Karácsony van Martinique-ban, Franciaország tengerentúli régiójában, a Kis-Antillákban. Íme a helyi hagyomány 4 alapvető eleme.
Szívélyes
Röviddel az összes Szent Nap után, novemberben a narancs és a mandarin szezonálisan gazdag a szigeten. Ezért a Shrubb, a narancslikőr a Martinique hagyományos karácsonyi italja. Kereskedelmi palackot bármilyen élelmiszerboltból megvásárolhat, de a legjobbat házi készítésű.
Fehér rumban narancs, mandarin és mandarin héját cukornádcukorral és más fűszerekkel őrölje meg, majd hagyja az üveget napsütésben, hogy az ízek pácolhassanak. Hasonló a Cointreau-hoz, bár kissé fűszeresebb.
Egyéb ünnepi italok, amelyeket meg kell szereznie, a Punch Coco (kókusztejjel készített krémes rum-lyukasztó), Alexandra (krémes grenadin-alapú likőr), sóska (hibiszkuszvirágból készült lé) és természetesen pezsgő.
Cantique
November közepéig megvásárolhatja az An Nou Chanté Noël-t, a francia karácsonyi énekek gyűjteményét, amelyek szövegesen különböznek a francia kontinentáliséktól. A kórusok gyakran Antillean kreolban vannak, a francia székhelyű kreolban olyan helyeken beszélnek, mint Haiti, Dominika és Francia Guyana. A himnuszokat a biguine ritmusához énekelik, amely a Martinique-ból származó zenei stílus, amelyet a tambour bèlè (egy nyitott alsó dob kecskefejes dob) és a ti-bwa (két fa bot, amely a tambour), valamint a hívás és válasz.
Ezeket a karácsonyi énekeket szigorúan az Advent és a Karácsony éjszaka között tartják fenntartva. Ez a füzet lesz a mentőkötél a Chanté Nwel nevű tradicionális martinói ünnepeken.
Chanté Nwel
Lehet, hogy szerencséd lesz, ha meghívják a Chanté Nwel családot vagy kicsi közösséget, ahol mindenki hozza meg a hagyományos martinói karácsonyi viteldíjakat és italokat, hogy megosszák, és mindenki együtt énekel és táncol. A legnépesebben látogatott Chanté Nwel azok, akik a legjobb Kantik csoportokat képviselik, és lényegében nagy koncertek, amelyekben az emberek füzeteiket tartanak, és olyan dalokat énekelnek, mint a „Tire le cochon” („Gut the Pig” - röviden röviden) a dallamra. „Jingle Bells” és tánc.
Nem számít, milyen fajta rendezvényen vesz részt, ezek az esték sok viccből, nevetésből és gőzölésből állnak, ahol még a legsztoikusabb munkatársaik is énekelnek és élvezik magukat.
Cochon
A sertések elengedhetetlenek a martinique-i karácsonyhoz; ahogyan azt a Francia Antillák, a Martinique nemzeti lapja mondta: „Nincs karácsony sertések nélkül”.
Bár egyes családok saját maguknak nevelik magukat, sok marticai mennek a vágóhídra, hogy megválasztják a malacot, amelyet karácsonykor esznek. A sertéshús annyira fontos, hogy Martinique karácsony előtt két fesztivált rendez a sertéshús specialitásainak.
Ha az adventi Martinique-ban tölti, akkor sok boudint (kreolos vértes kolbász), sertés pitéket és jambon nwel („karácsonyi sonka” - pácolt, füstölt és karamellizált sonkát) fog enni. De ezek csak előételek. A tradicionális étel, amelyet a legtöbb család eszik december 24-én, egy galambborsóval (természetesen szalonnával, francia szalonnadarabokkal meghintve) és jamszal tálalva sertésragu.
