Bor
Míg úgy tűnik, hogy az olyan jól ismert borok, mint a Napa-völgy kóstolószobái az év minden hétvégéjén csomagolódnak, a kontinens szerte a keleti tengerpart mentén lévő borászok csendesen kiváló borokat állítanak elő, amelyek egyre nagyobb figyelmet kapnak.
A kanadai és virginiai borászatok kiemelkedő fehérekkel, pezsgőkkel és néhány figyelemre méltó vörösrésszel készülnek festői vidéki területeken. Adja hozzá a közeli csodákat, mint például a Blue Ridge-hegység és a Niagara-vízesés, és itt az ideje, hogy megkezdje a kirándulások tervezését ezekre a lenyűgöző East Coast-szőlőültetvényekbe. Itt van hova menni.
1. Charlottesville, Virginia
A Monticello borút több, mint Thomas Jefferson történelmi otthona. Jefferson nyilvánvalóan Közép-Virginiát az amerikai borvidéknek látta, hogy Európa riválisává váljon, és birtokának körüli szőlőskertek az 1700-as évekből származnak. De elnézést kér, ha nem töltene idejét a Blue Ridge-hegység körüli körutazáson, élénk színekkel és kék égteljesítménnyel élve a kanyargós utakon a négy borhurok mentén, amelyek az elnevezést alkotják.
Bár Virginia szó szerint évszázadok óta szólaltatja meg a kiváló minőségű fehérjét, az utóbbi időben Viognier előállításával kezdett identitást létrehozni, egy olyan szőlőből, amelyet Amerika többi része nagymértékben figyelmen kívül hagy. Kiválóat talál a történelmi Jefferson szőlőskerteknél, de ha kissé el akarja indulni Charlottesville-től, akkor a Veritas Vineyards Viognier fantasztikus és kényelmes helyen található, a Blue Ridge Parkway bejáratának közelében.
Maga Charlottesville az egyik legjobb egyetemi város Amerikában, ahol hétvégét tölthet, ahol a gyarmati építészet és a mély zöld pázsit uralja a tájat. És ha fáradt a borból, akkor a város sörfőzdeiről is ismert, így ilyesmit kortyolgathat olyan helyeken, mint a Three Notch'd, a South Street és a Hardywood sörgyár.
2. Finger Lakes, New York
Bármikor, április és december között, fantasztikus idő a borvidék meglátogatására, amely északkeleti legjobb hírnevet szerzett. Ha azonban a látogatáshoz egy évszakot kellett választania, akkor azt javasolnánk, hogy ősszel - amikor az Ujjtavakat körülvevő gördülő dombok és mély szurdokok élénkebbek, fényes vörös, narancs és sárga színűek.
Az itt követendő három elsődleges borút az egyik tó körül helyezkedik el: Cayuga, amelynek 16 pincészete van; Keuka nyolc pincészettel; és Seneca, amelynek 36 éves. Bár nem javasolnánk, hogy megpróbálja elérni mindet - akár akár egynegyedüket is -, ügyeljen arra, hogy akadályozza meg az idejét, hogy elérje a Bloomer Creek és a Shaw szőlőket, amíg ott vagy. A rizslings és a Gewurztraminers a régió különlegességei, de még ha nem is nagy az édes bor mellett, a környezet érdemes megtenni az utazást.
A vidék egész területén romantikus panziókat és csodálatos régi otthonakat lehet kiadni. Vagy ha szívesen érzi magát, akkor a régióban rengeteg tóparti kemping és domb tetején található kabin található. Azok számára, akik még néhány kényelem mellett szeretnének maradni, a közeli Ithaca város hangulatos, hűvös főiskolai hangulatot kölcsönöz neked.
3. Niagara-vízesés, Ontario
Miután elhozta a szükséges szelfi a Niagara-vízesés mellett, induljon Toronto felé a Niagara-on-the-Lake felé, ahol több mint 50 pincészet borítja a vidéket. A Niagara folyó partján fekvő fák lenyűgöző fényképeket készítenek - akár őszi színekbe, akár tavaszi virágokba öltözve -, és a régi parasztházak és birtokok áthaladása ugyanolyan festői utazást eredményez.
Ez a régió Észak-Amerikában kínál egyedi borkóstolási élményeket. A kolostorpincék például lehetővé teszik a borkóstolást egy 1890-es évek gótikus kő kolostorában, tele ólomüvegtel és epikus szobrokkal. A Lundy Manor, a régió egyedülálló bortermelője, kortyolgathatja magát egy hatalmas levélű szőlőültetvényekkel borított kastély belsejében. És a Peller Estates-nek saját igloo-stílusú bárja van, ahol jégborokat kóstolhat meg fagyos hőmérsékleten egy jégből készült bárban.
A Niagara sörözővel is rendelkezik, ha szeretné kipróbálni a többi folyékony kínálatot. Vagy szálljon ki a folyón pezsgőfürdővel és sugárhajtású hajókirándulásokkal. A kedvező árfolyam mellett a Niagara-vízesés lehet a legjobb érték egy északkeleti boros turnéhoz.
4. Newport, Rhode Island
A Newport-parti kikötők és kastélyok idézik a régi Új-Anglia aranyozott korát. A szárazföldön maroknyi pincészet található, amelyek váratlanul fantasztikus borokat készítenek. A New England tengerpartja nem olyan hely, ahol természetesen gondolnánk jó minőségű szőlőtermesztésre, ám a Gulfstream meleg vizei és a Narragansett-öböl mérsékelt szelei olyan mikroklímát teremtenek, amely meghosszabbítja a növekedési időszakot és néhány egyedi ízt.
A Newport Vineyards Great White egy olyan szőlőkeverék, amely majdnem sárgadinnye aromát nyer, és csak egy a sok olyan kínálatból, amely nem olyan ízű, mint másutt talált bor. Ugyanezt megtalálja a Greenvale Szőlőültetvényeknél, közvetlenül a Portsmouth-i úton, ahol a Sakonnet-folyó mentén élő jazz és színes vízparti naplementék büszkélkednek, ragyogóan kiegészítve a sima fülkefénnyel és a fényes Rosecliff Pinot Gris-kel.
5. Long Island, New York
Kevés ember várja el, hogy New York alapvető hálószobás közössége az ország egyik legjobb borrégiója legyen, de hétvégét tölthetnek a Long Island közepén, és nemcsak fantasztikus borokat, hanem figyelemre méltó lelkipásztori tájat is találnak, amely irigylésre méltó New York City.
Ha őszi színekkel szeretné látni, akkor vegye figyelembe, hogy Long Islandben a levelek kissé később fordulnak el, mint az északkeleti többi rész. Október végén a levelek forognak, de a hőmérséklet általában még nem brutálisan hideg, és egy festői felhajtóút a 25A-as úton színes fák elmosódását idézheti elő, amely festői pincészetekhez vezet. Tavasztól őszig azt javasoljuk, hogy töltsön el egy teljes hétvégét, amelynek során országos pincészetekben túrázhat, mint például a Harmony Szőlőültetvények, kilátással a Long Island Soundra vagy a Duck Walk Szőlőültetvényekre, ahol a lombos fák egy nagy, zöld tetővel rendelkező kastélyt vesznek körül.
Az óceán partján a sós víz és az enyhe, tengerparti éghajlat ropogós, savas borokat eredményez, hosszú ideig a régi világ szőlőiben és a speciális rozéban. Próbáld ki a Wolffer No. 139 Rose Cider-et, a Sparkling Pointe Brut-ot és a Montauk Great White-t, hogy megértsd a régió élénk ízeit.
