Desszert
Március 14-én Pi nap van. Annak az numerikus formátumban, amelyben az amerikaiak felsorolják azokat a dátumokat, ahol a hónapot először a nap követi, ez 3/14 vagy 3.14, amely az első három szám a pi-ben. Azoknak az embereknek, akik jelenleg nem vesznek középiskolai matematikai órát, vagy matematika-orientált karriert folytatnak, ez körülbelül a pi ismeretének ismerete. A pite viszont olyasmi, amit ünnepelhetünk a Pi és a többi napon is. Ez az extra „e” a matematikai egyenlettel folytatott beszélgetést egy ízletes desszert (vagy reggeli vagy ebéd) beszélgetéssé teszi. A Pi Day pitenek csak igaza van. Csak kérdezd meg a Bowling Green pite királynőjét.
A Pie Queen név szerint Brie Golliher. Ő és férje, Brad, a Boyce General Store tulajdonosai, Boyce, Kentucky, amely körülbelül 20 perces autóútra fekszik a mezőgazdasági területekről a Bowling Green-től. Golliher Boyce-ban nőtt fel, és a közeli Nyugat-Kentucky Egyetemen végzett fotóriporterrel, majd második fia, Bryce születése után sült el. 2012-ben szakmája lett a sütés, amikor megvásárolta a Boyce Általános Áruházat.
Fotó: BG pitekirálynője
"Ott kezdtem el süteményeket készíteni, mert gyors dolgom volt, amit meg tudtam csinálni, és ez mindenkit arra késztett, hogy nagymamájára gondoljon, ami olyan, mint a legnagyobb bókom, és a pite tökéletesen ment a kis országboltba" - mondta Golliher.
A „kis országbolt” a tökéletes leírás a Boyce Általános Áruház számára. Ez az egyetlen épület, amely egy egyébként üres kereszteződésen épült, és 1869-ben épült. Egy amerikai zászló repül a tornácról, és egy régi RC Cola jel lóg egy póluson a jéghűtő mellett. A belsejében úgy néz ki, mintha az amerikai válogatók srácai elmennének, miközben keresnének Americana cikkeket, csak a Boyce Általános Áruház esztétikailag elrendezettebb.
Fotó: Boyce Általános Áruház
A Boyce General Store közösségi találkozóhely reggelire, ebédre és vacsorára. Körülbelül hosszú ideig szkennelje le a falon lévő tárgyakat, és olyan világtérképet talál, amely nagyobb történetet mesél el az utazásról és a pitekről. Az áthaladó látogatók behelyezhetnek egy tűt a szülővárosi térképükbe. A csapok minden államban és számos országban megragadtak.
"Azt hiszem, hogy társadalomként mindenki a lassabb életvitelre és a gyökerekre való visszatérésre összpontosít" - mondta Golliher. „Azt hiszem, hogy amikor kijutsz a Boyce Store-hoz piteért, olyan, mint visszamenni a múltba. Arra kell összpontosítania, hogy ott van, és nézi az nosztalgiát.”- tette hozzá -„ bár sok turistank van, szeretnénk azt gondolni, hogy amikor jössz, olyan lesz, mintha a nagymamád házába jössz, és beszélgetni fogunk velük. akkor, ha enni akarsz, ha akarod.”
Nehéz megtagadni a pite erejét, amikor megnézem ezt a térképet (különösen, ha egy szelet eszünk). A pite annyira kapcsolódik az amerikai kultúrához, hogy ez a mérőpontja annak, hogy mi az amerikai valami. Senki sem mond okból: „olyan amerikai, mint hamburgert” vagy „olyan amerikai, mint fagyasztott teát”. Látni Amerikát a tortán keresztül, mint amit a Boyce General Store minden látogató megtett, éleslátó és ízléses inspiráció az utazáshoz.
"Csak egy meleg pite van, melyben van egy fagylalt a tetején, ami minden meleg fuzzyt elkészít" - mondta Golliher. „Ez arra készteti a nagyszüleit, hogy gondolkodik a történelemről és egyszerűbb időről. És nehéz megtalálni [a semmiből készült tortát].”
Golliher utazott a világon, és ahol a desszertet enni, mindig az első Google-keresése. Az első tipp, amikor egy kationt tervez, az az, hogy a legtöbb esetben figyelmen kívül hagyja az értékeléseket (ízlésesek vagy borzasztóak). Ehelyett nézd meg az Instagram hírcsatornákat, és ha van egy korlátozott menüvel rendelkező hely, ahol valami a „menü függ a mai hangulatomtól”, mondja valamit, menj oda.
A kezdéshez itt van öt hely, amelyet fel lehet venni a tortádhoz, miután természetesen meglátogatta magát a Pie Queen-t is. Mint a Boyce Általános Áruházban, ezek közül a helyek közül néhányhoz pitét is szállítanak, de a legjobb módja a Pie Egyesült Államok ízlésének az, ha egy villát ásnak egy frissen sült pite személyesen.
A legjobb helyek a pite elkészítéséhez
Fotó: Petee's Pie Company / Facebook
Petee's Pie Co. New Yorkban: A Petee's arról szól, hogy piteket készítsen helyi, szezonális termékekből és a lehető legtöbb New York állambeli alapanyagból. Itt az a mottó: „Átkozott finom piteket készítünk az átkozott finom embereknek.” Az alapanyagok beszerzése miatt az, amit kapsz, attól függ, mikor megy. Általában azonban van gyümölcs-, sakk-, dió- és jégkrém-pite.
Sütni a napi pékségben, a grúziai Savannahban: Golliher a Cheryl Day egyik legfontosabb befolyásaként sorolja fel, a Savannah pékség pedig a James Beard Alapítvány elismerését kapta. Itt mindenféle reggeli- és ebédétel megtalálható, de ne hagyja pite nélkül. A szezonális forgatás magában foglalja a klasszikusokat, mint az alma, valamint a piteket, például a csokoládé-eszpresszó sakktortát és a pörkölt édesburgonya-rácsot.
CaityPies Nashville-ben: A CaityPies 2017- ben indult, és arra koncentrál, hogy kézzel készített piteket készítsen valódi alapanyagokból és az étrend szégyentelenítése nélkül. Noha a vállalkozás örömmel módosítja az összetevőket az élelmiszer-allergia kezelésére, egyértelműen kijelenti, hogy nem süthet édes pite cukor nélkül vagy pite zsír nélkül. Az igazi pite valódi emberek számára minden pite szeretője értékelni tudja.
Fotó: A Long I Pie Shop / Facebook
Long I Pie Denverben: Itt a pite ehető művészet. A Long I Pie öntöttvas serpenyőben készíti árut vajas és pelyhes kéreg előállításához. A szezonális pite mellett az egész évben elérhető lehetőségek között szerepel a részeg dió (bourbon-csokoládé-pekándió pite), Caprese Pie (mozzarella, roma paradicsom és pesto) és Julia PBJ Pie (dióvaj, lekvár és tejszínhab).
A Pie Hole Los Angeles-ben: Az LA környékének 11 helyéből a Pie Hole édes és sós piteket kínál külön kávéval. A helyek mindegyikébe belecsúszhat, és élvezheti a szelet vagy három klasszikus, mint a banánkrém, vagy az eredeti, mint például a Earl Grey Tea vagy a gabonatejből készült gabonapehely készítőjét.
![17 Fő Különbség Az Egyesült Államok és Az Egyesült Királyság Otthonában [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/461706/17-major-differences-us-uk-homes-infographic-p.webp "17 Fő Különbség Az Egyesült Államok és Az Egyesült Királyság Otthonában [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
