hírek
Noha folyamatosan emlékeztetünk arra, hogy minden nap meg kell fogyasztanunk az ajánlott gyümölcs- és zöldségmennyiséget, kiderül, hogy ha mindenki követné ezt a tanácsot, akkor eléggé hiány lesz a termék.
A The Lancet Planetary Health kiadványban közzétett új tanulmány szerint az embereknek csak körülbelül 55% -a él olyan helyen, ahol elegendő mennyiségű gyümölcs és zöldség áll rendelkezésre ahhoz, hogy megfeleljen az Egészségügyi Világszervezetnek az ajánlott napi 400 gramm (14, 1 uncia) fogyasztásnak.
Ha az élelmiszer- és hulladékproblémákat nem oldják meg, és nem növekszik a termelékenység, a kutatók azt jósolják, hogy 2050-ig 1, 5 milliárd ember fog élni olyan helyeken, ahol nincs elég gyümölcs- és zöldségellátás - jelentette az NPR.
A túlsúlyos, de az alultáplált táplálékot kiváltó „olcsó kalóriatartalmú” étrend helyébe növényi eredetű diétát kell felváltani a világ lakosságának egészségességének megőrzése érdekében, ám a gyümölcs- és zöldségigény iránti nagyobb igény haszontalan, kivéve ha van ellátás ennek teljesítéséhez. Az egészséges táplálkozás mindenki számára történő biztosításának egyik megoldása az állati takarmányozáshoz használt földterület mennyiségének csökkentése (jelenleg a föld 30% -át erre a célra használják), valamint az állattenyésztéshez, hogy tápláló gyümölcs- és zöldségfélékre fordítsák. emberi fogyasztásra szánják. Az állattenyésztés csökkentése az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását is csökkentené és lefékezné az erdőirtást.
