Utazás
Fotó: elizabethboy fotója
David DeFranza átgondolja azokat az alapokat, amelyek segítségével megtalálhatja az orrunk alatt lévő ételt.
A takarmányozás vagy élelmezéskeresés az emberi tevékenységek egyik legrégibb része. Noha összetettebb módszereket találtunk az étkezés összeállítására, a takarmányozás továbbra is releváns mindenki számára, akit érdekel az olcsó, helyi forrásból származó étel.
Figyelem: A takarmányozás veszélyes lehet
Tilos takarmányozása során olyan növényeket, dióféléket vagy gombákat enni, amelyeknek 100% -a biztos az árucikk azonosításában. Jó ötlet összehasonlítani a mintát minden hasonló növénynel, különösen a mérgező fajtákkal is. Mindazonáltal a takarmányozás tökéletesen biztonságos és élvezetes tevékenység lehet, ha időt vesz igénybe az alapok megtanulására.
Ismerje meg növényvilágát
A takarmányozás első lépése szintén az egyik legnagyobb előnye: fejlesztenie kell a helyi növényvilág intim ismereteit. A kezdő teendő az Ön térségére vonatkozó terepi útmutató felvétele, mint például a Peterson Field Guide sorozat egyikének. Vizsgálja meg, milyen ehető növények nőnek természetesen az Ön területén és milyen időszakokban. Miután megtudta, mi van odakint, elkezdheti tanulmányozni az egyes növények egyedi jellemzőit, így megismerheti azokat a terepen.
Ez nem olyan könnyű, mint amilyennek tűnik. Jó ötlet, ha segítségre van szüksége valaki, aki tapasztalattal rendelkezik. A mentorral való kezdés a leggyorsabb, legbiztonságosabb módja a takarmányozás megkezdésének.
Miután végzett kutatással, itt az ideje, hogy keressen ételt.
Fotó: ciordia fényképe
Fej a mezőbe
Az évszaktól függően és hol keres, ehető növények széles választéka vár felfedezésre. Fontos szem előtt tartani, hogy sok ehető és gyógynövény keserű vagy más módon nem vonzó ízű, és csak sürgősségi és túlélési helyzetekben való fogyasztásra szánják. Ahelyett, hogy bármit is keresne, és mindent, amit a terepi útmutatójában tanulmányozott, válasszon egy vagy két dolgot, amelyet valóban meg akar találni.
Növények keresésekor ne felejtsen el távol tartózkodni a rovarirtóval gyakran permetezett helyektől, például a vasúti sínektől és az utakon, és étkezés előtt mindig mossa le azt, amit talál. Ha talál valamit, ne légy kapzsi: hagyjon hátra néhányat az állatok, madarak és más takarmányozók számára.
Ray Mears, a túlélési szakértő ezt a videót kiválóan bemutatja a vadon élő takarmányozásról:
Vezesse be a szomszédságot
A takarmányozás nem korlátozódik a vad és vidéki területekre. Számos városi környéken gyümölcsök, diófélék és egyéb ehető termékek vannak szó szerint, amelyek a gyalogosok számára kitalálhatók. A Fallen Fruit egy olyan szervezet, amely támogatja az ehető városi táj ültetését. Kartonokat tartanak fenn a „nyilvános gyümölcsökről” vagy azokról a fákról is, amelyek ágai a köztulajdonon átnyúlnak a járdák, parkok és más nyilvános területek fölé. Az ezeken az ágakon növekvő gyümölcsöket bárki betakaríthatja, így csak a fák megtalálása kérdése.
Tudjon meg többet a városi takarmányozásról és a Fallen Fruit projektről ebben a videóban.
További irodalom
A takarmányozás és a növények azonosítása olyan művészet, amelynek elsajátításához évekre van szükség. Az alaposabb bevezetéshez próbálja meg Matthew Stein, amikor a technológia nem sikerül, módosítva és kibővítve. Néhány más, takarmányozással és növények azonosításával foglalkozó klasszikus könyv tartalmazza az ehető és gyógynövények azonosítását és betakarítását vadon élő (és nem annyira vad) helyeken, Steve Brill, és a The Forager's Harvest: Útmutató az ehető vadon élő növények azonosításához, betakarításához és előkészítéséhez. Samyer Thayer.
Ezenkívül nézd meg ezt a kiváló bevezető videót a How Togege című cikkből:
Ingyenes, helyi ételek világa várja az ajtót, csak ne várjon: Tegye még ma betakarítást.
