Étel + ital
1. Kék rák
A kék rák édes húsa Mississippi számára ugyanaz, mint a Texas szalonna - ez a tökéletes öntet, amely bármilyen fehérjét még jobbá tesz. A legtöbb étteremben már nincs nyugat-indiai saláta, mert a jumbo egyösszegű annyira drága és nehezen elérhető. Ha látja ezt a rák finomságát, amelyet házi készítésű olasz öntettel pácolt és jégsalátacsészében szolgálnak fel, meg kell rendelnie. Sült rákos körmök, fokhagymás vajban pirított rákkarmok és rántott lágy héjú rákok szintén helyi kedvencek és sokkal könnyebben megtalálhatók. Mindhárom a Mary Mahoney's-nál kapható, ahol bárki 9-es dollárral feltöltheti a menü bármelyik rajongóját.
Egy fénykép, amelyet Lauren (@hunterartanddesign) írt 2016. szeptember 10-én, 15:44 órakor, PDT
2. Po'Boys
Louisiana azt állítja, hogy feltalálta a po'boy – francia kenyeret, amelyet magas fehérje, saláta és paradicsom halmozott fel, ám Mississippi a mélysült tenger gyümölcseit választott fehérjévé tette a következő szintre. Az USA Today szerint a Bozo halpiacán és a Pascagoula-ban található po'boysok „megérik a Mississippi kitérőt. A leghíresebb mindegyik az eredeti Vancleave Special volt - pirított és fűszerezett rákhús és sajt teteje -, amelyet az emberek szerint a 40-es években a Biloxi-ban, Rosetti-ben hozták létre. Ma a Rosetti Old Biloxi Café a 70 éves szendvicset a Rosetti Po'Boy-ként kínálja. A Fayard BP-jének, a Gautier-i benzinkútnak hihetetlen rák- és sajtpojása van, salátával és paradicsommal „felöltözve” és „préselt”, mint egy Panini; még a kenyeret házon belül készítik.
Egy fénykép, amelyet Sean Courtney (@wigginstock) írt 2016. június 8-án, 11:56 órakor, PDT
3. Soul Food
A sült csirke, a sült okra, a kekszek és a mártás, a galléros zöldek, a harcsa és a kukoricapehely a Mississippi-konyha fő alkotóelemei. A Two Sisters Kitchen lédús, ropogós sült csirkéjét a Man vs. Food Nation oldalon ábrázolták, a Cajun Mesés sült csirkéjében pedig Gulfportban mindenki számára megengedett büfé található. Az Ajax Diner mindössze egy mérföldnyire van a Mississippi Egyetemen, és 4, 0 pontot kapott a Mississippi Magazine-tól a legjobb lélekkel készített ételért, kukoricasüteményért és ebédért.
A Clarion-Ledger (@clarionledger) által közzétett fotó, 2016. július 6., 13:01, PDT
4. Grill
A húst sertéshús, a bordák és a BBQ csirke a Little Dooey-nál olyan ételeket szolgálják fel olyan country zenei legendákkal, mint Ricky Van Shelton és Alabama. A vonalak megkezdése előtt az Ocean Springs híres Shed barbecue és Blues Joint-ján nyílik meg. Egy ónfedésű, furnérfallal ellátott carportban az Orrison család elkészíti Joe Biden alelnöke által preferált barbecue szószt és díjnyertes, csontozott, csontozott füstölt sertésbordat.
A fényképet a The Shed BBQ (@theshedbbq) írta 2016. szeptember 5-én, 11:04 órakor, PDT
5. Öböl garnélarák
Bubba a Forrest Gump-ban folytatta és arról, hogy mit tehet garnélarákkal. Az öböl vizein kifogott barna, fehér és rózsaszínű fajokat főzik, sütik, pirították, grillezték, töltötték és reszelték az éttermekben és otthoni konyhákban az egész államban. Hagyományos sütés egy vegyes tenger gyümölcsei tálon, hush kölyökkutyákkal és tartármártással.
A @peckerino által közzétett fotó 2016. szeptember 4-én 17:41 órakor, PDT
6. Visszajött mártás
Remoulade és Thousand Island nem szerepeltek a visszatérési szószban. Ez egy sokoldalú majonézalapú, fűszeres mártással mártott sült étel, egy ízesítés a szendvicseken és egy salátaönte, amely biztosítja az ismételt vásárlókat. Az Iron Chef Cat Cora megesküdött a Mayflower Café szószára a "Legjobb dolog, amit valaha láttam" című epizódjában.
A bjklawrence (@bjklawrence) által közzétett fotó, 2016. július 10., 19:59, PDT
7. Öböl osztriga
A tengerparti kagyló óriási és ízléses, a kagyló átmérője nyolc hüvelyk. A garnélarákhoz hasonlóan minden étkezés étlapján szerepelnek, állítólag a tenger gyümölcseire specializálódtak. A Half Shell Oyster House négyféle osztrigamintát vesz fel - charbroiled, Orleans, Rockefeller és Bienville. A Bienville egy garnélarák, rák és kagyló tenger gyümölcseinek szimfóniája, valamint szalonna, zsemlemorzsa és parmezán. Derek Emerson, az Egyesült Államok legnépszerűbb déli éttermeinek neve, a Walker's Drive-In séfje sütött kagylót süt barbecue szószban, és megolvasztott Brie-vel és almás rabjával teli fel. Az osztriga és a természet megkóstolása érdekében enni egy nyersen a Club kekszet egy Tabasco-dal.
A fényképet Shameka Younger (@ young4life) írta 2016. április 9-én, 18:42 órakor, PDT
8. Mississippi Mud Pie
Ez a kényeztetés úgy néz ki, mint a sáros Mississippi folyó mellékfolyói esővihar után, ízlése azonban csokoládé, csokoládé és még sok más csokoládé. Az alap egy apróra vágott csokoládés sütemény, sűrű, liszt nélküli csokoládétorta és bársonyos csokoládé puding rétegek tetején. A csokoládé által okozott halál átalakul az alázatos pitekről többrétegű süteményekre, jégkrémes süteményekre, fagylaltkenyérre és koktélokra. Szelet sárpite a Vicksburgi Rowdy Family étteremben, pillecukorral és csokoládés szósszal, minden bizonnyal étkezési kómába kerül.
Egy fénykép, amelyet Jess (@ jess.aus_9) írt 2016. augusztus 28-án, 10:04 órakor, PDT
