Ha van valami, amit meg lehet tanulni Anthony Bourdain CNN utazási dokumentációjából, a Parts Unknown, akkor az a jó, hogy a jó utazási tapasztalatoknak csak süti-vágónak kell lenniük. Megtanította nekünk, hogy keressük meg a kézzel készített ételeket, és tegyük a kényelem zónáját a szél felé, megmutatta nekünk, és vannak olyan ritkák esetek, amelyeket egy hideg sör vagy egy kemény koktél nem javít, és hogy egy teljesen idegentől véletlenszerű kedves cselekedetek vannak. az élet egyik legnagyobb öröme. Egy jó szállodának meg kell valósítania ezeket a tulajdonságokat - hitte, írta a (szomorúan elhalt) li.st alkalmazásba: „A szálloda, ahol azonnal tudom, hol vagyok, amikor reggel kinyitom a szememet, ritka öröm”.
„Olyan szomszédságban szeretnék szállodát találni, amely bájos és jellegű - az a fajta hely, ahol sétálhatom egy kávézóba, leülhetek és éreztem a helyet” - mondta Bourdain a Money számára egy 2018-as interjúban. „Az egyedülálló megjelenésű - a régi gyarmati szállodák kedvelik.” Ezek voltak Bourdain kedvenc szállodái, a „Hotel Slut (That Me)” című listája szerint.
1. Chateau Marmont - Los Angeles, Kalifornia
Az utazási televízióban töltött 16 év alatt egyetlen szálloda sem csábította Bourdain képzeletét, akárcsak az LA Chateau Marmontját. A Parts Unknown első szezonjának második epizódja teljes megjelenítésére tette a szálloda iránti szeretetét, és sokszor mondta, hogy a hollywoodi ingatlan tetején van a listáján. "Nem érezném, hogy csalódtam az élet, ha a Chateau Marmontban halok meg" - mondta Bourdain a Travel & Leisure-nak. "Szeretem a szállodát mindenek felett."
2. Chiltern Firehouse - London, Anglia
Fotó: Chiltern Firehouse
„Nagyon sok tökéletesség”: Bourdain leírta a londoni Chiltern Firehouse-ot a li.st. Az egykori viktoriánus tűzoltó ház, amely előkelő színvonalú szállást kapott, a Chateau Marmont nővére szálloda, tehát nem meglepő, hogy annyira tetszett neki.
3. The Raleigh - Miami, Florida
A medence. A medence!”Írja. Az első évadban, Bourdain gyakran figyelmen kívül hagyott The Layover showjának negyedik epizódjában, 48 órát töltött Miamiban, és a Miami Beach The Raleigh-ben észreveszte a figyelmét. A szálloda medence annyira lenyűgözte őt, hogy megjelent az Instagram-ban.
4. Hotel Continental Saigon - Ho Si Minh-város, Vietnam
A Ho Si Minh-város kontinentális Saigonja Bourdain egyik kedvenc vietnami ütközője volt, amelyet „a történelem miatt szeretett”. Ez volt Vietnam első hivatalos szállodája, amelyet 1880-ban építettek. A frangipáni fák ugyanabban az évben ültették a kültéri étkező udvarát, valami Bourdain minden bizonnyal nagyra értékelné, és nem csak azért, mert a fényképezőgépen jól néznek ki.
5. Hotel Oloffson - Port-Au-Prince, Haiti
Haiti 19. századi, gótikus stílusú Hotel Oloffson alapvetően úgy érzi, mintha az 1800-as években visszatértél volna - a hely egyszerre néz ki és érzi magát öregnek. De ezért szerette Bourdain, mondván, hogy „megereszkedett, nyüzsgő és szivárgó, de félelmetes”. Ez szintén gyakori menekülés a hírességek és a magas személyiségek számára, bólintás fényűző hangulatára és a klasszikus homlokzatra.
6. Park Hyatt - Tokió, Japán
A Park Hyatt Tokyo hírnévre való állítása - a részek ismeretlen volt - a Lost In Translation című részében jelent meg. Bourdain egy önkihirdetett filmprofit volt, de feltételezzük, hogy ő nagyra értékelte a televíziós karrierjét elindító páratlan városképét is.
7. Edgewater Hotel - Seattle, Washington
A Seattle's Edgewater Hotel a városhoz legközelebb esik az Elliot Bay-hez, ez az egyik dolog, amelyet Bourdain szeretett a szállodában. Azt írta: „egyfajta favázas téma folyik… a hajók jobbra az ablakon csúsznak. És a Led Zep „Mudshark incidens”, amely… engedjük, hogy elolvassa a részleteket. Bourdain valójában kihúzta szobájának ablakon a Seattle-i The Layover epizódban, mondván: „Nézd Ma! Csakúgy, mint a Beatles! Halászni kellett az ablakon a legendás Edgewater Hotelnél.
8. Hotel Metropole - Hanoi, Vietnam
A Parts Unknown '8. évad megnyitója képernyőn kiemelte Bourdain vacsoráját Barack Obama elnökkel Hanoiban, Vietnamban. De a kamera nélkül Bourdain beleszeretett a Hotel Metropole-ba. Azt állította, hogy itt marad, mert Graham Greene író ugyanabban a szállodában maradt, de biztosan a francia gyarmati építészet vagy az utcai parti étkezés és ivás okozták őt.
9. Raffles Grand Hotel D'Angkor - Siem Reap, Kambodzsa
„Én vagyok az ázsiai nagykori, gyarmati korszakú szállodák” - írta Bourdain, és a Grand Hotel D'Angkor a kontinens bármely részén a gyarmati korszak szállodáinak egyik legismertebb képviselete. Az előcsarnok egy nagy kavicsos meghajtón keresztül érhető el, és a nagy erkélyekre nyíló szobákból kilátás nyílik a kiterjedő virágos kertre és a medencére.
10. A Murray Hotel - Livingston, Montana
Fotó: The Murray Hotel / Facebook
Egy évszázad elegendő idő arra, hogy bármely intézmény felhalmozhassa saját történetét. Bourdain nagyra értékelte a Livingstonban található Murray Hotel 110 éves történetét, és azt írja: „Te akarod a Peckinpah Suite-ot.”
