Étel + ital
1. Hal tacos
Az Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) által megosztott bejegyzés 2015. december 27-én, 13:49 órakor, PST
A Csendes-óceán közvetlen közelében nincs semmi jobb, mint egy sült vagy grillezett halakkal töltött taco. Noha bárhol az államban megtalálhatja ezt a taco-t, a legjobb az, ha dél felé haladsz; minél közelebb van a határhoz, annál hitelesebb a tacos íz. Példa erre: San Diego, ahol a taco a város nem hivatalos étele.
2. Koreai BBQ
Az Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) által megosztott bejegyzés 2016. november 6-án, 15:09 PST
Mivel az arany államban nagy számú koreai lakosság van, nem csoda, hogy elkényeztetettünk a koreai BBQ éttermekkel. Ha nem ismeri ezt a koncepciót, akkor ezt nem nehéz megtapasztalni: vagy hús sütésekor DIY készül, vagy az étterem minden nehéz munkát elvégz az Ön számára. A legjobb rész? A banánnak nevezett kiegészítő köretek serege az étkezés elején jön.
3. Avokádó pirítós
Az avokádó LA toast LA (@postsoftoasts) által megosztott bejegyzés 2016. június 18-án, 14:36 órakor PDT
A pletykák azt hordozzák, hogy az avokádó pirítós eredete az öbölvidéken származhat, amiért van értelme, mivel Kaliforniáról ismert, hogy a legjobb avokádó. Friss kenyérrel párosítva könnyedén megkaphatja ezt a csípős reggelit a tengerparton az SF misszió szomszédságából egy velencei tengerparti kávézóba.
4. Savanyú kenyér
A @gjustabakery által megosztott bejegyzés 2015. szeptember 6-án, 9:47 órakor, PDT
Kalifornia nem zavarja a kenyeret. A Sourdough szinonimája lehet San Francisco-nak, ám népszerűvé vált az egész államban működő pékségekben, a LA Gjusta-tól a Napa-i Model Pékségig.
5. Kézműves fagylalt
A 2 Girls 2 Cones (@ 2girls2cones) által megosztott bejegyzés 2017. március 13-án, 18:30 PDT
Ha van egy dolog, amelyet a kaliforniai emberek nem tudnak beszerezni, az a szokatlan fagylaltízesítés. A levendula-infúzióban lévő jégkrémtől az eperbalzsamig nem hiányzik találékony íz, amely megkóstolja (és megzavarja) az ízlelőbimbóit.
6. Mission burrito
A La Taqueria (@lataqueriasf) által megosztott bejegyzés 2016. október 29-én, 10:12 órakor, PDT
Az első dolog, amely elválasztja ezt a burritót a szokásosól, az, hogy egy kis torpedó mérete, és ezt fegyverként határozottan felhasználhatod. A másik fő jellemző az, hogy soha nem lesz rizs benne, ami csak a többi töltelék számára hagy teret, például rengeteg carne asada és guacamole.
7. Állati stílus - bármi az In-N-Out-ből
Neeeen ??? (@lilneenja) által megosztott bejegyzés 2017. március 11-én, 15:28 PST-n
A kaliforniai burgerlánc titkos menüjének legnépszerűbb rendelését legalább egyszer meg kell próbálni. Az állati stílus savanyúságokból, extra szószból áll (hasonlóan az ezer tonnához)
szigeti öntet), grillezett hagymát (friss helyett) és a mustárt sütve mindegyik pogácsára. Hidd el nekem, megéri a hagyma lélegzetét utána.
8. Tál pho
A NamPhanMMA (@namphanmma) által megosztott bejegyzés 2017. február 3-án, 13:31 órakor, PST
Mivel a nagyszámú vietnami-amerikaiak Kaliforniában élnek az északi San Jose-tól a déli Westminsterig, nincs mentség arra, hogy ne engedd magadnak egy gőzölgő pho-tálnak. Maguk a tálak általában ijesztőek, de meglepődni fog, mennyit fogyaszt. A marhahús vagy a csirke a szokásos variáció, bőséges kelbimbóval, bazsalikommal és mészpréseléssel, hogy összetett ízeket kibővítsen.
9. Sushiritto
A Gillian által megosztott bejegyzés (@ gill.kay) 2017. március 9-én, 14:00 PST
Hagyja egy kaliforniai személynek elkészíteni egy hibrid ételt, amely ötvözi az állam két legnépszerűbb ételét. A sushiritto alapvetően burrito, de hínárral a burkolólaphoz és sushi töltelékkel.
10. Dim összeg
Benny Ko? (@bennyknockout) által megosztott bejegyzés 2017. március 6-án, 11:31 órakor, PST
Valószínűleg Kalifornia ismert a helyi eredetű villásreggelékkel, de a dim sum egy alternatív villásreggeli opció, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Látszólag végtelen, harapós méretű tálcák a gombócoktól a tésztaféléig vezetnek az asztalához. Az egész kissé kaotikus élmény megéri a finom falatokat, amelyek villámsebességgel jelennek meg az asztalon.
11. Mochi
A iaTia Wong➖ (@tiaalesewong) által megosztott bejegyzés 2015. november 2-án, 19:20 órakor, PST
Ezeknek a japán desszerteknek különféle ízek és variációk állnak rendelkezésre. A hagyományos töltelékek tartalmazzák a vörös babot vagy a fehér babot, de most megtalálhatók olyan modern csavarok, mint a földimogyoróvaj. Kalifornia egyedülálló azzal, hogy az ország egyetlen három fennmaradó japán tornyának van San Jose-ban, Los Angeles-ben és San Francisco-ban, és rengeteg japán-amerikai közösség van szétszórva az állam egész területén. Nem csak a mochi-ot találja meg a japán piacokon, hanem vannak egész pékségek is, amelyek az élvezettel foglalkoznak.
12. Piszkálni
AhiPoki Bowl (@ahipoki) által megosztott bejegyzés 2017. február 23-án, 16:07 PST
Ezek a pácolt nyers jégkockák valószínűleg Hawaiiból származnak, de itt, Kaliforniában is megszállottak lettünk. San Francisco-tól LA-ig mindenütt felbukkannak a poke-bárok, és saját személyre szabott tálját készítheti el, olyan jó dolgokkal töltve, mint a tengeri alga saláta, a friss gyömbér és a rengeteg poke, egy nagylelkű rizzsel.
