Étel + ital
Seattle egy város, amely vezet a tech, az élelmiszer, a kultúra, a zene és még sok más számára. Szoros közösségünk van vállalkozókkal, művészekkel, weirdokkal, hippikkel, kezdő vállalkozókkal, családokkal és mindenféle emberekkel, akik a Csendes-óceán északnyugati részét tökéletes, esős otthonnak találják. Közülük növekszik vállalkozóink - kezdő vállalkozások, amelyek nemcsak a helyi gazdaságot táplálják, hanem egy lépéssel tovább mennek, és még jobbá teszik azt. Nézze meg ezt az öt inspiráló vállalkozót, akik Seattle-t és azon túl is befolyásolják.
1. Joe Whinney, a Theo's Chocolate alapítója és Debra Music, a CMO
A Theo's Chocolate, amely egy helyi kedvence Seattle-ben, a sokféle édességről ismert, kezdve a chili sötét csokoládé rácsától a sós vanília karamelláig. Az elsők között azok a helyi cégek voltak, amelyek közvetlenül más országok gazdálkodóitól szerezték összetevőiket, és legmagasabb dollárt fizettek a legjobb kakaóbab megszerzéséhez, valamint a Kongói Demokratikus Köztársaság, Peru és Panamai közösségeinek segítéséhez. Sajnos a kakaóbab betakarítása esőerdők megsemmisítéséhez, gyermekmunkához és elszegényedett gazdákhoz - és nagyon gazdag vállalkozásokhoz vezetett. Etikájuk és megközelítésük, „a babról a bárba”, a The New York Times, a The Guardian és a Forbes Travel elismerését kapta - számos díjjal. Ez könnyű választást kínál a Theo-tól, és a helyiek, valamint a turisták egyaránt érkeznek drogokba, nemcsak a legfinomabb csokoládéval vacsorázva, hanem egyértelmű üzenetet küldenek a legnagyobb csokoládé-társaságoknak a pénzükkel történő szavazással.
2. Nick Huzar, az OfferUp vezérigazgatója
Nick Huzar, a Bellevue helyi, elindította az alkalmazást, miután megpróbált eladni tartalékokat, miközben megpróbált helyet teremteni egy növekvő család számára. Az OfferUp született és az egyik legjobb új alkalmazás ebben az évben, kereszteződés az eBay és a Craigslist között. Ha azt szeretné tudni, hogy valaki a környéken például kerékpárt árul-e, csak írja be és állítsa be a tartózkodási helyét. Az OfferUp felhívja az összes helyi listát, ahol a térképen vannak, és azt az árat, amelyet az eladó akar eladni. Túl könnyűvé tesz valamit vásárolni vagy eladni, segítve a helyieknek a kapcsolatot egymással, megszorítja a közösséget, és megkönnyíti a használt tárgyak helyben történő vásárlását, ahelyett, hogy valami vadonatúj vásárolna, ami kevesebb szemétbe, kevesebb hulladékba és több pénzt a szomszédok kezébe.
kép: kávé
3. Jack Kelly (Ladro Caffe) és Jeff Babcock (Zoka Coffee)
Amellett, hogy kiváló kávéról és finom süteményekről ismert, e két kávézó tulajdonosai a színfalak mögött dolgoznak mások segítése érdekében. Egy Salvadori régióban működnek együtt, hogy közvetlenül a térségből vásárolják meg a kávét, hogy támogassák a helyi lakosokat. A kávé eladásának egy százalékát közvetlenül a város igényeinek adományozzák, például egy új iskolát. Bizonyítják, hogy Seattle sokkal több, mint a Starbucks, nemcsak a minőségi kávé felszolgálásában, hanem az a tény, hogy helyi kávézóinkkal is segítünk másoknak kevésbé privilegizált országokban.
4. Molly Moon Neitzel, a Molly Moon házi készítésű fagylalt vezérigazgatója
Az ajtó állandó vonalvezetése révén az egyedi ízesítésű fagylaltbolt, például a levendulaméz könnyen megtalálható. Maga Molly keményen dolgozott annak érdekében, hogy más okok miatt ez a Seattle egyik leghíresebb üzlete legyen. Az összetevők kilencven százaléka helyi forrásból származik, elősegítve ezzel Seattle közösségét. Például a levendula mézfagylaltot az olimpiai hegyek mézéből és a Sequimből származó mézből nyerik. A fagylalttartályok szintén 100% -ban komposztálhatók, hozzájárulva a jobb környezethez. Legközelebb, amikor odaér egy gombócot, jól érezheti magát, tudva, hogy nem csak egy ízletes ételeket eszik, hanem segíti az egész állambeli helyi lakosokat az üzleti életben.
5. Stephan Banchero III, Cedar Grove komposztálás
A komposztálás Seattle-ben hatalmasá vált, mivel az emberek észreveszik annak előnyeit: a legtöbb szemetet 40% -ában szerves anyagból juttatják vissza a földbe, nem pedig hulladéklerakóra (ahol metángává válik, és nem tápanyagban gazdag talaj), és a kompozíció felhasználható megtermékenyítik a növényeket, növelik a zöldségeket és folytatják a gyönyörű ciklust. Cedar Grove politikája szerint a lehető legközelebb esik a hulladékmennyiségre, és a helyiek reagálnak erre a felhívásra. Ez a társaság más módon is visszatér a közösséghez: A „Seeds For Scholars” ösztöndíjprogram, elindították négy helyi középiskolás időskorúnak 2500 dolláros ösztöndíjat és fizetős nyári szakmai gyakorlatot. A társaság a helyi kertekhez és az élelmiszerbankokhoz is adományozza talaját, hogy további segítséget nyújtson a közösségnek.
