Utazás
Hotdogok
A cachorro-quente állvány a londoni vagy a New York-i élelmiszer-teherautók brazil egyenértékű állomása, amelyet mindig metróállomásokon, forgalmas buszmegállókon, kollégiumi dormsokon és forró kutyákat árusító forgalmas utcákon ültetnek. Éjszaka néhány környéken megkapják a kötelező parkoló furgont is, esetenként egyszerűen nyitott csomagtartóval felszerelt autóval.
A hot-dogok népszerű utcai étkezési lehetőség, mindig az olcsó oldalon, és a legjobb, ha konzerv szóda vagy sör kíséri. São Paulóban a leggyakoribb változat így néz ki (figyelmeztetés: az IRL verziója sokkal rosszabb lehet):
Az ország egész területén a brazíliai forró kutyák finomságai reszelt sajttal, burgonyapürével és / vagy burgonyaszirommal vannak kiegészítve. Paradicsom szósz, máj, catupiry sajt, borsó, szalonnás darabok, a helyi vinagrete szósz (ecet, petrezselyem, hagyma, paradicsom) és a kukorica szintén gyakori. A Cheddar, az olajbogyó, a paprika, a parmezán és a nyers hagyma megjelenhet - valójában mindenkinek más a kedvenc tölteléke.
Burgers
Fotó: rickricardu
A hamburger brazíliai változata az x-salada néven szerepel, a „sajt” helyett „x” betűvel lehet meglehetősen szabványos, salátával, paradicsommal, hússal és zsemlével - de természetesen a brazilok képesek hogy elforgassa ezt az alapsablont mindenféle kreatív snack-ként.
Csakúgy, mint az ország minden kis városában van saját improvizált futballpálya (és evangélikus temploma), valószínűleg van egy pótkocsijával is, amely alkalmas egy lapos grill vagy chapa szállítására. Általában egy központi téren parkolnak, padokkal, ahol az emberek pihenhetnek, étkezhetnek és beszélgethetnek.
A helyi hagyománytól függően a pótkocsi-x-szalada bármit tartalmazhat a konzervborsóktól a sonkáig, az olajbogyóig és a szalonnáig - néha egyszerre.
pizza
Paulistanos elsajátította a sütés művészetét egy kerek tésztán, és São Paulóban az egy főre eső pizzéria a világon a legtöbb. A múlt héten salátával és szalonnával pizzám volt, de a helyi kedvencek a marguerita (mozzarella, paradicsom, bazsalikom), a Portuguesa (sonka, tojás, olajbogyó, hagyma) és calabresa (pepperoni).
Fotó: Danilo Cattani - Teco
Rionóban számoltak be arról, hogy a cariocák ketchupmal mozzarella pizzákat esznek.
De ennél egzotikusabb lesz. Lehet, hogy Chicagóban megvan a „mély edénye”, de itt, Rio Grande do Sul déli államában, van strogonoff és csirke szív pizza.
Bónusz: Temaki
Nem fogok sok időt eltölteni az őrült temaki-őrülettel, amelyet az elmúlt öt évben Brazília vett át, de szeretném jelenteni, hogy a Tabasco / Doritos / lazac temaki valódi és a temakeriasok nagyon népszerű ágában él.
Sajnálom, Japán.
