Bárok + éjszakai élet
Egy forróan forró júliusban New York City-ben körülnéztem a Times Square-en a turisták hordáit, ahol önmagáról készített botokkal lassan, vállról izzadságig festett vállra csoszogtak. Voltak emberek Pikachuban és a Transformers jelmezekben, akik tippeket kértek az ismeretlen járókelők számára, és felrobbantották a reklámokat, és ki tudta mit. Egyszerűen egy New York-i pokol volt.
Az elmúlt néhány évig kevés volt, ha van ilyen, menekülni. Gyorsan nézze át a bárokat, és úgy gondolja, hogy az egyetlen lehetőség a Coronarita volt a Bubba Gump Shrimp Co.-nál. De számos közelmúltbeli bárnyílásnak köszönhetően, amelyhez pár kemény talpfa maradt fenn, a Times Square túlélése is lehetséges. Valójában ez egy jogszerűen jó hely italhoz.
"Furcsa módon, ez most igaz" - mondta Zach Mack, amikor megkérdeztem tőlem, hogy őrült vagyok-e erre gondolkodni. Mack söríró és a szeretett New York City Alphabet City Beer Co. és a Taco Vista tulajdonosa. Ő is hitetlenkedést vett fel. Még amikor azt a kérdést is megkérdezte, hogy fontol-e egy bár megnyitását a Times Square közelében, azt mondta, hogy ezt fontolóra veszi: „ha megfelelő a bérleti díj!
Ez az utolsó darab matrica - mind a tulajdonosok, mind az ivók számára. A bérleti díjak a „Crossroads of the World” közelében közel 2000 dollár négyzetlábonként vannak (elvégre ez a világ egyik leglátogatottabb és leginkább Instagram-helyezett hely). Az italárak a jó és a rossz bárban is ezt tükrözik.
Nem mindig volt ilyen. A Times Square a New York Times 1905-ös épületének tiszteletbeli átnevezését követő évtizedekben a kereskedelem központja volt, ám a nagy depresszió idején elcsúszni kezdett. Csak az 1980-as években súlyosbodott, amikor a prostitúció, a kukucskálások és a kábítószerek rendetlenségébe süllyedt. Amikor a Times Square-t megtisztították a 2000-es évek Disneyfication-évei, az összes italt megkísérlő bár is nagymértékben elmosódott.
"A Times Square bárjának üzemeltetése a legnagyobb kihívás a Times Square-n kell, hogy legyen" - mondja Salvatore Tafuri, a Times Square EDITION bár igazgatója, e-mailben. "Évek óta különösen a new yorkiak a Times Square-t társították nagy élelmiszerláncokkal, alacsonyabb színvonalú kínálattal és egy olyan hellyel, ahol lehetetlen szórakozni, kivéve talán az utazók elhozását és néhány önportrék elkészítését."
Szerencsére a Midtown a teljes kör kialakulásának szélén áll, mivel a helyiek a helyiek aktívan keresnek italokat és szórakozást. Ezek a sávok bizonyítják, hogy a Times Square körüli utcák ismét jó hely a kimenthez.
1. A Blushing Bar Valerie-ben
Fotó: Gabi Porter
A Valerie 2019 januárjában nyílt meg, ám ez a aranyozott korszak extravagáns jellegét füstölt tükrökkel, plüss üléspárna mennyezettel és burleszk táncosok falfestményeivel idézi. Menj fel a második emeleten lévő Blushing Bar-hoz, hogy hangulatosabb környezetben élvezhesse a koktélokat.
A menü az évszakok szerint változik, és a koktélok ($ 15) lejátsszák a hátsó bár hosszú szeszes itallistáját. Gyere egy dátummal, és rendeljen egyet az egyik palackozott koktélból kettőnek ($ 26), mint például a Fehér Negroni vagy a füstölt vermutból készült klasszikus Negroni. Van még egy testreszabható Gin & Tonic menü is, amely lehetővé teszi a választott kézműves tonik párosítását a több mint 10 ország 25 plusz ginnel való egyikével.
Ha egy asztalnál ülő helyet szeretne, beszéljen a házigazdával a lépcsőn, miközben bemegy. A helyfoglalás csak személyesen foglalható, míg a bárban (nincs álló helyzetben) lévő ülések először érkeznek, elsőként szolgálnak fel.
Hol: 45 W 45th St, New York, NY 10036
2. Jimmy's Corner
Fotó: JIMMY CORNER / Facebook
Emlékszel a Times Square azon nehézkes éveire az 1970-es, '80 -as és 90-es években? Jimmy's Corner mindent elbocsátott. Jimmy Glenn, 89 éves bokszoló és edző, aki Muhammad Ali-val és Floyd Patterson-nal dolgozott, 1971-ben nyitotta meg a Jimmy's Corner-et. Ez még mindig a sarka, és még mindig jön.
Az első dolgok először: Ne gyere kézműves sört keresni, és ne várjon mást, mint egy jó ital. Fizessen készpénzzel és tippeljen jól, mivel az italok (3–5 dollár) a legolcsóbb, amit New York City nagy részében meg fognak találni, nem is beszélve a Times Square-ről. Üdvözöljük az olcsó ital kedvelőit a barátságos emberek körében, csakúgy, mint azok, akik szeretnének magukkal ülni és kazánkészítőt szerezni.
Helyezze el Jimmy sarkát a szükségtelen zöld napellenző előtt. A bár keskeny és három ember mélyen visszajuthat a falba a munka után, de ha hátrafelé haladsz, Jimmy és más legendák fényképei és emléktárgyai irányában mozoghat, ha kicsit több helyet keres. A legjobb élmény azonban az, hogy elég korán érkezik egy bárhoz, ahol egy bárhoz eljuthat, ahol hallgathatja az R&B-t és a lélek lejátszását a jukeboxból, miközben beszélgetik a törzsvendégekkel, és passzív módon nézheti a sportot a tévében.
Hol: 140 W 44th St, New York, NY 10036
3. A polinéz
Fotó: Noah Fecks
A polinéziai 2018 nyarán nyitottak a rajongók számára a tiki rajongók és a bár szerelmeseinek körében. A Pod Hotel harmadik emeletén található Major Food Group, a híres tiki csapos Brian Miller vezetésével.
"Szeretném elhozni a polinéziai szigeteket Manhattan szigetére" - mondta Miller a New York Timesnak a nyitó előtt. "Csak azért, mert városi dzsungelben élünk, nem azt jelenti, hogy nem ünnepelhetjük azt, hogy egy szigeten élünk."
Természetesen egy sziget, amelynek kereskedelmi embereit a Times Square néven ismert bálvány imádja.
"A legnagyobb kihívás, amelyet a polinéziai megnyitással szembesültek, az volt, hogy a Times Square-en vagyunk, amelyet sokan" menj nélküli "zónának tartunk." - mondja Emily Collins ügyvezető igazgató e-mailben. „Noha a turisták körében népszerű, a legtöbb helyi ember óvatosan elkerüli a területet, kivéve talán egy Broadway-show bemutatóját. És a terület nem pontosan varázsolja a finom ételek és az emelt koktélok képeit, legalábbis még nem.
A polinéziek nem féltek, hanem úgy döntöttek, hogy egy olyan területet vesznek igénybe, amely alulteljesítésre került, és vonzóvá teszik azt. A polinéziai 4 900 négyzetláb méretű és 200 embert képes befogadni a belső bár és a terasz között. A belső terek visszapattanást jelentenek egy másik korszakra, bambusz mennyezettel, mintás teakfa padlóval és növényekkel mindenütt. Ha nem más korszak, akkor legalább Jack Sparrow paradicsomi álomháza.
Fotó: Noah Fecks
Az italok a Miller és a bár munkatársai által készített eredeti példányoktól, például a Martiniki-tól (17 dollár, több rummal, gin, pamplemousse és absint) készíthetők, a tiki klasszikusokig, mint például a Planter's Punch (17 dollár, rum, grenadine, falernum, keserű és mész). A megosztandó nagy formátumú italokat, akárcsak a menüben szereplő italokhoz hasonlóan, egyedi üvegkészletekben szolgálják fel. Próbáld ki az Exotica Bowl-ot (85 dollár, kaffirral befecskendezett rumokkal, curryvel, korianderrel, gyömbérrel, citromfűvel és még sok másnal készítve), amelyet egy asztali kagyló kagylóban szolgálnak fel. Noha a rum a fókusz, a tiki italokat gin, mezcal, whisky és pálinkával készítik. Ezeket az üdítő italokat olyan bárételek edzik, mint a Pu Pu tál és a rákfenyő.
"Ezekben a stresszes időkben mindannyian félretehetjük a különbségeinket, és barátságosan találkozhatunk egy hatalmas kagylóhéjban tálalott egzotikus rum koktél körül" - mondja Collins.
Hol: 400 W 42. St, New York, NY 10036
4. A Rum ház
Fotó: The Rum House / Facebook
A Rum House nem pontosan egy régi Times Square bár, de nem is pontosan új. A Tribeca III. Ward mögött álló csapat 2011-ben nyitotta meg a modern Rum Házat, ugyanabban a helyben, mint a régi Rum House, egy mocskos bár, amely az 1970-es évek eleje óta nyitott és amelyet a Broadway-előadóművészek és színházi szereplők szerettek.
Ez a hely közvetlenül az Edison Hotel előcsarnokának szomszédságában található. A New York Magazine egyszer úgy írta le, hogy „a finom furnér a világot elkülöníti a klasszikus martini-doling szálloda bárjától… ez egyike azon kevés megmaradt úti céloknak, a Times Square közelében, ahol egy dubuquei középkorú buja elfojthatja fájdalmait. olcsó likőr- és műanyag perecben.”De úgy írták le olyan szeretettel, hogy nagyra értékelte a jukebox-énekes tömeg és a zongorázó törzsvendégek, akik lelkesen játszottak egy dalt a sarokban lévő gombokon. Az a fajta, amellyel az Esquire Amerika legjobb sávjaiba kerültek 2010-ben, Tom Chiarella írójának „kedvenc sötét sávjaként”.
Noha a modern Rum House hangulat szempontjából nem lehet távolabb a régi épülettől, ez még mindig a Times Square kedvence. A padló csempe és az akcentus sötét fa, míg a rúd teteje rúd. Az elhaladó Times Square-i tömeg felé néző ablakon még mindig látványos vörös függönyök vannak, de most kívülről van fényes betűk, amelyek mindenkinek megmutatják, mit keresnek.
Az italok is jobbak. Ahogy a neve is sugallja, itt a romra összpontosítanak. A koktélokat (legalább 15 dollár) ízletes rumokkal készítik, amelyeket a csapos csapatok kedvelik, például a The Real McCoy és a Plantation 3 Stars. Egyes rumok gyakoriak, mások ritkák és 150 dollárba kerülnek. Az ár nélküli ízlés érdekében 12:00 és 18:00 között boldog óra van, a Daiquiris és a Rum lyukasztókkal 10 és 5 dolláros Narragansetts áron.
Hol: 228 W 47th St, New York, NY 10036
5. A Times Square EDITION
Fotó: Liz Clayman
Sok órát tölthet a lista bármelyik bárjában, de egy egész éjszakára a Times Square-en nem kell elmennie a The Times Square EDITION-ból, egy szállodából, amelyet 2019-ben nyitottak meg, több bárral és étteremmel a helyszínen..
Először a 701West finom étteremben található a Zöld szoba. Az étlapot 18 eredeti koktéllel töltik fel Salvatore Tafuri bárrendező és csapata, míg a borrendező pezsgő kocsi, amelyet a borrendező és az Amy Racine korszerű sommelier készített, biztosítja a buborékokat. Az italokat a klasszikusok alapozzák, miközben hűek maradnak az előkelő helyen.
Aztán ott van a terasz és a lobbibár, ahol Broadway ihlette italokat és alacsony alkoholtartalmú italokat talál. Végül ott van a Paradise Club, egy kabaré a House of Yes show-val (amely egy manhattani koktélkocsival fut), amely egy teljes táncklubba vezet. Választhat vacsorát a show-val 195 dollárért (amely tartalmaz kaviárt, tonhalot, kacsa, bordát és így tovább), vagy ülhet a bárban 95 dollárért (ahol előételeket és harapnivalókat kap). A klub csütörtökön és szombaton 11:00 órától indul, és a belépés ingyenes.
Nem fog megtakarítani pénzt a The Times Square EDITION bárjaiban, de jó időt fog költeni rá.
Hol: 701 7th Ave, New York, NY 10036
6. Sörkultúra
Fotó: Sörkultúra / Facebook
Nem, ez nem a legjobb söröző Midtownban. Ezért menjen fel az As Is-hez az 50. utcán és a 10. utcán. Ez azonban messze van a legjobb sörözőtől, amelyet öt perces sétával találhat meg, ahonnan a labda esik az újév estén.
A Sörkultúrának 14 forgócsapja van (ellenőrizze, hogy a weboldalon jelenleg van-e ömlött), és több nagy hűtőszekrény kannával és palackokkal van inni a helyszínen, vagy hazavihetni. A választás a helyi és homályos tartománytól függ, bár a jól itatott söröndöknek nem szabad túl sok ismeretlen leletre számolniuk. Ez egy hely, ahova el kell menni egy show előtt, vagy amikor menekülést keres.
Az itt megrendelhető sör minden, ami a csapos leginkább izgatottnak tűnik. Más pártfogók valószínűleg tájékozottak is vannak arról, hogy mi van raktáron, ha olyan ember vagy, aki szereti az idegenekkel beszélgetni bárban. Van még bor is a csoport tagjai számára, akik nem isznak sört (bár még a sört nem iszók is megtalálhatnak egy olyan sört, amelyre tetszeni fognak). Ételként próbáljon meg emelt báros harapnivalókat, például nachos vagy hot-dog.
Hol: 328 W 45th St, New York, NY 10036
7. Kedves Irving, Hudson
Fotó: Noah Fecks
2019 januárjától kezdve, a Kedves Irving a Hudsonon újonnan kezdődik, az eredeti koktélparadicsom, a kedves Irving, a Times Square helyszínén, a Gramercy Parkban. A koktélbár jóváírás fenntartásával nem csupán egy jó koktélbárra volt szükség - és ez is sikerült.
"Nem akartuk, hogy ez egy újabb anonim Times Square bár legyen, hanem egy olyan hely, amire az emberek vissza akarnak térni" - mondja Meaghan Dorman, a Hudsonban található Dear Irving bár igazgatója és partnere.
A szálloda az Aliz Hotel 40. és 41. emeletén helyezkedik el, és négy erkéllyel rendelkezik, amelyek mindegyike eltérő kilátással rendelkezik a manhattani láthatárra. A bárban Mad Men-osztály-találkozik-modern, padlótól a mennyezetig érő ablakokkal és plüss, réz-narancssárga kanapékkal. A foglalás fenntartva, de a bár üdvözli a bejáratást.
Az italmenüben kötelező klasszikusok vannak, a bor, a sör és a szeszes italok mellett. Ezenkívül van egy „Odája a birodalom államának” rész (mindegyik 18 dollár), amely a New York-i szeszes italokkal készített koktélokra összpontosít, például a New York Distilling Co. Dorothy Parker Gin-vel készített Vice Versa és a Panorama Daiquiri készítésére. Owney rumával. Vigyen a kezedbe a 007 Misszióval, ahol „M-t játszik” és bárvezetőinket irányíthatja. Ételekhez olyan falatok vannak, mint a Lobster Tail Bun (19 dollár) és a rock garnélarák tempura (18 dollár).
"A látogatók utazásainak gyakran azzal a nyomásával kell járniuk, hogy megfeleljenek egy NYC-tapasztalat elvárásainak" - mondja Dorman. "És a személyzet arra törekszik, hogy kiválóvá tegye és megmutassa városunk koktélkultúráját."
Hol: 310 W 40th St, New York, NY 10018
