Étel + ital
Párizsban való pizza evés ellentmondásosnak tűnhet. Franciaország ismert a haute konyhájáról és a finom boráról, és e konyha kifejezetten francia, nem pedig olasz. A pizza nem szerepel az ikonikus francia étel- és borpárok listáján. Mégis, ha a Fények Városát házi készítésű tortára ejtés nélkül ütni, valójában határvégre bűn.
Annak ellenére, hogy ismert a francia süteményekről, kekszekről, bagettekről és a boeuf bourguignonról, Franciaország nagyon pizzát szereti. A franciák évente 22 font pizzát esznek - ez a világ második legfontosabb az Egyesült Államok után, amely évente 28 fontot fogyaszt. A The Local által feltárt tanulmány szerint a pizza Franciaország első számú kényelmi étele. Párizs, mint Franciaország fővárosa, ugyanolyan sok (ha nem több) pizza szerelmese van, mint az ország többi része.
Lehet, hogy ez a város közelsége a pizza szülőföldjéhez? Vagy talán a mindennapi gasztronómiai jóság hosszú ideje? Talán. Függetlenül attól, hogy a pizza iránti elkötelezettség nagyon komoly pizzériákat eredményezett Párizsban, amelyeket be kell ütemeznie az utazásába. Tehát legközelebb, amikor Párizsban találja magát, fontolja meg a comté és a croissant cseréjét szilárd szeletre.
Louie Louie
Fotó: Louie Louie / Facebook
Található Párizs divatos 11. kerületében, és Louie Louie csak azt állíthatja, hogy Párizsban a legjobb pizza címet kapja. Louie Louie 2015-ben nyílt meg, és rendszeresen felsorolja a 16 különféle pizzát, napi forgó specialitásokkal. Nem számít a pite, mindegyik tartalmaz friss, szezonális összetevőket. Az étterem meleg fabelsője és minimalista dekorációja hozzáadja a varázst, és van egy szilárd koktéllista, amely a szeletekkel együtt jár. Louie Louie a hely szempontjából is nyer. A környéken egy nyüzsgő természetes borvidék van, és Louie Louie a tökéletes hely, hogy valamit a gyomrába tegye, mielőtt elütötte a Rue de Charonne sok-sok borozóját.
Ober Mamma
Fotó: Ober Mamma / Facebook
Az Ober Mamma a Big Mamma Group tulajdonában van, amelynek hét olasz étterme van. Ez az egyik pizza szerelmeseinek figyelni kell. A szövetség büszkén két fakemencét birtokol - egy ritka esemény Párizsban -, amelyek mindegyike friss pizzákat 450 Celsius fokon (840 Fahrenheit fok felett) égethet. A Pizza Middleton és a fehér pizza egyaránt meghalhat, különösen akkor, ha egy állandóan áramló koktéllista mellett szolgálnak fel, ahol lyukasztók, pisco-italok és különféle olasz amari állnak rendelkezésre. Figyelem: figyelmeztetés: egy hely elfoglalása egy olyan helyen, amelyben ez a népszerű, nem könnyű. Tervezze meg a sorban állást 15–40 percig, mielőtt lehajolna.
Tripletta
Fotó: Tripletta Belleville / Facebook
A város legmegfelelőbb pizza szomszédságában menjen a 20. kerületbe. A nyüzsgő Boulevard de Belleville környékén található Tripletta 2016-ban nyitotta meg kapuit, friss, nápolyi stílusú pizzákat szolgálva fel lágy héjjal és a friss alapanyagokra összpontosítva. A pizzákat négy kategóriába lehet osztani a menüben: tejszínes, klasszikus, paradicsom és kalzon, számosféle lehetőséget kínálva az éhínség különböző szintjeihez. Desszertek, koktélok és csapolt sör szintén rendelkezésre áll. Nem maradsz itt éhesen - és a huszadik évre való kirándulás megéri az utat, hogy ezt jót tegye.
La Fabrica
Fotó: La Fabrica / Facebook
A Párizs bal partján, a 14. kerületben található a La Fabrica. Itt található a nápolyi stílusú pizzák és tészták meleg, vendégszerető környezetben tálalva. A melegebb hónapokban ne felejtsen el ülést ülni a vörös neonlámpák alatt, az emberek számára. A margherita pizza és a capricciosa a legjobb választás, főleg ha spritzzal (vagy kettővel) lemossák.
La Briciola
Fotó: La Bricola / Facebook
Még a történelmi Marais-kerületet sem hagyják ki a pizzapartiból. Akár a környék egyik elegáns szállodájában száll, akár egyszerűen csak a sok butik ruhaüzletben vásárol, a La Briciola ideális hely korai délutáni vagy esti (reggel 7:30 után) éhínség teljessé tételéhez. Fehér pizzáiról, előételeiről és hatalmas hús-kalzónáiról ismert La Briciola viszonylag megfizethető étkezést kínál a város egyik drágább környékén. Noha általában csomagolt, valószínűleg nem kell túl sokáig várnia a helyet. Hasznos megjegyzés a turisták számára: A személyzet angolul, franciául és olaszul beszél.
