Luxus utazás
Tegye félre a pezsgőt, itt a Cognac sor.
A vidéki szeles utak és hegyvidéki dombok feltárása Konyakban önmagában remek kirándulás, de adj hozzá némi időt a jogdíjital megfogyasztásával, és egyedülálló élményt kapsz.
Íme néhány tennivaló a régióban:
Fotó: mayhem2006
Aludj egy chateau-ban
A konyak régióban nem hiányzik szálláslehetőség. Ha valamit keres a város központjában, akkor nézd meg a Hotel Francois-t.
A hangulat érdekében a körzet számtalan kastélynak ad otthont. Egy lépéssel a B & B felett, a chateausok ára évente mintegy 100 €. Két érdemes megnézni a Chateau de L'Yeuse-t, ahol teát kortyolgathat a teraszon, miközben a hegyekre nyílik kilátás, és a Chateau Saint Martial-t, amelyek saját szobáiban saját jakuzzival rendelkeznek.
Sétáljon át a városon
A Charente-folyó Cognac és Jarnac városaihoz adják a furcsa folyóparti hangulatot. Noha minden időt könnyedén eltöltheti a kávézókban és üzletekben, még sok minden más elérhető. A Musee des arts du Cognac a város történelmével és híres pálinkájával, valamint a helyi családok által adományozott művészeti gyűjteményekkel rendelkezik.
Séta a Vieux konyakon és a város falain, a Chateau és a Saint-Jacques kapuknál visszatér az időbe.
A lábad pihenéséhez ugorj a helyi villamosra. A Turisztikai és Információs Iroda jegyekkel, térképekkel és sétával kapcsolatos információkat biztosít.
Fotó: JarnaQuais
Mivel az Atlanti-óceán csak két órás autóútra található (La Rochelle tengerparti városa nagyon ajánlott, ha van idő), a tenger gyümölcsei bőségesen kaphatók. A Petits gris à la charentaise (csiga) helyi finomság, mint a konyakos ízű bajor krém.
Tudjon meg többet a konyakról
A BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) 5000 konjaki kereskedő szervezet a régióból, ahol a világ konyakának 96% -át állítják elő.
Hat területet különböznek talajuk szerint: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fin Bois, Bon Bois és Bois Ordinaires. Amikor felfedezték, hogy a szőlő ezeken a területeken nem volt megfelelő a finom borhoz, brendy született. És amikor a lepárlók különböző szakaszokban kezdték keverni a pálinkát, konyakot készítettek.
Bár az alapvető folyamat egyszerű, ez időigényes. Minden egy liter borral kezdődik. 20 éves öregedés után kétharmada megmarad. További 30 év után fél liter marad meg. 100 év múlva az eredeti mindössze 10% -a van, és ezt eau-de-vie néven (életvíz) nevezik - a konyak fő alkotóeleme.
A három fő típus - VS - Nagyon különleges; VSOP - Nagyon jó öreg halvány; és a Napoleon XO - Extra Old - a folyamatok és a folyadékok keveredésének különbségeiből származnak.
A főbb szereplők
A világ konyakának nyolcvan százaléka mindössze négy lepárlóból származik: Hennessy, Martell, Remy Martin és Courvoisier. A francia kormány meghatározza az iránymutatásokat, és szabályozza a peszticidek használatát és a betakarítási időket.
Míg a Hennessy-nek saját szőlője van, ezek inkább tesztelési célokat szolgálnak, mivel a vállalat közel 2000 termelőt használ a konyak készítéséhez. Azóta, hogy Richard Hennessy ír vállalkozás az 1700-as évek elején alapította saját vállalkozását, Hennessy továbbra is családi vállalkozás maradt, 1971-ben csatlakozott a Moet & Chandon Champagne-hoz, hogy Moet Hennessy legyen.
Fotó: jessicafm
A Jersey-szigetről származó Jean Martell 1715-ben alapította társaságát, így Martell lett a legrégebbi a konyakgyártók közül. A szeszfőzde alapja az Alapító Ház, amely nyitva áll a látogatók számára, tele régi dokumentumokkal és fényképekkel, amelyek a Jean Martell korai napjaiból származnak.
Remy Martin 1724 óta gyárt konyakot és ma évente 1, 8 millió esetet termel. 60 évvel később létrehozták a Piper-Heidsieck pezsgő házát is. A konyak régióban működnek a Les Rendez-vous Remy Martin, ahol a látogatók csomagokat készíthetnek, amelyek mindent tartalmaznak, a helyszínen lévő pikniktől a személyre szabott túrákig és tartózkodásokig.
A Courvoisier-ház az egyik fiatalabb konyakcég, csak a 19. századból nyúlik vissza, amikor Emmanuel Courvoisier és partner Louis Gallois a Bercy-ben működő bor- és szeszesitalukat konyak-dinasztiavá alakították, mindezt Napoleon nevű embernek köszönhetően. III. Napóleon jelölte Courvoisier-t a „Császári Bíróság hivatalos szállítójának”.
Kóstolja meg az italt
Az összes nagy konyakvállalat lepárló túrákat és kóstolókat kínál. Túrákat lehet rendezni néhány kisebb konyakos szőlőültetvényre is.
Bár a legtöbb ember azt fogja mondani, hogy a konyakot szépen kell inni, ennek 70% -át vegyes italokban használják. A BNIC felsorol néhány érdekes választást, köztük a Cognac Summit (lime juice, gyömbér, VSOP konyak, limonádé és uborka) és a Pink Love (VSOP konyak, málna likőr és pezsgő).
Megérkezés
Európán belül vannak repülések Poitiersbe és La Rochelle-be (mindkettő autóval kevesebb, mint két óra alatt) a Ryan Air útján. Párizstól kb. Öt órás autóútra található a konyak régió.
A három órás, nagy sebességű TGV vonattal a párizsi Montparnasse állomástól (könnyen megközelíthető a belvárostól vagy a Charles de Gaulle és Orly repülőterektől) az Angouleme-ig mindössze 30 perc alatt elérhető a konyak belvárosa.
