A Tacos Világ 9 Legjobb Városa - A Matador Network

2024 Szerző: Sierra Adderiy | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 12:12

Étel + ital

1. Mexikóváros

Üdvözöljük a világ taco fővárosában! Néhány carnitát keresel? A Rincón Tarasco fedezte magát. Kipróbálni akarja a legjobb mexikói stílusú barbacoát? Csak látogasson el a Los Tres Reyesbe jövő vasárnap. Kíváncsi a cochinita és más yucatani finomságok iránt? Haladjon az El Turix-hez Polancoba. Vegán? Nem probléma! A Siempre Vegana Taquería remek menüvel vár rád. De bármit is csinál, ne hagyja el a várost anélkül, hogy megpróbálná a tacos al lelkészt, nevezetesen, ne hagyja el a várost anélkül, hogy ellátogatna az El Pastorcito-ba. Minden egyes taco, amelyet a jövőben megeszel, ennek megfelelően fut.

Az El Tizoncito és az El Fogoncito néhány híres hely, ahol Mexikóvárosban sokféle taco élvezhető. Mások, mint például Taquería Susy és El Califa, egyre népszerűbbek a helyiek körében, és mindenképpen érdemes meglátogatni.

2. Los Angeles

Ha száz embert kér a legjobb taqueria-ról LA-ben, akkor valószínűleg száz különböző választ fog kapni, és mind helyesek lesznek. Los Angeles ad otthont Mexikón kívüli egyik legnagyobb mexikói közösségnek, és taquerias minõsége és változatossága nem okoz csalódást: A Leo Tacos teherautója olyan tacos al lelkészt szolgál fel, mint amilyennek azt hiszi, hogy soha nem találna Mexikó kívül. A Ricky's Fish Tacos a legjobb garnélarák és halak tacosai az eredeti Ensenada ízben, a Carnitas El Momo pedig tökéletes hely a másnaposságtól való megszabaduláshoz. De az LA a képzeletbeli taco-tömeggel is foglalkozik: látogasson el a Guerilla Tacos-ba, ha meg akarja próbálni a legegyedibb taco-töltelékeket, hogy valaha is kijönhessen egy élelmiszer-teherautóból (igen, karfiol medjool dátumokkal, egyedinek és kedvesnek hívlak). Vagy felejtsen el mindent, amit tud a hagyományos tacokról, és látogasson el a Revolutionario-ba, az észak-afrikai taco otthonaba. Igazad van: észak-afrikai tacos!

Karen Tongson (@tongsonator) által közzétett fotó 2016. június 8-án, 14:11 órakor, PDT

3. Tijuana

A Caesar-saláta találmányával jóváhagyott város a híres tijuanai stílusú taco otthona is, és ez egy nagyon taco! A guacamole-val túlterhelt és Mexikó északi részének legjobb asada (steak) és adobada (fűszeres sertés steak) töltésével ezek a taco-ok felülmúlhatatlanok, és a helyi lakosok jobban kedvelik őket, mint Mexikó központjának minden taco-variációját. A friss tenger gyümölcsei különféle alapanyagokat biztosítanak a már amúgy is lenyűgöző taco jelenethez. Látogasson el a Mariscos El Mazateño-ba vagy a Tacos Titos-ba, ha meg akarja tanulni, hogy a tortilla hogyan javíthat mindenféle tengeri ételt; ha az asada és az adobada mindent gondol, amire most gondol, akkor érdemes meglátogatni Taconazo-t vagy Tacos El Franc-t; és ha azt szeretné, hogy leckét kapjon arról, hogy a sajt mindent javít, akkor ne felejtse el bejelentkezni a Los Salceados-ba, és rendeljen néhány híres quesatacos-t. Élvezd!

4. New York City

A NYC az igaz mexikói ételek legnagyobb erődítménye a keleti parton, és még ha taco kínálata nem is olyan változatos, mint a kaliforniai társa, a város körül szétszórt ízületek a legjobbak Mexikón kívül, és minden taco rajongót kellemesen meglepnek a töltelék és a tortilla minősége. Látogasson el a Taco Mixbe, ahol a repülő ananász és a tacos al pastor kettős tortilla azonnal emlékeztet a kedvenc utcai istállójára Mexikóvárosban; fedezze fel újra norteño örökségét egészséges adag asada és adobada tacos segítségével a Los Tacos No 1-en, vagy látogasson el Taquería Izucar-ra a legjobb szuádrok közül, a határ ezen a pontján. De várj, van még! Ha egyedülálló lehetőségeket keres a mexikói különlegességek félrehagyása nélkül, látogasson el a Toloache-ba, és kérje a fűszeres homár tacót; akkor is hozzáadhat néhány chapuline (szöcske), ha merész vagy!

New York az egyik legérdekesebb gyorséttermi kísérlet: a koreai taco. Kimchi Taco és Korilla BBQ egyaránt jó felfedezéséhez, hogy mi a mexikói-koreai élelmiszer-őrület.

A ROAMING HUNGER (@roaminghunger) által közzétett fotó, 2016. június 2, 12:09, PDT

5. Berlin

Nehéz az Európában valódi mexikói ételeket megtalálni. A tacosok és más hagyományos mexikói ételek azonban valahogy sikerült elkerülni a tévhitüket, és teljes dicsőségükben elfoglalják a német főváros utcáit. Az ajánlat valóban változatos, sőt a mexikókat is kellemesen lepni fogja a helyi tacos minősége (ezek közül néhány meglepően fűszeres is!). Ca rnitas, tacos dorados, enmoladas, gobernador style tacos… Megneveted, van egy élelmiszer-együttes Berlinben, amely fedezte magát. Az olyan helyek, mint a Ta 'Cabrón Taquería, teljes spanyol menüt kínálnak a spanyol beszélők számára, mások, mint például Agüevo, különféle aguas freskót kínálnak a hagyományos antojitók kíséretére. María Bonita, Chaparro és Tin Tan néhány jó lehetőség a német taco javításához. Ne felejtsük el, hogy egy jó lövés mezcalról, hogy lemossa azokat a quesadillas. Prost!

A fotót Agüevo Taqueria (@aguevotaqueria) írta 2016. május 31-én, 5:40 órakor, PDT

6. Guadalajara

Guadalajara és Mexikóváros két város, amelyek folyamatos versengésben vannak. E helyek helyiek mindig dicsekednek azzal, hogy ki a legjobb focicsapat, a legszebb nők, a mexikói spanyol legérthetőbb változata és természetesen a legjobb tacosok. Míg Mexikóváros határozottan uralkodik a tacos al pastor mezőben, Guadalajara tartja a koronát a barbacoa tacosok számára. A Barbacoa bárány- vagy kecskehúsból készül, lassan főzve, tökéletes finomságra főzve, és különféle fűszerekkel ízesítve. Nehéz pontosan meghatározni a legjobb barbacoa taco helyet Guadalajara-ban, mivel úgy tűnik, hogy a város minden sarkában van egy, de Tacos Juan, El Amigo és Tacos Omar Carlos a legnépszerűbb intézmények, amelyek segítségével eljuthat a tapatío taco élmény.

7. San Francisco

Kalifornia második felvétele a listán teljesen indokolt. A Bay Area kiváló helyekkel rendelkezik a közelben. A helyiek azonnal a Misszió felé mutatnak, ahol olyan helyek, mint a Loló, a La Oaxaqueña, a Tacolicious és a Taquería Vallarta, sokféle tacót kínálnak töltelékkel, például lengua (tehén nyelv), chicharrón (sült sertésbőr) és cochinita (hagyományos maja étel). Mexikó délkeleti részéről); de az igazi csillag itt a La Taquería, a hosszú sorokról és a kaliforniai legjobb asada és carnitas tacosok híres helyéről (és ez nagyon sokat mond!). Lehet, hogy ez nem a mexikói ételek legszokásosabb értelmezése, amelyet körül lehet találni, de a tacos dorados verziója (mély sült tortilla egy második puha tortillába csomagolva) biztosan megtalálja a módját, hogy az egyik kedvence legyen.

A Loló Étterem (@lolorestaurantsf) által közzétett fotó, 2016. május 17, 12:13, PDT

8. Puebla

Puebla egy mexikói élelmiszer-templom, csupán néhány órával Mexikóvárostól. Az ország legtöbb tradicionális ételének, mint például a vakond és a chiles en nogada, mély gyökerei vannak ebben a városban. A tacosokról a leg ikonikusabb Puebla taco kell, hogy legyen, a taco árabe, egy citromosan elsimított pita stílusú tortilla (arab kenyérnek nevelt) nyárssült sertéshús és saját egyedi chipotle-salsa. Gyakran látni fogja ezeket az árabe húsok trópusi mellé egy lelkésztel … és mindenképp rendben van, ha megrendeljük őket! A város történelmi központjában található legjobb lelkész és árab e tacos Las Ranas és Las Iguanas városokban találhatók, amelyek szomszédok (ülhet egy taquériumban, és mindkettőt megrendelheti). Kedvenc takomom a városban a La Piedad sarkán lévő utcai összeköttetésből származó asada tacosok (próbáld ki őket longaniza-val kombinálva, és mindig kérdezd meg őket, hogy hozzanak együtt). Ha La Pazban tartózkodik, akkor menjen Tacos Rogerbe, ahol fél kiló tacoját három babral, burgonyával töltött tortilla-val választhatja meg, milanesa, adobo, chile poblano vagy chicharrón mellett.

Egy fénykép, amelyet Soy Poblana (@soypoblanablog) írt 2015. augusztus 22-én, 7:13 órakor, PDT

9. Melbourne

Lehet, hogy a világ másik oldalán helyezkedik el, de ebben a városban pontosabb mexikói ételeket találhat, mint sok étteremben, közvetlenül a határ mentén. Meglepőnek tűnhet, de Melbourne-ben valójában óriási fajta mexikói ételeket kínálnak. És nem is beszélek azokról a félelmetes tex-mex-hard-shell-wanna-be tacosokról, amelyeket mindenhol megtalálhat, nem, a valódi cochinita pibilrel vagy barbacoával töltött kukorica tortilla-ról beszélek. Az igazi üzlet!

Egyes helyeken, mint például a Fonda Mexican, még egy sajtó is van, amelyet közvetlenül Mexikóból hoztak, hogy frissen készített tortillákat biztosítsanak ügyfeleiknek. Mások, mint például a Mamasita, horchata és Negra Modelo sört kínálnak a híres marhahús-tacos kíséretére.