5 Sikertelen Burning Man Recept - Matador Network

2024 Szerző: Sierra Adderiy | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 12:12

Utazás

Kyra Bramble felvert néhány bolondbiztos ételt a Burning Man számára.

KRITÉRIUMOK: finom, tápláló, gyors, könnyű és minimális mennyiségű tisztítással. Előfordulhat, hogy észreveszem, hogy nem mindig használom a pontos méréseket, mert nos, akkor a Burning Mannél fog főzni, és mivel ezek a receptek a Burning Mannél készültek, nem pontosan mértem meg a dolgokat. A dolgok kicsit másképp vannak odakint.

Ezek a receptek elég nagyok ahhoz, hogy táplálja magát és 5-10 másik személyt, attól függően, hogy mennyire nagyok, és mit is fogyasztottak még, mielőtt megbotlik a táborodon. Mindegyik módosítható úgy, hogy húsevő, vegetáriánus vagy vegán (hacsak másképp nem jelezzük). Kérjük, gyakorolja a megfelelő élelmiszer-higiéniát. Boldog égést!

* * *

1. Sushi harap

Ezeket olyan könnyű elkészíteni, szuper friss ízű, és azonnali tömeg-élvezet. A füstölt lazac legitimálja a sushit anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy a hal rosszul jár. Ha van maradék, álljon az utcán, és jelölje meg a járókelőket. A legnagyobb playa ajándék valaha.

• 3 csomag azonnali rizs (Ben bácsi nagyon jól működik)
• 5 csomag pirított, fűszerezett nori harapnivalók vagy 1 csomag sushi nori (Kereskedő Joe's vagy a helyi ázsiai üzlet)
• 1 közepes méretű csomagolt füstölt lazac (vegánok számára, átugorjuk vagy sub tofu vagy shiitake)
• 2 avokádó
• wasabi
• 1 üveg szójaszósz

Kiegészítők: Uborka, mangó, sárgarépa, zöld hagyma, krémsajt, rák utánzat, sziraka, szezámmag.

Szükséges felszerelés: Vágódeszka, kés, tűzhely, edény, tálaló tányér, apró edény a szószhoz, sushi szőnyeg, ha tekercset készít.

Pre-Burn: Valójában szinte nincs pre-Burn prep. További zöldségeket előszeletelhet, ha szeretné. Vásároljon egy kicsit érett avokádót, mivel gyorsan el fog érni a játszótéren.

On-playa utasítások:

1. Vizet forralni.
2. A rizst főzzük forrásban lévő vízbe merítve. Kérjük, olvassa el az utasításokat.
3. Vágja a zöldségeket darabokra vagy csíkokra, attól függően, hogy van-e snacke vagy lapja.
4. Ha snack-csomagok: Rendezzen el minden összetevőt a tálra, és hagyja, hogy az emberek saját sushi-falatokkal készítsenek (tegyen rizst nori-ra és tetejére bármilyen). Javaslat: Ez a nori nagyon gyorsan elavul, ezért ne készítsen előkészítést, csak hagyja, hogy a táborozó tagjai saját harapásokat készítsenek, és egyenként egyenek.
5. Ha lapok: Szórja a rizst a kívánt papír sushi-stílusra (nem lesz olyan ragadós, mint a sushi rizs, de működni fog), töltsön vékony lazac- és zöldségcsíkkal, szorosan tekerje le, vagy akár sushiharapásokra vágja (ha elég szorosan hengerelik)), vagy sushi-rito formájában enni.
6. Élvezze a szójaszósz, fűszerek, lehetőleg kedvéért.

* * *

2. Hideg paradicsomleves / saláta

A sivatagban töltött napok után az étkezés fárasztó munka. Túl sok erőfeszítés válik, ha a rágásra kell koncentrálni. Ezt a receptet 2007-ben készítettem, és azóta megosztom. Tökéletes délutáni felébresztéshez.

• 2 doboz paradicsomos sült paprikaleves (vásárolok a Trader Joe's-t - az övék nem vegánok, fyi. Ez a cucc rázkódik, főleg azért, mert kinyitás után nem kell hűteni.)
• 3 avokádó
• 1 zsák vegyes zöldek vagy sült saláta kitûnõ
• 2 paradicsom
• 1 lb főtt csirkeszalag és / vagy 1 csomag füstölt mozzarella és / vagy 1 csomag sült tofu
• tengeri só
• friss őrölt fekete bors

Kiegészítők: Pesto, salsa, uborka, hajtások, siracha, táplálkozási élesztő, bazsalikom, szalonna.

Szükséges felszerelés: Vágódeszka, kés, tálak, kanalak.

Pre-Burn: Ha divatos szeretne lenni, főzhet saját csirkét, süthet saját tofu-t, vagy füstölheti a sajtot.

On-playa utasítások:

1. Ossza fel a zöldségeket és fehérjéket a tálakban.
2. Öntsön levest tálakba.
3. Szezon a kedved szerint.
4. Eszik.
5. Mentsd meg a maradék levest a véres Marys számára.

Bővebben - Az Ultimate Burning Man csomagolási listája: 75+ elem, amelyet el kell vinni a Black Rock Citybe

3. Végső quesadilla

Legegyszerűbb, rendetlen, gyors forró étkezés. Ezek nem vegánok. Szerintem a vegán sajt durva. Sajnálom a vegánok.

• 1 csomag nagy liszt tortilla
• 2 csomag reszelt sajt: mexikói keverék vagy Monterey jack

Kiegészítők: csirke, steak, szalonna, tofu, tempeh, vegetáriánus csirke (a Morning Star forró szárnyai a kedvenceim), avokádó, salsa, fekete bab, jalapeños, spenót.

Szükséges felszerelés: Sütő, serpenyő, spatula, tányérok, kés.

Pre-Burn: Nyugodtan előfőzheti a saját fehérjét, készíthet saját salsa-t vagy reszelhet saját sajtot. Vagy vegye be a könnyű útvonalat, és vásárolja meg mindent.

On-playa utasítások:

1. Tűzhely.
2. Helyezze a tortillát a serpenyőbe.
3. Helyezzen egy réteg sajtot a tortilla felére, adjon hozzá egy réteget az esetleges kiegészítésekről, és a jó szerencse érdekében szórjon rá még egy kicsit a sajtot.
4. Flip át tortilla.
5. Vegye ki, amikor a sajt megolvad.
6. Darabokra vág.
7. Enni, miközben margarétákat iszik.

* * *

4. Tavaszi tekercsek mogyoró mártással

Ezek egy kicsit fejlettebbek, de megéri. Hülye rizspapír.

• 1 csomag rizspapír
• 1 font főtt csirke vagy főtt garnélarák vagy sült tofu
• 1 kis zacskó vegyes zöldek
• 1 reszelt sárgarépa
• 1 csomó zöld hagymát aprítva vagy aprítva
• 1 csésze mogyoróvaj
• szója szósz
• rizsecet

Kiegészítők: Siracha, uborka, mung bab tészta, moszat tészta, bazsalikom, menta, avokádó.

Szükséges felszerelés: Vágódeszka, kés, élelmiszer-feldolgozó (az előégetéshez ajánlott, de nem szükséges), nagy sekély tál, nagy salátatál, tálaló tál, kis tál.

Pre-Burn:

1. Készítsen földimogyoró-mártást: Helyezze a földimogyoróvajat, a nagy szócsavarokat és az ecetet, és ¼ csésze meleg vizet az élelmiszer-feldolgozógépbe, és keverje össze, amíg sima (vagy kézzel keverje össze, mint egy paraszt). Adjunk hozzá egy sziracát az opcionális melegítéshez.
2. Főzzen csirkét, főzzön fűrészes garnélarákat, sütjön tofu-t, vagy csak vásároljon előfőttöt.
3. Vágjuk fel az összes zöldséget.

On-playa utasítások:

1. Kombinálja a salátát és az összes zöldséget a tálba. Könnyen fűszerezze rizs-ecettel és szójaszósszal.
2. Töltse fel a sekély tálat meleg vízzel.
3. Helyezze a rizspapírlapot a vízbe, amint hajlékony lesz, vegye le a vágódeszkához.
4. Középső vonal a kiválasztott kis fehérjecsíkkal.
5. Top friss zöldségekkel.
6. Görgessen be olyan szorosan, amennyire csak lehet, mint egy burrito.
7. Addig ismételje meg, amíg az összes összetevő felhasználásra nem kerül. Valószínűleg megmarad a rizspapír, hacsak nem felezték meg a folyamat során.
8. Tálaljuk mogyoró mártással.

* * *

5. Fűszeres kókuszdió curryleves

A tökéletes dolog hideg éjszakán újjáéledni. Ezt általában a hét végéig mentem, akár az ember ég, akár a templom égése körül.

• 1 csomag kereskedő Joe gyömbér-sárgarépa leves
• 2 doboz kókusztej
• 3 csésze húsleves: zöldség vagy csirke
• kis tartály piros curry paszta
• 4 nagy kockára vágott nagy burgonya
• 3 paprika julienned
• 2 sárgarépa kockával
• 1 nagy hagyma
• ½ hagymás darált fokhagyma (szereti a fokhagymát. Tartja el a Playa vámpírokat.)
• szója szósz
• splash olívaolaj
• tengeri só
• friss őrölt paprika

Kiegészítők: Csirke, garnélarák, tofu, gombák, padlizsán, paradicsom, tök, gyömbér, fokhagyma, rizs, quinoa, naan.

Szükséges felszerelés: Vágódeszka, kés, tűzhely, nagy edény, spatula, kanál, tálak, kanalak.

Előégetés: Vágjuk fel az összes zöldséget. Meg akar őrülni? Készítsen saját curry-t. Vagy készítsen egy gyors csalópasztát fokhagymával, gyömbérrel és forró chilissel, hogy hozzáadja a boltban vásárolt currypasztához.

On-playa utasítások:

1. Tűzhely.
2. Sautee hagymát és fokhagymát, adjunk hozzá kb. ¼ csésze curry pasztát.
3. Ha van nyers hús, add hozzá, és főzzük, amíg kész.
4. Adjon hozzá minden más zöldséget a burgonya mellett.
5. Adjon hozzá folyadékokat és burgonyát. Adjon hozzá még levest / vizet, ha a leves túl vastagnak tűnik.
6. Fedjük le az edényt, és forraljuk fel.
7. Tesztelje az ízét, adjon hozzá még néhány curryt, sót, borsot vagy szójaszószt, ha szükséges, de ne felejtse el, hogy az ízesítők kinyílnak, amíg a leves főz.
8. Csökkentse a hőt és főzzük legalább 20 percig, vagy amíg a burgonya meg nem főzött.
9. Állítsa be a fűszereket.

10. Tálaljon tálban vagy csészében, és mondja ki „yum”.