Utazás
Ha szeretné, hogy az utazásából visszahozza a fűszereket, a funky alapanyagokat és az ízletes recepteket, akkor élvezheti a következő trükköket, amelyek lehetővé teszik, hogy a konyhában való kalandjainak ízletes ízeit könnyedén újra létrehozhassa.
1- fokhagyma hámozása
Nem kell aggódnia a hegyes késével a fokhagyma-szegfűszeg széle mentén, hogy meghámozhassa ezeket a kis csecsemőket. Ehelyett nyomja meg a fokhagyma fejét a kezével a sarkával, hogy szegfűszegyre szakítsa, tegye a szegfűszegét egy tálba, fedje le a tál hasonló méretű tálával, és rázza meg a kettőt úgy, mint az élete attól függ. Tíz másodperc múlva a szegfűszeg tökéletesen meg lesz hámozva és készen áll a darabolásra!
2- Mangó vágása és kockáztatása
A mangó vágása szokatlan alakja és nagy gödrök miatt nehéz lehet. Próbáltam már sok technikát korábban, és ez bizonyult a leghatékonyabbnak.
A kulcs a mangó „arcán” történő vágása éles kés futtatásával a gödörrel párhuzamosan. Minél közelebb van a gödörhez, annál jobb, így nem pazarolhatja el ezt a finom mangóhúsot. A két „arc” felvágásakor a húsot könnyen megkockáztathatja a mangó bőrén, és hihetetlen prezentációs készségekkel wowolhatja barátját.
3- Megakadályozhatja az edény túlcsordulását
Ez egy nagymamám trükkje, és mindig hálás vagyok érte, mert sok órát megmentett a tűzhely tisztításában, hogy megszabaduljon a nagy tejkészletekből.
Csak fektessen egy fakanállal a forrásban lévő vizet vagy tejet a fazékba, és soha nem fog túlfolyni.
4- Jégsaláta fejének parafazálása
Ez a hack nagyszerű azok számára, akik, mint én, gyűlölik a nagy késeket (nagyon baleseti vagyok). A jéghegyes saláta magját általában nagyon nehéz átvágni, de ha keményen rápattintják a konyhai pultra vagy egy darabolódeszka, leválasztják a magot a saláta fennmaradó részére. Könnyű borsó.
5- Burgonya hámozása
A burgonya hámozása nem kellemes feladat; időigényes és nagyon gyorsan kitölti a komposztvödröt. Ez a trükk tűnhet intenzívnek és kissé feleslegesnek, de működik, és ennyi az, ami számít! Fogjon meg egy fúrót, és ragasszon rá WC-kefét, ahol a fúró megy. Helyezze az összes szükséges burgonyát egy vödörbe, és fedje le vízzel. Merítse a WC-kefét a vízbe, és kapcsolja be a fúrót kb. 60 másodpercre. A burgonya hámozott és tiszta lesz! Ígérem, hogy ez sokkal könnyebbé teszi a Hálaadás előkészületeit.
6- Paprika vágása
A paprika vágásánál az a probléma, hogy foglalkoznia kell a magvakkal. Aprók és kissé ragacsosak, így mindig végül kézzel távolítja el őket, és ez egy hosszadalmas folyamat. Ennek elkerülésére jó módszer a Gordon Ramsay vágási módszerének használata: vágja le a paprika szárát úgy, hogy az könnyen álljon a darabolódeszkán, és vágja le a paprika tetejéről az egészet, hogy elkerülje a magot, amely a magokat tartalmazza.
7- Az avokádó zölden tartása
Az avokádó ízletes és egészséges, ám félbe vágva és a hűtőszekrényben tárolva nem tartja jól magát. Az avokádók megbarnulásának elkerülése érdekében durván vágja meg a vöröshagymát, helyezze az apróra vágott hagymát egy tartály aljára, fektesse a felére csökkent avokádót a tartály belsejében lévő gödörbe, és akár egy hétig zöld marad!
8- Gránátalma elhagyása
A gránátalma finom, de nagyon rendetlen is. Úgy gondoltam, hogy a gránátalma levágásakor soha ne viseljem egyik kedvenc ruhámat, mert mindig vékony, piros foltokkal borítják őket. Ez a trükk azonban mindannyian megmenthet minket a nagy gránátalma fenyegetéstől, és gyors és fájdalommentessé teheti a folyamatot.
Finoman vágja le a gránátalmát a gerincei mentén, ahol a membrán belsejében fut, hogy elkerülje a magok bármelyikének elcsúszását. Ezután a gyümölcsöt egy tál fölött félig nyitva szakítsa meg, és mindkét felét vízbe merítse, hogy eltávolítsa a magokat a „héjból”. A magok a tál alján süllyednek, és a fehér membrán lebeg. Kanállal kigyullad a membránt, szűrővel ürítse le a vizet, és van egy csomó gránátalma jóság, valamint egy tiszta ing!
9 - Makeshift szakácskönyv-állvány
Ha régi divatos szakács vagy, akkor továbbra is szakácskönyveket használ, és a táblagépet és a laptopot távol tartja a konyhai pulttól. A szakácskönyvek, magazinok vagy nyomtatott receptek használatával kapcsolatos problémák az, hogy valószínűleg kifröccsennek a folyamat során, és ragasztóssá válnak és / vagy foltos maradnak az örökkévalóságig. Nemcsak hogy, hanem az oldalai is anélkül fordulnak, hogy Ön beleegyezett volna abba, és értékes számlálóhelyet használnak. Annak elkerülése érdekében, hogy mindez megtörténjen, szerezzen egy klipek akasztóját a szekrényéből, és használja ezt a recept tartásához a megfelelő oldalon. Akassza rá akasztót az egyik konyhai szekrény fogantyújára, és készen állsz az ünnep elkészítésére!
10 - Egy keményen főtt tojás hámozása
Semmi egyszerűbb főzés, mint egy keményen főtt tojás, de a hámozó rész bosszantó lehet. Szerencsére erre is trükkök vannak! Tartsa nedvesen a keményen főtt tojásokat egy tál vízben a hűtőszekrényben, mielőtt úgy dönt, hogy meghámozza őket. Amikor eljött az idő, fogja meg a tojást, nyomja meg és tekercsen tekerje a pultra. Ha elkészült egy teljes tekercseléssel, a tojásnak nagyon könnyen meg kell hámozódnia.
