Utazás
Fotó: WordRidden
A Matador szerkesztője, Carlo Alcos, sok időt töltött kávézókban. Azt hiszi, tudja a választ.
Mivel majdnem egy évvel ezelőtt elhagytam irodai munkát, és a teljes munkaidős szabadúszó író birodalmába költöztem, rengeteg időt töltöttem kávézókban. Az ingyenes wifi, természetesen. De még akkor is, ha vezeték nélküli internetem van, ahol tartózkodom, még mindig órákig kávézókban ülök. Van egy szerelmi kapcsolatom velük.
Valójában ellentétesen intuitív: úgy gondolja, hogy az ügyfelek érkezése és elmenekülése, a következő asztalnál folytatott beszélgetés, az alkalmazottak iPodja a shuffle-on és az aranyos barista legyőzhetetlen zavaró tényező. Ők nem. Valójában koncentráltabbak vagyok, mint amikor otthon vagyok.
Egy srác bejött, nem vásárolt semmit, teljesen megsemmisítette a fürdőszobát, 5 dolláros számlát tett a hegyedénybe, és szó nélkül maradt.
Néhány kávézóban vannak szabályok olyan emberekkel szemben, mint én. Van egy kávézó a Jackson Heights-ban, Queens-ben, New York-i államban, amely kimondja, hogy minden órát vásárolnia kell, amikor egy asztalnál ül. Kávézókban jártam, amelyek szigorúan tiltják a laptopok használatát hétvégén. Néhány kávézó korlátozza az online idejét azáltal, hogy utalványokat állít ki, amelyek egy bizonyos perc elteltével járnak le.
Még egyszer egy metróban is voltam Halifaxban, ingyenes wifi-vel, és rájöttem, hogy blokkolják a hozzáférést a Facebook, a Twitter és a Gmail számára. Mi a francot csinálnak az emberek az interneten, ha nem ezeket a dolgokat?
Szóval mit csináljunk? Szabad szabályok nélküli kávézókat keresünk ingyenes vezeték nélküli jeladóval, bőséges elektromos csatlakozókkal és remélhetőleg aranyos baristákkal. De ha nem hajtanak végre szabályokat, akkor kötelesek-e „etikusak” lenni? Más szavakkal: Van-e olyan dolog, mint egy kávézó táska?
Az ő szempontjából
Pár hétig tartózkodva Torontóban, Lit formájában találtam napi irodámnak, egy légköri kávézónak, amely Stumptown-kávét szolgál fel a Roncesvalles Avenue-n. Miután „rendesnek” nyilvánultam, megkérdeztem a baristát (aki nagyon aranyos volt), mit gondoltak az órákon át ülő emberek, laptopok használatával: „Személy szerint nincs velem probléma. És senki sem, akikkel itt dolgozom, amennyire tudom. Szeretjük ügyfeleinket.”
Fotó: CCRoastery
Megígértem, hogy meséljen vele szokatlan történeteket arról, amit egyes ügyfelek tesznek. - Mint például hangosan beszélni a Skype-on, vagy akár pornót nézni? - javasoltam. Nem érkezett részlet, de ő mondta, hogy csak a Parkdale közelében lévő környéken tartózkodnak és nagyon érdekes karaktereket látnak.
De nem az, amit kerestem, és féltem, hogy tovább zavarom magam, feladtam az üldözést. "Nos, ha jó történetekre gondolsz, tudassa velem."
A szakértői vélemény folyamatos keresése során a kérdést a HARO-ra vettem. Candice Broom - az USA délkeleti részén fekvő indie kávézó volt baristaja - néhány vázlatos viselkedésről mesélt nekem:
- Valaki körülkerült a pult mögött, és mindenféle speciális öntetet feltöltött az italokra, amelyek a drágább italok számára készültek, például Andok-menta vagy zúzott Heath-bár.
- Egy pár találkozóhelyként használták a kávézót a viszonyukhoz, bár ők máskor is házastársakkal léptek be. Felhívnák a kávézót, és arra kérték, hogy küldjünk üzenetet „partnerüknek”, ha nem tudnak jönni, vagy késni fognak.
- Egy srác bejött, nem parancsolt semmit, teljesen megsemmisítette az egyszintes unisex fürdőszobát, 5 dolláros számlát tett a hegyedénybe, és szó nélkül szólt.
RENDBEN. Tehát ezek elég nyilvánvaló faux pas. Stuart Reb Donaldnak több gyakorlati tanácsa volt:
A kiszolgálók kifejezés az emberek számára, akik az étkezés befejezése után lógnak, „lakókocsi”. A lakókocsik szívesen láthatók, de a KOA-hoz hasonlóan, ha a táborhelyet használja, bérleti díjat kell fizetni. Nem gondolok egyetlen kemény szabályt sem arra vonatkozóan, hogy mennyit kell tippeld a „kempinghez”, de ami általában mindenki számára méltányosnak bizonyul, az az, hogy a tábor árának plusz 1% -át a szokásos 20% -kal tippeli, és minden táboronként 1 dollárt fizet. Ezenkívül azt mondanám, hogy „egyáltalán nem” a saját asztalod elfoglalásának kérdésére.
Fotó: ingridtaylar
Én vállalom
Mivel lelkiismeretes és alázatos kanada vagyok, inkább az udvariasság oldalán tévedek. Kövesse ezeket a tippeket, ha csökkenteni szeretné a kávézó táskák szintjét.
- Tipp a személyzetre. Azok az emberek, akik velem ezt a beszélgetést folytattak a tippelésről, tudják gondolataimat róla (tipp: a szerverek nem kedvelnének engem nagyon). De ebben az esetben, ha tudod, hogy órákig ott leszel, azt hiszem, udvarias lenne kicsit extra tippet adni. Különösen akkor, ha vannak olyan aranyos hegyes üvegeik, amelyeknek felirata van: „Minden alkalommal, amikor tippelsz, Isten megment egy cica” vagy „Köszönöm, hogy támogatták az ellen intelligenciát”.
- Vásároljon valamit, nem csak a menü legolcsóbb dologát. Szeretem az én latteimat, amelyek általában már az árskál magasabb végén vannak, de általában egy szelet banán kenyeret vagy brownie-t is kapok. Természetesen ez csak az én kedves fogam miatt lehet. Ha több órán keresztül ott vagyok, akkor vásárolhatok egy paninit is, ami odavezet …
- Ne vegyen be saját ételt. Csak rossz.
- Légy barátságos. Ha órákig lóg (és különösen ha visszatérő ügyfél vagy), jó társaságnak kell lennie. Ez nem azt jelenti, hogy hosszú beszélgetések folynak - elvégre dolgozol -, hanem mosolyogj, kérdezd meg a baristát, hogy mekkora a napja, és általában pozitív energiaforrást jelentenek a környezetben.
- Busz az asztalod. Tudom, hogy Stuart (fentebb) azt mondja, hogy „egyáltalán nem” a saját asztalához. De egy kávézó kapcsán nem értek egyet. Különösen a hosszú távú látogatásokra. Ha tartózkodása végén a bögrét és a kis tányérját még nem vették fel, akkor a kiútnál vigyék elõre (néhány kávézónak erre még tányérvödrök vannak). Ez csak egy kedves dolog.
