Fotó: Marcel Masferrer Pascual
Igen, jól hallottál.
Két napig (ebben az évben október 3-4-én) Taybeh ad otthont Palesztina Oktoberfestjének - a palesztin zene, kultúra és… nos, sör ünnepének. Taybeh egy keresztény falu a Ciszjordániában, 35 km-re északra Jeruzsálemből, és otthont ad a ma nemzetközi Taybeh sörgyárnak.
Mi … ki … hogyan?
A Taybeh sörfőzdet 1994-ben alapította Nadim Khoury, aki először a 70-es évek végén kezdte el főzni saját habját, miközben a bostoni Hellenic Főiskolán tanult. A régió zsidó-arab konfliktusán kívül Khoury úrnak is ki kellett küzdenie azzal a ténnyel, hogy potenciális ügyfeleinek 95% -a muszlim volt, egy olyan vallás, amely tiltja az alkoholfogyasztást.
Nyilvánvaló, hogy a minőség önmagáért beszél. Manapság a Taybeh sört Németországban engedéllyel főzik (az 1516-os tisztasági törvénynek megfelel) az európai piac számára. Japánban a sörnek hűséges követése van, és Jeruzsálemben akár bárban is megtalálhatja.
Ötödik kiadás
Az idei Okotoberfest az ötödik éves rendezvény, amely összehozza izraeli és palesztinokat, valamint nemzetközi turistákat. Több tízezer vesz részt a fesztiválon, ahol helyi ételeket fogyaszthat, és olyan termékeket vásárolhat, mint olívaolaj, méz, sütemények, valamint a helyi kézművesek készítései.
Ha abban az időben Jeruzsálemben vagy Tel-Avivban tartózkodik, a fesztivál mindkét napjára túrát szervezhet Taybehba. A sörfőzde ingyenes túrákat is kapott. Hívjon előre, ha egy nagy csoportba tartozik (02-289-8868).
