Étel + ital
A nyitott úton sokkal több profi van, mint a háborúknál, de az ünnepek ideje lehet, amikor azt szeretné, ha barátainak és családtagjainak környékén lenne, és arcát végtelennek látszó ételekkel ellátott svédasztalos töltelékkel töltheti fel. Nézzünk szembe a tényekkel: soha nem fogja megsütni egy sült pulykat az összes díszítéssel egy két égő propán kályhán, tehát itt van néhány módszer arra, hogy kicsit megízleljék azt, hogy „nyaralásnak otthona” legyen az út közben főzés közben..
A hús
1. Tűzzel üvegezett sonka steak
Olyan egyszerű és olyan finom. Az első dolgok: először a grillrács alatt rohanjon a tűz.
Most keverje össze ½ csésze barna cukor 1/4 csésze teljes kiőrlésű mustárral, 3 evő mézzel és egy csepp ecettel.
A főtt, nem vágott sonkából vágjon egy-egy ½ hüvelykes steak-et minden barátnak.
Amint a tűz gyullad, a kemencét kefével kevert olívaolajjal dobja el a rostélyra. Pár percig sürje mindkét oldalán, kefével, mindkét oldalán a mázzal, és főzze addig, amíg nem tapad és karamellizálódik.
2. Törökország és az összes aprítóburger
Vegyünk egy kiló nyers őrölt pulykat, egy ½ font nyers olasz kolbászt, ½ csésze olasz zsemlemorzsa-t és keverjünk hozzá egy tojást a kötéshez.
Grillezzük addig, amíg elszenesedett, de lédús nem lesz, amíg főzés közben keverjünk össze egy zacskót tölteléket forró vízzel, és hagyjuk állni.
Szolgálja a hamburgereket áfonyamártással, majonézzel és egy kanál töltelékkel elterített zsemlére
3. Roston sült pulyka steak zsályavajjal és áfonya mázzal
A törökországi vacsora soha nem áll rendelkezésre. Vágjon 1 hüvelyk vastag szelet egész nyers pulykamellből.
Ecsettel olívaolajjal, sóval és borssal forraljuk rá.
Miközben főznek, vegyen egy vajat és 8 zsályalevelet, és tegye egy serpenyőbe a tűz fölé. Főzzük a vajat, amíg rozsdásodik és el nem kezd barnulni.
Tálaljuk a pulykat egy kanál zsályavajjal és egy csepp áfonya szósszal.
Az oldalak
4. All-in-one töltelék sütés
Ki nem szereti az egyik fazék főzését, főleg kemping közben? Ez az összes ünnepi ízt egy harapással biztosítja.
Vegyünk egy zacskót tölteléket és keverjük össze forró vízzel a táskán szereplő utasítások szerint.
Permetezzen egy mély öntöttvas serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt.
Finomítson egy ½ rétegű tölteléket az edény aljára és az oldalának felére.
Töltse ki a tölteléket ebben a sorrendben: egy réteg áfonyamártással, egy réteg főtt pulyka, előre elkészített mártással, főtt vagy azonnali burgonyapürével, főtt vagy fagyasztott spenóttal, majd hozzon létre egy fedelet további töltelékkel.
Főzzük tűzön, amíg az alja ropogós és a belső része forró - kb. 40 perc.
5. Tűzben sült jamgyökér
Tekerje be a teljes jamgyrást néhány réteg ónfóliába és dobja be a lángot, 5 percenként forgassa, amíg főzik.
Vágja le őket, és ecsettel megolvasztott vaj, fahéj, szerecsendió és só keverékével kefével keverte.
6. Root veggie hash baconnal
A szalonna a show csillaga ebben a serpenyőben, ne felejtsd el elhozni egy reszelőt.
Töltsön egy öntöttvas serpenyőt vagy jó serpenyőt egy tűz- vagy gázégő fölött, és adjon hozzá jó mennyiségű apróra vágott szalonnát.
Főzés közben reszelje meg a hagymát, a sárgarépát, a zeller gyökérét, a paszternát és az édes burgonyát egy tálba. Ízesítsük sóval és borssal, és adjuk hozzá a szalonnához.
Főzzük, amíg az alja szép és barna lesz, vagy fordítsuk át a másik oldal főzéséhez, vagy keverjük össze.
7. Zöldbab rakott csomagolás
Vegyen egy személyre 2 négyzet nagy teherbírású fóliát, és permetezzen főzőpermettel.
Most adjon hozzá egy marék főtt zöldbabot vagy konzervet, néhány evőkanál tejszín gombalevest és egy jó permetezős ropogós hagymát.
Ízesítsük be, zárjuk le és főzzük a szénben 8-10 percig.
Több mint ez: Utazás az ünnepek alatt? Ellenőrizze ezt a 34 üdülési utazási csapdát
A desszert
8. Tök pite edények
Ehhez személyenként tiszta, üres konzervdobozra lesz szüksége, tehát előzetesen mentse el.
Permetezzen be minden konzervdobozt valamilyen főző spray-vel, és töltse ki az út egyharmadát kedvenc sütőtökpite-töltési receptjével (ezt elkészítheti előre).
Most helyezze el a kannákat a tűz mellett, miután a széneket egyik oldalra tolta.
Forgassa 5 percenként, amíg főzött, az idő attól függ, hogy meleg van-e a tűz.
Pirítósítson néhány apróra vágott pekándiót egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy-két kanálral kanálhoz.
Tálaljon kevés hideg habverõ krémmel vagy néhány spriccelõ spray-anyaggal.
9. Forralt bor, buggyantott gyümölcs tejszínnel
Győződjön meg róla, hogy extra csak ivásért. Vegyünk egy üveg vörös bort, ½ csésze barna cukrot, 3 fahéjat, 4 szegfűszegt, 6 összes fűszert, 6 fekete borsot, a citrom és a narancs héját és léét, és forraljuk fel a tűz vagy a tábortűz felett..
Főzze a gyümölcsöt, amíg meg nem éri, és tejszínhabbal tálalja. A legjobban működő gyümölcs szilva, körte, alma és sárgabarack.
10. Szénből főtt sült alma apróra vágott hússal
Angliában karácsonykor darált süteményeket eszünk. Ezek pelyhes sütemények, általában szárított gyümölcsök keverékével töltve, whiskyben főzve. A legtöbb élelmiszerboltban megtalálnia kell az üveges darált húst, ha nem, egyszerűen vegyen be szárított gyümölcsök keverékét, és főzze narancslével, whiskyvel és egy kis barna cukorral, amíg szirupos.
Az alma sivatag esetében vágja le az almát felülről és aljára a magon keresztül, és távolítsa el a magot és néhány húst, és hozzon létre egy kis üreget.
Töltse fel mindkét felét apróra vágott hússal, és szendvicsként rakja össze az almát.
Kefét olvasztott vajjal és barna cukorral, és dupla tekerccsel nagy teherbírású fóliába.
Főzzük közvetlenül a szénben, amíg meglágyul, és tálaljuk rengeteg pudingmal vagy tejszínnel.
Vacsora utáni kortyok
11. Boozy témájú forró csokoládé
Olyan egyszerű, és testreszabhatja, ha a következők valamelyikével keveri hozzá kedvenc forró csokoládéját: Mardi Gras: Bourbon, Me Laddy: Baileys, északi sark: Crème de menthe, olasz mén: Amaretto, a Safari: Amarula, a skót barátja: Whisky.
Figyelem! Ne készítsen egyet azzal, hogy benne van a melle.
12. Bourbon almabor
Melegítsen fel egy liter almaborot 3 fahéjat, 4 egész fűszert és egy darab szerecsendiót. Keverjen hozzá néhány bourbon-t és egy ¼ csésze barna cukrot. Ez melegít téged.
13. ír eggnog
Sima, krémes és ízletes. Keverje össze az eggnog egyenlő részét a baleys ír krémmel és a tetejét reszelt szerecsendióval.
A következő napi reggeli
14. Kolbász és töltelék sütemények sült tojás
Vegyen ki egy maradék tölteléket és keverje össze valami megvert tojással.
Készítsen burger méretű pogácsákat, és főzzük vajban, amíg mindkét oldalán ropogós nem lesz.
Tetejére sült tojás és természetesen mártással, ha van.
15. Sült zöldség frittata
Ehhez a tűzre lesz szüksége, ezért a főzés megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a tűz éghető-e.
Dobja fel a tojást, és keverje össze az apróra vágott maradék zöldségeket (főleg a gyökérzöldség-hashból), és keverje össze a ricotta és az aprított cheddar-t.
Permetezzen be egy öntöttvas serpenyőt vagy használjon tapadásmentes serpenyőt. Forraljuk fel a serpenyőt, és öntsük bele a keveréket. Fedjük le fóliával és főzzük közvetlenül egy vékony réteg rétegen, amíg csak szilárd lesz.
16. Tök palacsinta
Tömegközönség és nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a fennmaradt konzerv tökpürét.
Vegyen be 15 unci tököt, egy kannát párologtatott tejet, egy teáskanál kevert fűszert és 2 tojást.
Vegyük össze az azonnali palacsintakeverékkel, amíg a megfelelő állagú lesz. Főzzük és tálaljuk juharszirupdal, szalonnával és egy jó vajjal.
