtulajdonosát a Talkeetnában, ha attól tartana, hogy az államában és az egész országban a mikrobõl végzett műveletek relatív robbantása túlteljesítheti a piacot. Folytatta, amint én végigmentem egy 12 minta repülésen.
„… És ez történik. És minél inkább történik, annál több ember fogja felismerni, hogy bármilyen sört fogyaszthat, amelyet élveznek, és amelyet olyan barátaik készítenek, akik közvetlenül a közösségben élnek. És mindannyian sikeresen működhetünk egymással, és több választási lehetősége van.. Tehát mind nyertesnek tekintem.
Számos menüvázlat kizárólag helyi jellegű - úgy vélem, hogy valami Alaszka mikrobõl készített színvonalának minõségére, szolidaritására és tartós erejére utal.
Alaskában több mint 20 mikrobörzetet működtetnek és számítanak, amelyek közül több az utóbbi három évben nyílt meg. A 10 napos utazásom első néhány éjszaka után világossá vált, hogy valószínűleg minden más alkalommal kipróbálhatom a helyi sört, amikor leülök inni. És így tettem.
Néhány jó dolog, amit érdemes megjegyezni: Maguk a sörfőzdék (azaz nem a sörfőzdek) nem vesznek részt ingyenes mintákkal, és maximálisan napi 36oz lehetnek helyben kiszolgálni. Ez négy minta + két pint, vagy 20 minta + egy pint. Ezenkívül, ha erre szüksége van, napi 10 termelőt is elvihet.
A következők azok a sörfőzdék, sörfőzdék és bárok vannak, ahova utaztam. További információkért ellenőrizze ezt a legfrissebb, ha sajnos tervezve, felsorolja az állam mikrobeszédének műveleteit.
Kenai-félsziget
Homer Sörgyár
1411 Dr. Shore-tó, Homer
(907) 235-3626
Homer sörfőzés '96 óta folyik, és kizárólag a város 5000 lakosának védnöksége alatt maradt fenn. Az egyetlen hely, ahogyan a Saltry-t, az öböl melletti éttermet, a Halibut Cove apró művészközösségében működnek, s akkor is csak egy-két edény vagy hordó, és a Saltry-nak ezt fel kell vennie.
Fotó: ChrisL_AK
A főzési menü öt fő alkotóelemből és egy maroknyi szezonból áll. Kóstoltam és élveztem az Old Inlet Pale, a Red Knot Scottish és az Odyssey Oatmeal Stout készítményeket. Nekik van még édes szajkójuk is: sördoboz alakú pintpoharak és grillező szárító állványok, többek között az üvegek.
Kenai River Brewing Co
241 North Aspen Drive, Soldotna
(907) 262-Sör
Nem jutott el a Soldotnai létesítménybe, hanem a csapokon átmentek a lista lejjebb álló számos bárban. A reggeli sörüket (egy koszos) és az elsüllyedt sziget IPA-ját úgy tűnt, hogy széles körben forgalmazzák. Tudom ajánlani mindkettőt.
A Kenai River hírneve az, hogy kísérletesebb receptjeikben vannak, és a sörfőzde mindig útvonalamon lesz, amikor odaértek oda.
Kassik sörfőzde
47160 Spruce Haven St., Kenai
(907) 776-4055
Könnyű elveszni a vezetést Kassikig. A sörfőzde és üzlet / kóstolóhely a Kassiks hátsó udvarában, Kenai északi szélén található, 2004 óta működik.
A srác, aki a meglátogatott napon mintákat öntött, örömmel hagyta, hogy megkóstoljam mind a 10 standard és speciális csapot - az IPA, az Orion's Quest Red és a Vanilla Cream + Roughneck Stout keverője nyertek.
Érdemes meglátogatni, csak hogy megnézhesse a sörösüvegek művészetét a Morning Wood IPA és a Beaver Tail Blonde Ale sörökkel.
Feltámadás Roadhouse
Mile 0.5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Csakúgy, mint a másik két bárban, ahol megálltam Sewardban (Salmon Bake és Chinooks), a Roadhouse étlaptervezete nagyjából kizárólag helyi jellegű - úgy gondolom, hogy valami az alaszkai mikróhéja színvonalának, szolidaritásának és tartós erejének felel meg.
A Roadhouse abban különbözik, hogy a legtöbb csap van, és csatlakozik az előkelő Seward Windsong Lodge-hoz, amely a fővárostól északra található, a Gleccser kijáratához vezető úton és a feltámadás folyó partján.
Rögzítés
King Street Brewing Co
7924 King Street
(907) 336-KING
A King Street IPA folyamatosan megjelenik a bármenüben, és én isztam. A dél-Anchorage-i sörgyárban sajnálom, hogy nem értem el.
Fotó: Szerző
Moose's Tooth Pub és pizzéria
3300 Old Seward autópálya
(907) 258-2537
Ez a helyiek kedvence a belvárosi sztriptíz üzletben található, közvetlenül a Seward autópálya közelében - ami azt jelenti, hogy nem sok turista, de még mindig hétvégén 9:30-kor kell várnia az asztalra (ők ' Nyáron éjfélig nyitva).
A kocsmához kapcsolódó sörgyár korábban ugyanazon a néven járt, ám a közelmúltban Broken Tooth-ra változtatta, valószínűleg annak érdekében, hogy elkerüljék a zavarokat / ne akadályozzák meg az éhes emberek megjelenését a Ship Creek raktárrészben lévő sörgyárban.
Midnight Sun Brewing Co
8111 Dimond Hook Drive
(907) 344-1179
A Midnight Sun három éves létesítménye, amelyet a város déli peremén található ipari sivatagi labirintusban helyezkedik el, még egy nehéz feladat. De megéri, ha egyszer megteszi. Az emeleten egy kóstoló és egy kis étterem, a Loft nevezik, míg a sörfőzés alatt és alatt a szomszédos raktárban zajlik.
Étlapjuk elég széles, olyan szabványokkal, mint a Sockeye Red IPA és az Arctic Rhino Coffee Porter, valamint néhány igazán furcsa specialitással: kivi-ízesített Auckland Wit Bier, gránátalma-sült Alpenglow… nem tudja, mi folyik itt.
Nézze meg az alaszkai útvonalakat, amelyek kerékpáros túrákat vezetnek Anchorage-ból és a kóstolások összekapcsolásával a éjféli nap.
Sleeping Lady Brewing Co
717 West 3rd Avenue
(907) 277-7727
Ezt találja a Anchorage belvárosában található Snow Goose étterem mellé (nem szabad összetéveszteni a Snow City-vel, egy fantasztikus reggelivel). A sörfőzde a 4400ft hosszú alvó hölgytől (Susitna hegység) kapta a nevét, amely látható a Cook Inlet Knik karján a Snow Goose hatalmas kültéri fedélzetén.
Azon a éjszakán, amikor ott voltam, nem voltak lehetőségeim az első két sör közül, de a Portage Porter tisztességes ital volt. Megjegyzés a vegetáriánusoknak: Nincs sok a számodra a menüben.
Gleccser sörfőzde
737 W. 5. utca, 110. lakosztály
(907) 274-BREW
Ezek a srácok az első és az utolsó pintomat töltöttek Alaszkában. Mindkettő az IPA volt. Ha whisky italt fogyaszt, próbálja ki a Beam Stout-t.
A gleccser belvárosának központi elhelyezkedése azt jelenti, hogy nagy hajózási csoportok forgalmát látja, és valószínűleg az asztalra kell várnia. Megállapítottam azonban, hogy korán elegendő hely van a bár területén, és 8 órás étkezés után az étkező kiürül.
Talkeetna
Fotó: Szerző
Denali Brewing Co
13605 E Main Street
(907) 733-2536
A Sassan Mossanen társtulajdonostól kapott privát sörfőzde sörutazás kiemelkedő eleme volt - 12 minta, köztük több kis tételű, kizárólag a helyben található sörök, valamint az eredeti sörfelszerelés áttekintése és a mellékelt Twister Creek étterem.
A sörfőzde Boe Barnett ötvözi a finomságot és az intuíciót a tradicionalista íze és egyensúlya mellett. Denali IPA-ja nem olyan, mint bármelyik másnak, amelyet ebben a darabban említenek - úgy éreztem, hogy minden egyes hozzávalót egyértelműen megkóstolhatom, amely belementek. A Louisville Sour, a Tinderfoot von Scotch Ale és a Chuli Stout szintén kiemelkedtek.
Néhány nappal azután, hogy meglátogattam, a rádióban hallottam, hogy az Era Alaska légitársaság ingyenes mintákat kínál a DBC Single Engine Red modelljéről a júniusi hónap folyamán tartó járaton. Édes.
Denali területén
49. Állami Sörgyár
Mile 248.5 Parks Highway, Healy
(907) 683-BREW
A listán talán a legújabb művelet, a 49. állam tavaly nyitotta meg üzletét Healy-ban, a Denali fő üdülőterületétől kb. 10 mérföldnyire északra. Az ingatlan hatalmas mennyiségű kültéri ülőhellyel, tűzrakóhellyel, kempingtel, koncertasztallal rendelkezik, és az Into the Wild filmkészítéséhez használt „mágikus busz” kikapcsolódásának pihenőhelye.
Még mindig egyszemélyes szakaszban vannak - az ízletes sült szőke, amikor ott voltam -, bár más AK sört és „több mint 100 whiskyt” öntenek a weboldal szerint. Nyáron 4-ig nyitva.
Ha vonattal érkezett Denaliba, vagy másképp nincs autója, a DineDenali.com rendelkezik egy transzfer szolgáltatással (amelyet főként az üdülőhely alkalmazottai használnak), amely megáll az üdülőhelyeken és éttermekben, és 49. államba és Healybe indul. Egy dollárba kerül.
Fotó: Genista
Kutatók Pizzéria
Milepost 238.9, Parks Highway, Denali Nemzeti Park
(907) 683-PIES
Ugyanazon fiúk csoportja, mint a 49. állam, a Prospectors a McKinley Chalet Resort épületétől fekszik Denali „városában”. Van 49 sörük, sok közülük helyi -, és egy csapos, aki mindet ismeri.
Fairbanks terület
Silver Gulch sörgyár
2195 Old Steese Highway, Fox
(907) 452-2739
Denali volt a legtávolabbi észak, amit megszereztem ezen az úton, de kipróbálhattam az Old 55 Pale Ale-t ebből a meglehetősen kísértetlen sörfőzdeből, a Prospectors csapjával. Nyilvánvalóan elég ízletes, hogy garantálhassa a 20 perces autóútra a Fairbanks-tól, ha ott vagy.
