Utazástervezés
Fotó: Marc Forrest
Jenna van Schoor, a preretiói székhelyű utazási író a tengerpart felé indul, hogy megnézze, mi folyik Durbanban.
Barátaim a durbani utcai jelenetben lehetőséget kínáltak nekem, hogy csatlakozzak hozzájuk egy ingyenes „Township Tour” -hoz a bloggerek számára, és egy hetet töltöttem azzal, hogy felfedezzem a várost és környékét. Íme néhány javaslat, amelyeket át tudok adni.
1. Egyél egy nyuszi
Durbannak indiai lakossága van, és fűszeres curryiról ismert - különösen a nyuszi-chow helyben kitalált ételéről. Más néven egyszerűen „nyuszi” -nak nevezzük egy fél vekni kenyeret, amelyet kitöltünk, és tele birkával, csirkével vagy zöldség curryvel.
Még egy negyeres kenyér curry és száraz kenyér is rendkívül kitöltő, és soha nem tudtam volna befejezni. De Durbanben „(gyömbér) sört és nyuszi” kerestem Goundens-ben (az Eaton úton, a Gale Street és a Sydney Road között az Umbilo ipari területén), egy étterembe és elvihetőbe, amely a birka nyusziiról ismert.
Itt határozottan elvettem egy negyed veknyi aláíró birkát, megrágtam a lágy, szivacsos kenyeret és az enyhe, barna, nyelő-szúrós curry-t. Szépen együtt ment a korty hideg, cukros gyömbér sörrel.
Fotó: Uram. Mo
2. Vezesse a bálot
A nemrégiben bekövetkezett infrastrukturális beruházásoknak köszönhetően Durban tengerpartja az Ushaka Marine World szórakoztató parkjától a vízforraló alakú Moses Mabhida 2010-es világkupája stadionjának fehér fényéhez kapcsolódik.
A stadion sima márványburkolatának szélén körbejárva, és az autópálya-híd alatt az Street Scene életmód-cruiser kerékpár-pedáljaim csiszolócsiszolójához haladva, körülöttem egy energikus energiás kísértet állt a reggeli emberekből, akik napi sétáikat ivották. első cappuccino, és zuhanyozás szörfözés, test felszállás vagy SUP evezés után.
És ha ott voltam volna a hónap utolsó pénteken, akkor megismételtem volna a Durban globális havi kerékpáros eseményének a Kritikus Mise verziójának részeként.
Most már lehetséges egy 3 órás utazás a tengerpart mentén az újonnan létrehozott kerékpáros és nyeregbeli durbani ággal.
3. Üdvözöljük a demokráciát
Gyerekként külvárosi és még mindig szegregált apartheid utáni Dél-Afrikában soha nem láttam Mandelát másként, mint egy mosolygós, fontos ember a poszteren.
Fotó: MastaBaba
Felnőttként többet megtudtam róla, de csak akkor, amikor meglátogattam az Ohlange Középiskolát, az a hely, ahol Mandela először szavazott, kezdtem el összerakni.
A jelentőség nyilvánvalóvá vált, amikor álltam a bronzszobor és mosolygós arca újabb háttérplakátja mellett.
Ott, egy forró, nedves teremben, a fekete dél-afrikai emberek számára épített első iskolában, rájöttem, hogy az 1994 előtti események mikor fejeződtek be az egyszerű, de jelentős cselekedetekkel, amikor egy megjelölt papírt egy réselt dobozba csúsztattak..
4. Fizessen tiszteletben egy másik forradalmár felé
A domb másik oldalán, a bombayi informális településtől kezdve, néhány fényesen festett, lime-zöld faházzal bélelt utca végén található a történelmi Phoenix-település, amely egy hatalmas világvezető és 20. század eleje otthona volt. századi nyomda.
MK Gandhi egy hullámkarton házban élt a Mahatma Gandhi nyomda mellett, 21 éven át, mint ügyvéd és aktivista Dél-Afrikában. Az épületet az 1980-as évek apartheid-erőszakos ideje alatt lerombolták.
Egy fa tuskója mellett, amelyet maga Gandhi ültett, és tekintettel a bronz mellszobra, az ő egykori otthona, amelyet jelenleg korszerűsítenek és fényképészeti múzeummá alakítanak, az eredeti fapadlók még mindig érintetlenek.
5. Töltse fel a shisa nyama-t
A sütés vagy barbecue főzés Dél-Afrikában népszerű. Dwaren kívüli KwaMashu településen, mint az egész ország számos településén, a sózás a zulu shisa nyama kifejezésen megy keresztül (szó szerint „égetjük el a húst”).
Fotó: paulscott56
A Hlabisában, a shisa nyama hentes / étteremben és a „Township Tour” utolsó állomásakor zsíros szénfüstön keresztül beszélgettem azokkal a férfiakkal, akik tüzet űztek és tehénhüvelyeket főztek, valamint a steak zsíros tábláit főzték.
Habár a főzés folyamata ismert volt számomra, a Hlabisa húsát és fűszeresen sült kolbászt nem evettük. Mind mezítláb megragadása volt egy fadeszkáról apróra vágott steak, szeletelt paradicsom, chili és egy fehér, ragacsos pap (egy főtt kukoricadara) oldala mellett.
Az étkezés végére legalább tíz szalvétát kellett használnom. Tetszett.
