Diákmunka
1. Rambutan
Fotó: Aftab Uzzaman
A nagybátyámnak egy rambutan fa volt a hátsó udvarban, felnőtt, és mindig azt gondoltam, hogy ezek a homályos kis gyümölcsök valami haver szőrös golyójának tűnnek, tehát nem volt érdeke, hogy ne ejem. Amikor később kipróbáltam őket az életben, nagyon élvezetesnek találtam őket. Annyira hasonlítanak a licsihez, hogy megcsempézik az anyacsavart, és a fehér húst megeszik benne. Sima és enyhén rágó, kellemes, édes ízű.
2. Jackfruit
Fotó: WorldFish
A jackfruit nagyon hasonlít durianra (lásd az alábbi # 13), zöld és tüskés, de szagát vagy ízét tekintve nem annyira sértő. Ez édes és sárga, és néhány konyha vegetáriánus curry készítésére használja. A jackfrutok nagyon népszerűek Délkelet-Ázsiában, ahol darabból száríthatók vagy frissen fogyaszthatók, Brazíliában pedig a földön rohadni hagyják őket. Szüleim ezt sajnálta, amikor Rio de Janeiróba látogattak.
3. koreai körte
Fotó: Koppenbadger
A koreai körte nagy ügy Ázsiában, és gyakran ajándékként adják, mert olyan jó ízű. Ha valaha azon tűnődött, vajon honnan származik a koreai grillbarna édes íze, akkor gyakran a koreai körtét töltik bele a szószba. A szokásos körtenek nincs érzéki lézettsége vagy tiszta ropogása, amelyet a koreai körte tesz. Személy szerint szeretek enni ezeket hűtve egy jéghideg palack San Pellegrino-val, párosítva a sznobi vízem harapós zingét és a sznobi körte éles ropogóságát. Yum!
4. Sárkány gyümölcs
Fotó: Matty Stevenson
Hogy őszinte legyek, a sárkány gyümölcs nem olyan finom. Könnyű, éles textúrájú és kellemes árnyalattal rendelkezik, de az igazi vonzerő az, ahogy néz ki. Drámai, göndör vörös bőrrel rendelkezik, amely úgy néz ki, mint egy sci-fi plazma gránát, és a hús havasfehérje, fekete magvakkal. Hidegen eszik, ez nagyon frissítő, de inkább arra szolgál, hogy mutassa meg kifinomultságát és kifinomult ízét a Instagram-on, mint bármi más.
5. Datolyaszilva
Fotó: Robert Otani
Ez furcsa, mert az Egyesült Államokban nőnek, de úgy tűnik, hogy fehér barátaimnak fogalmam sincs, hogy ezek a dolgok léteznek. Kétféle változatban kaphatók: ropogós és lágy. Mindkettő nagyon édes, szinte vegetáriánus módon, ami durván hangzik, de tudni fogja, mire gondolok, amikor megpróbálja. A lágyak a kedvenceim, mert úgy eszik, hogy éles késsel kivágják a tetejét, és úgy, mint egy pudingpohár, kiürítik a belekből. Csak ne dobja őket körül, mert túlságosan felrobbannak, ha túl éresek. Figyelem: A nem teljesen érett datolyaszilva nagyon erős összehúzó aromája van, amely ragaszkodik a nyelvéhez. Úgy érzi, hogy lenyel egy Kleenexet, és ugyanolyan jó ízű, ezért vigyázzon arra, hogy a gyümölcs jó és érett legyen.
6. Cherimoya / soursop / puding alma
Fotó: Sylvia Wrigley
Egyesítettem néhány gyümölcsöt, mert ízükben és textúrájukban hasonlóak, bár különálló gyümölcsök. Néhányan a cherimoyát fagylaltgyümölcsnek hívják, mert van egy krémes textúrája, amelyet kanálral lehet behúzni. Még jobb, ha lehűtted a hűtőben. Cherimoya nem rettenetesen savanyú, édes, krémes ízű, és a hús olyan, mint a stracciatella gelato. Nagyon jó enni, miközben tévét nézel, és sír az ex. Valójában ez egy dolog, vagy csak egy csapda?
7. Mangosztán
Fotó: su-lin
Amit a New Yorker barátaimmal hallottam, a mangosztán az új hűvös gyümölcs, amelyet a East Coasters szerint felfedezték. Meglehetősen gyakoriak Délkelet-Ázsiában, és a nevük ellenére semmi köze a mangókhoz. Kicsi lila darabok, amelyeket a kezed golyóival kinyithatják, és felfedezik a kicsi magokat, amelyeket egy édes fehér test hord.
8. Papaya / mamåo
Fotó: Tatters ❀
Bármely okból is, az észak-amerikai papajáknak gyakran olyan csúnya, furcsa íze van, amely senkinek nem tetszik, tehát a papayák gyakran tisztességtelen rappelést kapnak, mint hazafelé érkező gyümölcsöt. Brazíliában sokkal édesebb és egyáltalán nem borzasztó, és szokásos dolog reggelit enni. Tajvanon keverik össze a tejet krémes, jéghideg turmixokkal, amelyek tökéletesek, ha egy forró sétányon sétálsz, és csak egy kis megkönnyebbülésre van szükséged az időjárástól.
9. Starfruit
Fotó: Diane
A világ egyes részein karambola néven is ismert, ez a funky gyümölcs ötágú ovális alakú dolog, amely vízszintesen vágva csillag alakú szeleteket eredményez. A bőr viaszos, de belsejében édes és lédús, meglehetősen sokoldalú nyers étkezéshez vagy gyümölcs- és mártások készítéséhez. Ezenkívül igazán hűvös italkerettel készítik.
10. Kakaó / kakaó
Fotó: Rog01
A csokoládé a kakaó magjából származik, de úgy tűnik, hogy sokan nem tudják, hogy a gyümölcs nagyon finom. A nagy magvakat egy puha, fehér hús borítja, amelybe szopni lehet, amikor az Amazon-on járkálsz. Egyáltalán nem íze, mint a csokoládé, ami némelyek számára csalódást okozhat.
11. Avokádó / abahát
Fotó: háromrétegű torta
Mit? Tudom, mi az avokádó, duh, Jarret.”Lehet, hogy erre gondolsz. Persze, megvan a guacamole, vagy szinte szeletelt volna rá, de Brazíliában és a Fülöp-szigeteken az avokádót édes ételként fogyasztják, nem pedig ízletes. A filippínók mézet vagy csipetnyi cukrot fogyaszthatnak. Amikor Brazíliában reggeliztem, a házigazda anyám adott nekem ezt az iszapos, halványzöld italt. Belekortyoltam és tiszteltem krémes textúráját és édes aromáját. Olyan ismerősnek tűnt. - Ez avokádó! - mondta, amikor nem tudtam kitalálni. Az elme fújt olyannak, mint a srác, akinek a feje felrobban a Szkennerekben. Az avokádó édesen fogyasztható! A legjobb dolog, amit Brazíliában tanultam.
12. Maracuja / szenvedélyes gyümölcs
Fotó: Victoria Rachitzky
A maracujá veszélyes terület Brazíliában. Ragyogóan savanykás, és a brazilok finom pudingból készítik, amelyet pudim de maracujá-nak neveznek, és a legkedveltebb ízületekben még caipirinha stílusú koktélokban is megtalálhatók. Ennek oka azért van, mert a maracujá nyugtatóként ismert, ezért a maracujá caipirinha ivása jó módszer arra, hogy kikapcsolja magát kora este. Egy olyan országban, ahol az éjszakai nyaralás nem teljes az óceán reggeli merülése nélkül, ez teljes mértékben nem-nem. Ismertem egy gringót, aki egyszerűen feltörné a nyitott maracujást és beszívja a gyümölcslevet, de még soha nem láttam, hogy brazil ezt csinálja, tehát nem ajánlom. Ragaszkodj a pudimhoz. Érdekes tény: Biztos vagyok benne, hogy a Rafiki által lebukott gyümölcs és a Simbaira kenhető gyümölcs maracujá.
13. Durian
Fotó: Mohd Hafizuddin Husin
Durian a gyümölcsök királya és valószínűleg az egyetlen, akinek törvényes a testszáma. Nem vicc, ez a nehézsúlyú szarvasgomba egy tüskés ágyúgolyó, amely fákon nő, vagyis az emberek, akik rosszul járnak az alattuk, halálos fejbe kerülhetnek. A durian gyalázatosan él erõs illata és szokatlan íze miatt. A durianok környékén nőttem fel, tehát nem érzem, hogy szaguk különösen sértő, de mások ezt rothadó étel és a test szagának kombinációjaként írják le. Sőt, az illat a kezére tapad, tehát az ujjaival az illata az lesz, hogy nappal az átkozott anyag megfogyasztása után. Egyes országokban tiltották a tömegközlekedést, mert szó szerint az orrával követheted a durian utat.
Az aroma olyan diókrém, amely a dolgok keserű vagy édes végén lehet, a származási helytől függően. A durian rajongók természetesen a keserű gyümölcsöket részesítik előnyben, ezért a kalandosoknak tanácsos ezeket választani. A megfelelő durian kiválasztásának folyamata, legalábbis olyan országokban, mint Szingapúr, olyan művészet, mint a jóslás. Azokat, akik jól választanak egy ízletes durian-t, családjuk nagyon szeret.
Kínai babona pro-tip: A Durian-t „meleg” ételnek tekintik, ami azt jelenti, hogy ha túl sokat eszik, akkor a test túlmelegszik, ami zúzódásokhoz és egyéb csúnya betegségekhez vezet. A durian melegségének ellensúlya az, hogy hideg vizet inni a héjából a durian fogyasztása után. Nem azt mondom, hogy ezt önmagában a kemény tudomány támogatja, de mondom, hogy befejeztem a durian-et, és mióta elkezdtem ezt csinálni, az egyenletes volt a durian vitorlázás.
