Diákmunka
1. PeppaJoy forró szósz
A jó jó … nem meleg szósz, hanem peppa szósz! #peppajoy #designerVieGoesOnVacay #TurksandCaicos #islandlife #wanderlust
Egy fénykép, amelyet Victoria Harrison (@stiickii) tett közzé 2014. október 23-án, 10:20 órakor, PDT
Végezzen részt a Da Conch Shack-ben, és előfordulhat, hogy befut a Delano Handfieldbe, egy fárasztó úriemberbe, akit petárda személyiség alkot. A PeppaJoy forró mártás, a Providenciales-ben és az Észak-Caicos-szigeteken termesztett skót motorházpaprikából készült helyi forró mártás készítője és tulajdonosa. A kis üveg forró szósz mindenütt megtalálható a Provo-n (és most az Egyesült Államokban is), és háromféle változatban létezik: a Wild Wheeland nevű aláírási íz, a forró Blue Hills szellő és a halálos szellem.
2. Oroszlánhal
Azóta, hogy az inváziós fajok 2006-ban beléptek a török körüli vizekbe, a helyi hatóságok arra buzdították a séföket, hogy az étlapra helyezze az ízletes ragadozót a zátony felszámolása érdekében. Nem csak a hús gyengéd és nedves, amikor sushival vagy főzve szolgálják fel, de jól érzi magát, tudván, hogy segíti a fiatal tengeri élet megmentését a part mentén.
3. Bármi és minden a hetente megsüthető
Tudod mit jelent ez? #FishFry éjszaka a #Providenciales #TurksandCaicos #local #music #food #fish #lobster #arts and #culture minden csütörtökön a Gyerekparkban, az alsó lábnál #funily az egész #család @tcitourism #instagood #foodstagram #culinarytci # turkscaicosmag
A Turks & Caicos Magazine (@turkscaicosmag) által közzétett fotó, 2015. november 12., 13.55 PST
Ha a törökök tartózkodnak, jobban vállalod a Blue Hills szomszédságát a heti halak megsütésére. Itt a helyi tulajdonban lévő előugró ablakok késő este sütnek és sütnek. Kialakítják a Karib-térség legjobb kagylókrumpláját, kókuszdió kagylóját és sügérét. Nem hagyhatja el, amíg kipróbálja az íves kagylót néhány helyi Bambarra Rum és PeppaJoy forró mártással.
4. Conch Ceviche
Nem kóstolta meg azt, amit Turks és Caicos kínál, ha nem kezelt magának friss tál Conch salátát. Kép jóvoltából a @freshcatchtci
A Turks és Caicos-szigetek (@turksandcaicos) által 2016. január 3-án, 4:59 órakor közzétett fénykép
Itt Conch mindenütt, egész idő alatt. A szigetek körüli éttermekben és bárokban szeletelt kagylót a helyi halászok fogják el valahol a környező korallzátony mentén - ez a karibi harmadik legnagyobb zátony. A puhatestű rágós fehér húst hoz létre, amely hasonló a kalamárhoz. A ceviche készítéséhez a húst édes paprika, lilahagyma, lime, paradicsom és citrus keverékében dobják el.
5. Snapper
Az asztalon minden egyes étel ugyanabból a húsból készül, mert a törökök őrült a kagyló (és a rum) miatt. Repedt kagyló, kagyló kreol, uborkás kagyló, kókuszdió kagyló, kagyló fröccsök… Ha nem szereti a kagylót, akkor csavarodott vagy. De ha szereted a rum puncsot, akkor aranyos vagy. Ez ?
Nick Pachelli (@pachells) által közzétett fotó, 2015. december 10, 10:12, PST
Gyakran egészben tálalva a sügér közel egy pillanatra a kagylóhoz, mivel szerepel a Providenciales, a Közép- és az Észak-Caicos-szigetek minden különleges menüjében. Szinte mindig citromos kapribogyóval és mogyoróvaj szósszal sütik; és mindig pelyhes és nedves, mert aznap vagy az előző nap fogott. A szigetek nevetségesen közvetlen közelében van a halászati területhez, így az étkezés mintegy friss, amennyire csak lehetséges.
6. Grouper Opus-ból a Grace Bay-n
#kagyló saláta #peppajoy tacos #grouper #turksandcaicos #rumpunch #provo #itsahardconchlife #bluehills
Egy fotó, amelyet Monica (@monicabhambhani) írt 2015. július 25-én, 17:35 órakor, PDT
Nem olyan elterjedt, mint a sügér vagy a kagyló, a sügér helyben fogásra kerül és a Providenciales-i menükben szolgál fel. A hal pelyhes húsja tökéletesen párosul könnyű szószokkal, mint egy cseresznyeparadicsom és olívabogyó egy tál rizs felett. Én elkényeztetem a Grace Bay-i OPUS-t, ahol finom mogyoróhagymával és bazsalikom chutney-vel szitálják. Másutt grillezve, buggyantva, töltve vagy sütve találják meg.
7. Homár farok
A várakozásnak vége! A #Lobster szezon ma hivatalosan megnyílik a #turksandcaicos-ban. Élvezze a # ízletes rákfélét a szigetek menükön március közepéig #instagood #culinarytci #fabulous #food #island flare
A Turks & Caicos Magazine (@turkscaicosmag) által 2014. augusztus 15-én, 13:01 órakor közzétett fotó. PDT
Ez egy vágott karibi térségben, és szerintem szabály, hogy egy helyi törökországi Amber sörrel együtt kell lennie. A homár farkai nemcsak hatalmasak, ők a legízletesebbek, amit valaha láttam. Mártson nagylelkűen a fokhagyma-citromvaj szószban, és viseljen valamit a ruháinak fedezésére.
