Utazástervezés
A sör a civilizált társadalom szétválasztása, mivel az emberiség már az elején, 4000 évvel ezelőtt Mesopotámiában (az ókori Irakban) készítette az első stílust. Szerencsénkben a kézműves sör aranykorában élünk, és a világ minden tájáról elérhető lehetőségek szinte minden íze kielégítésére szükségesek.
1. Portland, Maine
Alig 204 000 lakosa van, Portland Maine legnagyobb városa. Az a tény, hogy kicsi, nem jelent semmit. Nemcsak úgy ítélik meg, hogy az egy főre jutó éttermek száma a legtöbb, mint bármely más amerikai városban, hanem tele van kézműves sörgyárakkal és bárokkal, amelyek támogatják őket.
A sör esetében a nagy szereplők - az Allagash és a Maine Beer Company, hogy a legjobbakat nevezhessük -, de a kis srácok között is jó néhány. Például a Noiss és Peter Bissell által alapított Bissell Brothers csak 2013 óta működik, ám Substance Ale szinte minden csapnál megtalálható a portlandi metróövezetben és azon túl. Ez egy olyan város, amely üdvözli az embereket, akik maguk elágaznak. És ha jó sört tud főzni, akkor a város minden bárja nagyjából támogatni akarja Önt.
A Novare Res valószínűleg a legszükségesebb hely Portland sörútjának indításához. Az összes helyi 25 forgócsappal, plusz 500 plusz palackokkal rendelkezik a világ minden tájáról. Innen az Oxbow, a Rising Tide és a Bunker mind a kóstolóhelyiségek egymáshoz közel vannak. Természetesen ott van még a Maine Brew Bus, amelyre akár 55 dollár is lehet ugrani, és alapvetően minden olyan helyre eljuthat, ahol aggódnia kell, amikor a Maine-i sör elkényezteti.
2. Puebla, Mexikó
Csakúgy, mint az államok elmozdultak a rossz sörtől, úgy Mexikó is. Puebóban, Mexikóvárostól két órával délre, egyre növekvő közösség született és nevelkedett poblano sörökkel, akiknek epikus szakálluk van, és megosszák tudásukat és sörszereteiket olyan eseményeken, mint az El Beer Garden és a Puebla Beer Fest. A legnagyobb kézműves sörgyár a Cervecería 5 de Mayo, amely a közeli pueblo mágico-ban található, Atlixco, amely Ságát és Osadíát főzi; világos és sötét belga ale. Eközben a kisebb sörgyárak, például az Indomitus, a Babilonia Alquimia Mexicana, a Xochipilli és a San Pascual Baylon, amelyek a városban és a szomszédos Cholula-ban találhatók, egyre népszerűbbé válnak erős ízük és a szar-normál sör hozzáállásuk miatt. A helyi sütemények kipróbálásának legjobb módja a Draft Gastropub vagy a The Beerbox. Puebét gyakran megragadják a mexikói chilangosok, hogy „kisváros”, de a poblanóknak különösen büszkenek kell lenniük, különösen a cerveza artesanal esetében.
3. München, Németország
Hallja a „sört”, és azonnal elképzel egy idős úriembert, aki a lederhosen fajta szexi stílusait sportolja, gyakorlatilag a kezükhöz ragasztva. Ennek oka az, hogy a sörkultúra évszázadok óta átitatja a német társadalmat. Egyszerűbben fogalmazva: az éves 16 napos Oktoberfest fesztivál okokból szerepel minden sörfogyasztó vödörlistáján.
4. Eugene, Oregon
Túl könnyű lenne Portlandről beszélni, amely a Pac-NW-Sör-nemzet fővárosa nyilvánvaló választása. De merészelj csak 2 órát délre az I-5-ös autóval, és el fogod érni Portland földi, durván alulértékelt unokatestvérejét, Eugene-t. A kezdők számára: Eugene ad otthont az Eugene Ale Trailnek, amely egy 11 sörfőzde hosszú pub-feltérképezés, és őszintén szólva, a leginkább oregoniai dolog, amiről valaha hallottam. Ráadásul szinte minden kézműves sör főzött az Eugene számos sörfőzdeében (ideértve a világszerte elterjedt Ninkasi-t, az oregoniai kedvenc McMenamins-t és a helyi legenda Brewers Union Local 180-t) kizárólag helyi forrásokból származik, és a víz közvetlenül a McKenzie folyóból származik. Tehát amire az Eugene-nek hiányozhat a puszta mikrobördesek mennyisége (a Portland-hoz képest), nagyon sok szívből áll, és olyan ízekből áll, amelyek valójában kóstolhatók meg a környező természetből.
5. Tokió, Japán
Legtöbben az ételre gondolnak, amikor látnivalóik Ázsia felé fordulnak és jó okból. Meglepő lehet, ha megtudja, hogy Tokió (a Japánból származó behozatallal) valódi kézműves sör célállomássá vált. A 1994-es dereguláció elindította Japánban a mikrobörzsek fellendülését, hangsúlyt fektetve arra, hogy honnan származnak az összetevők - ez a vonás összhangban áll azzal, ami a japán konyha világhírűvé tette. A Kiuchi sörgyárból származó Hitachino Nest White Ale (csak két óra vonattal Tokióval vonattal) gyakran a világ egyik legjobb sörének számít. A város más részén számos kiváló minőségű kézműves sörfőzde található, amelyek bármely észak-amerikai érezheti otthonuk érzését.
6. Waterbury, Vermont
Minden igazságosság szerint Vermont egész államának saját bejegyzéssel kell rendelkeznie ebben a listában. De ha azt a várost választja, ahonnan kézműves sör küldetést alapít, akkor valószínűleg egy apró Waterbury (5000 lakos). Ez az alkimisták otthona, az egész világ egyik legnépszerűbb és legkeresettebb sörének, Heady Toppernek, az amerikai dupla IPA-nak a sörfőzője. A Waterbury kézműves sörözői és sörfőzdei, mint például a Prohibition Pig és a Blue Stone, csak azon egyedüli hely, ahol (alkalmanként) megtalálják rajta. De a Waterbury varázsa messze meghaladja az egyetlen sört. Ugyanezek a helyi csaptelepek tartalmazzák az állam és a teljes Új-Anglia legjobb sörök tucatjainak rotációját is - ezek közül sok egyenlő Heady Topperrel, és ugyanolyan (vagy még ennél is több) ritka. Beszélünk a Lawson legfinomabb folyadékairól, a Maine Beer Co.-ről és természetesen a megszentelt Hill Farmstead-ról. Mindez és a Waterbury korlátozott mérete azt jelenti, hogy megragadhat egy szobát éjszakára a bár székétől számított három perces sétára. Nem sokkal jobb.
7. Brugge, Belgium
Ki nem gondol Belgiumot, amikor sörre gondol? Összesen körülbelül 180 sörfőzde található szerte az országban. Pontosabban Brugesben, a városban való egyszerű séta önmagában egy sörtúra. Fontolja meg, ha „A Bruges körül 80 sört keres”, hogy helyesen tegye a várost. Ügyeljen arra, hogy álljon meg a 't Brugs Beertje és Staminee De Garre helyeknél a város két legnépszerűbb kézműves sörfőzde mellett.
8. Montreal, Kanada
Montreal vitathatatlanul Észak-Amerika legnagyobb európai városa. Az Európához hasonló érzés az, hogy a jó sör Quebecois fővárosának vágánya. Utazzon a Mondial de la Bière ideje alatt nemcsak a montreali kedvencek egészséges segítésére, hanem válogatott más kanadai és nemzetközi sörökre is.
10. Philadelphia, Pennsylvania
A „szabadság és sör” a Philadelphia CliffNotes címe lehet. Ismeri őket a Iron Hill és a Victory stílusaiért, mindkettő közvetlenül Philly előtt készült. De olyan trágár, mint mondani, igaz, hogy még sok más van, ahonnan jött. A szabad akaratos sör és a ravasz róka sör jut eszembe.
11. Santiago, Chile
Dél-Amerika nem kap sok hitelt a kézműves sör esetében, és ez szégyen. Tehát ha véletlenül úgy találja magát, hogy Santiagoban jár, kipróbálhat valamit Guayacánból. A hopp sör kevésbé népszerű Chilében, ám a Rothammer Brewery brutális komlója kivételt képez kettős IPA-jával.
12. Denver, Colorado
Denvertől Fort Collinsig Colorado tudja, hogyan kell kézműves sört készíteni a Sziklás-hegység mellett oly elterjedt aktív életmód kiegészítéseként. A New Belgium Brewing az egyik legsikeresebb kézműves sörfőző az Egyesült Államokban. Ugyanez mondható el maga a Denverben a Nagy Osztályról. De ha határozatlannak érzi magát, akkor mindig mehet a The Great American Sörfesztiválon - a Guinness World Records szerint a világ legnagyobb sörüzenete, ahol több mint 3000 sör készíthető mintára.
13. Prága, Cseh Köztársaság
A cseh emberek szeretik évente több, mint 41 gallon inni. A Pilsner rajongók különösen otthon lesznek, mivel 1842-ben először gyártották Plzeň városában. Ma a pilsners az eredeti (Pilsner Urquell) sör több mint kétharmadát teszi ki a termelés során.
14. Tulsa, Oklahoma
Tulsa, az Oklahoma második városa, regionálisan ismert a művészet, a kultúra és az élhetőség csomópontjaként, de ennél is fontosabb, hogy a Prairie Artisan Ales otthona … egy kézműves sörgyár, amely 54 különféle kézműves sört készít, amelyek szinte mindegyikét kopogtatják. te egyenesen a seggedre. Ha kényszerítik a Tulzát, akkor felelőtlen lenne, ha a földcsuszamlásból nem vesznek mintát a PAA BOMB-jából, egy 13% -os ABV amerikai kettős birodalmi Stoutból és a BeerAdvocate „Délnyugat felső sörjéből”.
15. Melbourne, Ausztrália
A Melbourne-be utazó embernek megbocsátást kapnak az a gondolat, hogy a Publandia nemzetébe szálltak le. Forduljon és mutasson bármely nagyobb kereszteződés mentén, és valószínűleg egy pub mellett keres. Ausztráliához tartozik még néhány saját, szórakoztató sör is, amely népi nyelven iszik. Fogjon meg egy „táblát”, adjon mindenkinek „kiáltást”, és te leszel a legnépszerűbb italozó a bárban. A vaddisznó, a kő és a fa, valamint a 4 fenyő a legtöbb ausztrál kézműves sör listáján, de még sok minden más felfedezésre vár.
16. Frederick, Maryland
A közeli DC-ben és Baltimore-ben egyaránt kiváló sörösztési jelenetek vannak, de a környék igazi rejtett ékszere a viszonylag apró város, Frederick. Sörgyárainak leghíresebb az ország egyetlen igazán „gonzo” sörgyára: Repülő Kutya. De a város ad otthont a Monocacy Sörfőzésnek, a Sörfőzésnek, az Olde Anyának és még sok másnak is. A város gyönyörű, furcsa és rendkívül járható, így kiváló helyszín egy jó bárcsúszáshoz. Az étterem helyzete sem túl kopott: a város híres séf, Bryan Voltaggio és két étterme otthona. Igen: mindkettőnek vannak bárjai.
17. Asheville, Észak-Karolina
Asheville-t először 2009-ben koronázta az USA Beer City-ként, és azóta évente akár nyíltan nyer, akár a csúcsra jut. Még az New Belgium sörgyár és a Sierra Nevada érkezése előtt (a 3. és a 2. számú legnagyobb kézműves sörfőzde termelési volumen szerint), Asheville sörhelyének szilárd gyökerei a Highland Brewing, a Green Man, a Catawba, valamint az Asheville Pizza and Brewing, többek között. A legújabb sörgyárak, például a Burial Beer Co és a Wicked Weed, csak fokozott figyelmet fordítanak a területre. Személyes kedvenc helyem a Wedge; Szeretem a hangulatot, a francia tájat az esti napsütésben, a kocsma stílusú asztalok hosszú sorát, amelyek kívül ülnek.
