Közép-Ázsia egy olyan régió, amely évszázadok óta megőrizte titkait, és néhány ország, például Üzbegisztán, egészen a közelmúltig ellenállt a világnak való megnyitásnak. Néhány elkötelezett utazó megtalálta az utat a „Stans” felé, de az ország nevével és a Szovjetunió volt részeként fennálló státusán túl a legtöbbnek nincs sok ismerete e régió országairól. Ha elkezdi gondolkodni egy Üzbegisztánba való utazásról, akkor ezt feltétlenül kell, de ezt meg kell tudnia, mielőtt meglátogatná.
1. Maga Üzbegisztán modern találmány
Vagyis Üzbegisztán fogalma még egy évszázaddal ezelőtt sem létezett. Az üzbég Szovjet Szocialista Köztársaságot 1925-ben hozták létre. Ezt megelőzően válogatott szovjet irányítású szovjet szocialista köztársaságok voltak. Ezeket a korábbi geopolitikai államokból alakították ki, ideértve a Bukhara emirátust, a Khiva Khanate-t és a Turkesztán Guberniya-t - az Orosz Birodalom részét. Ezen formációk előtt a közép-ázsiaiak településeken éltek és a kánok, az emírek és a császárok által uralt nomád törzsek részeként. Az emberek a határokon figyelmen kívül hagyva mozogtak a térségben, ahogyan ma rájunk gondolunk.
2. Üzbegisztán nem csak az „üzbég földje”
Különböző etnikumok éltek az évszázadok óta Üzbegisztánnak nevezett területeken - tadzsikok, kirgizok, uiguurok, karakalpaksok, türkmének, afgánok és így tovább. Az ország keleti részén, különösen Bukharában és Samarkandban az emberek többsége etnikai tádzsiknak fogja lenni. Perzsa dialektusukat széles körben beszélik ott, valamint az ország távol-keleti részén található Ferghana városában. Üzbegisztán nyugati részén észrevehető autonóm régió található, a Karakalpakstán Köztársaság, ahol a kazahhoz hasonló nyelvet beszélnek. Más nemzetiségek, például türkmén, kazah és ujgur szintén erősen jelen vannak a különböző régiókban.
Ezek a befolyások és az üzbég hagyományokkal való kölcsönhatása megkülönböztetett esztétikát, ételeket és szokásokat hozott létre. Például a Khorezmian Lazgi táncot (például a surnay lazgi zenére állítva, ahol a surnay rézfúvós hangszer erősen jellemzi) könnyű kiválogatni másoktól fényes, tollas kalap jelmezével és energikus mozgásával. Bukhara ősi Shashmaqam zenei hagyománya, valamint perzsa gyökerei kiemelkednek.
Samarkand híres teraszáról, az állati zsírból vagy vajból készült emelt kenyér típusáról. Más nemzetiségek is költöztek vagy telepedtek Üzbegisztánban a múlt században, például oroszok, koreaiak, grúzok, örmények, lengyelek, ukránok és görögök. Meglepő példában megismerheti azokat a német mennonitákat, akik a Khorezmben a 19. és 20. században éltek a khivai múzeumban. Tartalmaz olyan elemeket, amelyeket esetleg használtak vagy készítettek, valamint arról, hogyan és miért telepedtek le Oq-machit faluba („fehér mecset”).
3. A kulturális összetétel azt jelenti, hogy nagyon sok különböző konyha létezik
Az embereknek a származási helyekről történő önkéntes és kényszerű átcserélése szovjet gyakorlata miatt Üzbegisztánban a különböző etnikai csoportokból származó ételek néha egy asztalon találkoznak. A tatár belish-t (kis barátságos hús és burgonyapite) és a chebureki-t (lapos, rántott tésztazsebek darált hússal) egyenlő lelkesedéssel fogyasztják. A koreai, ma már helyi, markavcha (kissé pácolt reszelt sárgarépa), pigodi (párolt zsemle) és kuksi (hideg húsleves tésztával és zöldségekkel) jellemző gyorséttermek. Kipróbálhatja a lagman-t, egy hús- és zöldségtésztát, kétféle módon - üzbég és ujgur, az első leveses. A plov nemzeti étel változatos alapanyagokból készül, és az egyes régiókban eltérő technikákat alkalmaz, ezért körültekintő lenne kipróbálni minden látogatott helyén.
4. A vendég meghívása és segítőkészsége nemzeti hagyomány
A vendéglátás jellemző Közép-Ázsia egész területén, és az üzbég büszke arra, hogy azt generációról nemzedékre viszi. Meghívhat valakinek a házába étkezésre, vagy útmutatást kínálhat egy idegen, aki látja, hogy elveszettnek látsz. Üzbegisztánban élõk eltökélt szándéka, hogy biztosítsák az Ön idejét, amelynek sokféle formája lehet, kezdve tanácsadástól a vodka italig. Ha valaki otthon végez enni, készüljön fel a lelkes és gyakori ételek felszolgálására. Annak érdekében, hogy a házigazda megértse, hogy valóban tele van, hagyjon egy kicsit a tányérján. Az is jó, ha megjelenik valami az asztalnál - édességek vagy desszertek, amelyek megoszthatók, meg fogják csinálni a trükköt. Ne hozza be az alkoholt, még akkor is, ha láttad a házigazda italát, mert ők óvatosak lehetnek a jelenlévő családjával.
5. Az iszlám helyi értelmezése mérsékelt
Egyre több ember aktívan gyakorolja az iszlámot, de még mindig sokan vannak, akik pénteken imádkoznak és szombaton isznak. Külföldiekként, hacsak nem egy ténylegesen működő mecsetre látogat, nem várható, hogy takarja le a lábad, a karod vagy a fejed. A turisztikai területeken valószínűleg nem fog megrázni senkit a szokásos ruhája viselésével. Az ország más részein, attól függően, hogy vidéki ez, a férfiak és a nők számára is jellemző, hogy a szerény oldalra öltöznek. Érdemes emlékezni arra is, hogy történelmileg a világ ezen részén élő emberek másfajta hiedelmeket tartottak fenn - a zoroasztrianizmus, a buddhizmus és a hinduizmus voltak az iszlám előtt jelenlévő főbb vallások. Még akkor is, amikor a lakosság nagy része muszlim lett, zsidók voltak olyan helyeken, mint Bukhara és keresztények, amint az oroszok elkezdenek letelepedni Közép-Ázsiában.
6. Amir Timur a választott hős
Nem lehet meglátogatni Taskentt anélkül, hogy átlépne egy lóra szerelt Tamerlane szobor. A függetlenség után Amir Timurot választották olyan történelmi alakként, aki elősegíti az újonnan létrehozott üzbég nemzeti identitás kialakítását. Nagyon hangsúlyt kap a hódító művészetek és tudományok mecénása. A legenda szerint Samarkand birodalmának fővárosává vált, és elrendelte, hogy a legjobb építészek és építők kerüljenek behódított földjeiből, hogy építsék a város új épületeit. Shakhrisabz városa elsősorban azért vált híresnek, hogy az uralkodó szülővárosa volt, és ahol Tamerlane 1380-ban elrendelte az monumentális palota Oqsaroy építését.
7. A Szovjetunió marad
Mialatt Üzbegisztán mindent megtesz annak érdekében, hogy lerázza a Szovjetuniót, lehetséges, hogy valamiféle nosztalgiát idézhessen elő azokra az időkre. A szovjet csecsebecséket vagy evőeszközöket a bolhapiacokon, az emberek otthonaiban és a kávézók legjellemzőbb kínálatában is elkaphatja. Ha Brutalist épületbe vagy éppen sima beton épületekbe érkezik, remek építészeti látványosság található Taskentben. Kiváló példák az Állami Történeti Múzeum, korábban a Lenin Múzeum és a Druzby Narodov (Nemzetek Barátságának) Palota. Ha a Navoi, a Shota Rostaveli vagy az Oqqorgon (korábban Novomoskovskaya) utcán sétáltál, figyelje meg a Sztálin-korszak négy, öt emeletes épületeit, bonyolult homlokzati díszítéssel. Sok épület közép-ázsiai dekorációs hagyományokkal rendelkezik - minták, mozaikok és ganch faragványok.
8. Az üzbégek szeretnek vásárolni a helyi termékeket, és magukkal kell vinniük egy darab vidéki házat
A mai „kézzel készített” fellendülés példa nélküli az ország modern története során. A Szovjetunióban a kézművesek nem engedték, hogy művészetüket magántulajdonban gyakorolják, csak speciális műhelyekben. Szélesebb körben nem ösztönözték a hagyományos kézműves munkákat. Ez a népi művészet hanyatlásához vezetett. Üzbegisztán csak az elmúlt 15 évben tapasztalta meg az igazi reneszánszot az etnikai ihletésű divat és kézműves ágazatokban, például selyemkészítés, hímzés, kerámia, fafaragás stb. Az üzbég emberek nagyon nagyra értékelik a hagyományt, és végtelen módszereket találtak arra, hogy újrakeverjék azt a modern gyakorlatokkal. Az egyik népszerű helyi márka, amely évek óta ezt csinálja, a Kanishka. Az Üzbegisztánban gyártott áruk nemcsak kulturális hangulatúak, de olcsóbbak is. A tiszta vágású, valódi bőráruk a The Black Quail üzletekben lopják a minőséget. Amint azt az „Üzbegisztánban született” jelmondat sugallja, bőrük nagy részét az országból származik, valamint pénztárcákká, pénztárcákká, táskákkal, kiegészítőkké alakítják, és még sok minden má válik.
