Utazás
Az összes kagyló chowder azonos
Tartsa ott a telefont. A kagyló, a vaj, a tejszín és a burgonya alapanyagai természetesen standardok, de ez nem jelenti azt, hogy az összes apróra vágott tál egyenlő. A bostonosiak esküsznek bizonyos helyekre, amelyek a legnagyobb levest készítik a helyben fogott valódi tenger gyümölcseivel, friss tejszín-sűrítőkkel és esetleg szalonnával, ha kedvedre érzel. Néhány gyógynövény, mogyoróhagyma és repedt paprika sem fáj.
Ned Devine'snél kaphat tisztességes tálat a Quincy Marketnél, de jobb, ha a tészta tökéletesítése érdekében a víz közelében tartózkodik. A Legális tenger gyümölcsei megkóstolják a tésztát, és feltehetik a kanálját, és a leves tetején divatos, házi készítésű kagyló kekszet találhatnak a B & G kagylóban. Vagy felejtsük el a kekszeket és a szénhidrátot egy kenyértartó tálalva felszívott chowderrel - több helyen lehet bejutni a Boylston Street mentén. Ha megvásárol chowder-et, és vörös húslevelmel érkezik hozzád, küldje vissza. Ez egy manhattani chowder és káromkodás.
Mindenki szereti a „Boston Baked Beans” -t
Számos étteremben sütött baboldalak szerepelnek a menüben, de ez többnyire a turisták megnyugtatására szolgál. Ha egy helyi ki akarja keresni a grubot, akkor ritkán rendel egy babkékot egy oldalsóként, és esetleg csak megveszi, ha az étkezéshez tartozik. Van néhány hely, ahol a babot helyesen sütik melasz és sós sertéshús, ami sokkal jobb lehet, mint a konzerv változat, ha meg akarja próbálni az ételt.
Az édességgel bevont földimogyoró szintén egy klasszikus „Boston Baked Beans” cukorka, amelyet a helyi édesboltokban találnak. A pirítós bab azonban a briteknek szól, és nem található Bostonban. És amíg itt vagyunk, senki sem hívja Bostonot „Beantown” -nak, tehát távolítsa el a rendszeréből, mielőtt megérkezik.
Mike's Cukrászda a legjobb cannoli
Ha a Google Little Italy-t bostoni hiteles süteményekkel foglalja el, a Mike mindig az első felbukkan. Népszerűségének köszönhetően szinte mindig van egy sor a sarkon, és a cannoli ára sokkal magasabb, mint más pékségekben. Nem is említve, hogy ez egy titok - bár a cannoli jó, a Mike's kiszállítja őket a helyszínre, és befagyasztja őket, hogy lépést tartsanak a kereslettel. Ha igazán akarja, menjen az utca túloldalán a Modern Cukrászda helyére, ahol gyakran várakoznak, mielőtt előtted töltik a kanülit.
Miután egész éjszaka ivott Bostonban, tisztességes cannoli vagy olasz süteményt is kaphat a Bova'snál, amely szuper későn van nyitva, különös tekintettel a bostoni szabványokra. Vagy mielőtt esti órákon át zavarodna, a Café Vittoria-ban kortyolgathat valódi olasz eszpresszót, kannolival, ricotta piteivel vagy kekszével. Mellek is vannak, hogy megkíséreljék a kávét, és a gelato befejezéséhez.
Az North End összes tészta friss
Nagyjából 427 olasz étterem működik a North Endben. Nagyjából. De ezek a hangulatos éttermek nem kínálnak olasz ételeket, egyenlően az európai szomszédainkkal. Olvassa el a menüt olyan kifejezésekkel, mint a „házi tészta”, vagy egyszerűen forduljon közvetlenül a kiszolgálóhoz, mivel sok póz vonul be. A valódi dolgok beszerzése gyakran pár extra dollárt fizet, de megéri. Kipróbálhatja a frissen készített tészták helyi delisét is, hogy hazavihessen. Ezek az üzletek ugyancsak tökéletes helyek egy igazi olasz alma elfoglalásához. Ez is sub, nem hoagie vagy daráló. Rendelje meg egyet, és fogalma sincs, miről beszél.
Nyers osztrigát kell enni
Ne kerülje el a katonai kacsazást Bostonban csak azért, mert nem rajongója a nyálkás dolgoknak. Sok hely kínál épp most fogott kagylókat, különféle módon elkészítve. Vitathatatlanul a Neptune Oyster rendelkezik a North End legjobbjával, amely sütve pácolt vagy füstölt. Vagy látogasson el a South Boston új Loco Taqueria és Osztriga bárjába, ahol tökéletesen grillezett helyi kagyló várja a vendégeket. Ez nagyszerű bevezetés, ha elkezdesz dolgozni egy osztriga lövésznél, mint egy profi.
Kínai városban csak kínai ételek vannak
Mivel az ország harmadik legnagyobb kínai városa, Boston legjobb ázsiai ételei vannak Japánból, Vietnamból, Tajvanból, Koreából és azon túl. Hagyja ki a zsíros kivitelű fajtát, és keresse meg az eredeti ételeket, amelyeket meg kell rendelnie, miközben könyököt dörzsölje a lakosokkal a Beach Street-en. A bostonosok hideg sört és olcsó pho-t vagy vietnami tésztalevest rendelnek a másnaposság gyógyítására. A pekingi kacsa, amelyet fel kell hívni az idő előtt történő előkészítésre, megérdemli a várakozást, és egyszerű módja annak, hogy lenyűgözze egy dátumot egzotikus ízével. Normál esetben a gördülő gombócokkal teli óriás éttermekben elhelyezett Dim sum kocsik, valamint a buboréktea, a mooncakes és a pad Thai készítik a gyors, pénztárca-barát ételeket. A helyiek tudják, hogy a Dunkin Donuts nagy jeges kávéval semmi sem jobb, mint egy halom friss ramen az ebédszünetnél.
