Étel + ital
fizetett partnerségben a
Az ország sok országában a kézműves sör már nem túlmutat vagy újdonság - szinte elvárható, hogy közönséges. Szóval hogyan sikerül valamelyik helyen kitűnni a tömegből?
A Virginia Beach kitalálta. Lehet, hogy ez a büszke katonai örökség, a közeli mezőgazdasági közösségek gazdag haszna, vagy az Atlanti-óceán és a Chesapeake-öböl egyedi tengeri kombinációja. Akárhogy is, a Virginia Beach gyorsan válik saját különleges kézműves sör célállomásává. Meg kell nézni magadnak? Nézze meg, hogy ezek a Virginia Beach sörfőzdék kicsit másképp csinálnak kézműves sört.
Vissza Bay Sörgyár
Fotó: Back Bay Sörgyár
A tengerparti cirkálók (és a véletlenszerű szörfdeszkák) elöl parkoltak, jelezve, hogy megtalálta a megfelelő helyet. A szuperhűvös ízléses szoba félig aktív sörfőzde és félig tengerparti kunyhó - ez a hely, ahol a papucsok és a tartálycsúcsok alapvetően egyenruhák. És hátul? Évekkel ezelőtt egy Virginia Beach déli partján fekvő kacsavakonban vadászva két barát megvitatta egy sörgyár birtoklására vonatkozó álmait - és 2011-ben született a Back Bay Brewing Company.
Az itt élő tömeg többségét szörfszerető helyiek és ismeretes látogatók teszik ki. De bárki, aki kifogás nélkül keres szilárd sört (és talán egy vagy három szezonális választást), otthon érezheti magát. A False Cape Amber Ale egy alapvető fontosságú borostyán, sima, mégis kissé keserű karamellszínnel, míg a Steel Pier Bohemian Lager mézes komlóval rendelkezik, és tökéletes egy nap után a strandon.
De ha igazán szeretne helyi ismereteket keresni, keresse a Drikko-t, bólintás a történelem legfontosabb tengerészeire. A stílus a svéd gotlandi vikingektől származik, és hagyományosan Rostbunnban erjesztették („boróka ágakkal és szalmával rétegelt fa edény”). Füstös, lágyszárú és összetett.
Fiatal Veteránok Sörgyár
A Virginia Beach üdülőhely és büszke katonai város. Az itt élő emberek tudják, hogyan kell értékelni egy jó sört, így a Young Veteran's Brewing Company sikere nem meglepő.
A közelben található a Virginia Beach-i Nace Air Station Oceana, ami a YVBC-t a közös tengerészek és pilóták közös bejáratává teszi. A taprómot szinte mindig csomagolják, és a falon lógó katonai és sör emléktárgyak lezárják az üzletet (komolyan - a YVBC katonai témájú üvegművészete pont van).
Thomas Wilder és Neil McCannon, mind a hadsereg állatorvosai, mind a kemény sör szerelmesei, 2012 óta főznek ezen a helyen. Az egyik legjobb katonai témájú ajánlatuk a Semper FI. PA - citrusos felhangokkal és éppen a megfelelő mennyiségű keserű reményesség, ez egy IPA azok számára, akik nem szeretik az IPA-kat. A Night Vision Stout egy újabb kiindulópont, sima, sötét csokoládé és eszpresszó jegyekkel. A ananász gránát, egy gyümölcsös hefeweisen, frissítő és nyáron vált az YVBC rajongók számára. Kudos az YVBC-nek kedvezményt kínál az aktív szolgálatú katonák és veteránok számára.
Reaver Beach Sörfőzde
Fotó: Reaver Beach Brewing Company
A Reaver Beach Brewing hűséges követést kapott a folyamatosan változó kísérleti söröknek köszönhetően. Havonta új palackot bocsátanak ki, változatos repertoáruk tartalmaznak savanyúkat, hordóban idős alákat és vadonat söröket, amelyeket natív mikroflórával főztek Virginia-i tengerparttól, valóban helyi ízlés érdekében.
A helyi kapcsolat nem áll meg a virágon és az élesztőn - sok szezonális kibocsátásuk érdekében együttműködnek a regionális gazdaságokkal. A Lunatic tölgyfahordóban szederrel újraerjedt ale, míg az árvízjelben fekete áfonyaval újraerjesztett savanyú. Éppen az időben, hogy megünnepeljük a Reaver Beach Brewing 7. évfordulóját, megjelenik a Jolly Roger Pumpkin Porter. Itt nincs semmiféle blasé hab vagy fűnyíró sör, ez biztos.
Nemzetközösségi Sörgyár
Fotó: Nemzetközösségi Sörgyár
Mit kapsz, ha elviszel egy fantasztikus Chesapeake-öböl helyét, felvesz egy felújított tűzhelyet, és dob egy pár sört, akik szeretnek kísérletezni? A válasz: Nemzetközösségi Sörgyár.
A történelmi # 4-es Chesapeake-öböl tűzoltó- és mentőállomását sima sörcsarnokmá alakították, csiszolt beton padlókkal, közös asztalokkal, üveg-öblös ajtókkal és 28 csapjal, amelyek folynak a Jeramy Biggie és a sörfőző, Greg Fleehart legújabb folyékony alkotásaival. A belga stílusú állek uralják a kiterjedt sörmenüt, ám a Nemzetközösség rajongói visszatérnek a kísérleti sörök heti kiadására, ideértve a hordóban idõzött sörök és italok folyamatosan változó sorozatát is. Jelenleg a Barrel Aged Dysphotic, a vörösboros hordókban 21 hónapig érlelt fekete szalon, valamint a Halcyon, egy szőke savanyú, fehérboros hordókban 13 hónapig érlelt, majd kajszibarackkal és szenvedélyes gyümölcsrel újraerjesztett. Amikor azt mondjuk, hogy „kézműves” sör, akkor valóban, valóban kézműves.
Söröző Ház Sörgyár
Fotó: Tim O'Brien az örömházi sörfőzésért
A Chesapeake-öböltől, a Virginia Beach Chick's Beach területén, a Pleasure House Brewing sörfőzői a „merroir” -ot (mint a tenger terroirjában) a következő szintre veszik. Az Atlanti-óceán, a Chesapeake-öböl és a Virginia Beach körüli mérföld hosszú bemeneti nyílások nem meglepő, hogy a Pleasure House inspirációt a helyi vízi utakon nyer.
Vegyük például az esőhordó Bohemian Pilsner-t - amely 300 liter esővízből készül a Chesapeake Bay Alapítvány Brock Központjából összegyűjtve. Ez egy könnyen fogyasztható, környezetbarát sör, amelyben jól érezheti magát. A gazdaságok közötti asztal 2016-os - így következő az égbolt-bár.
Wasserhund sör
Fotó: Wasserhund Sörgyár
A tengerpart, a kutyák és a sör szeretete ihlette (és valójában nem sokkal több Virginia Beach-t szerez), a Wasserhund Brewing célja, hogy a német sörkultúrát a tengerpartra hozza. Aaron Holley haditengerészet veteránja és felesége, Christine, mérnök főz német stílusú sört hangulatos Hilltop helyszínen.
A téglakemencéből kinyílik néhány csodálatos kézműves pizza, de ajánlom a Jumbo Beer Pretzel-t, mustárral vagy sör sajttal tálalva. És nyilvánvalóan egy tradicionális sörhalat kell követnie, hogy kiegészítse a Wasserhund német sörfőzdeit. A német Shepheweizen, a világos búza sör, banán- és szegfűszeg-jegyekkel, helyi kedvence - bár ne feledje, hogy a Wasserhund mindenki fedett. Teljes mértékben gluténmentes sört is szolgálnak: gluténmentes retreiverüket.
Bónusz: A Wasserhund helyi közösség iránti elkötelezettsége túlmutat a sörgyáron is: a Holleys havonta 5% -ot különféle jótékonysági szervezeteknek adományozza.
